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 一問一答クイズ [No.13105]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. うさん
  2. うこん
  3. うらん
  4. うどん
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 20人中
正解数 20人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③うらん
④塩
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正解:④

①園
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①刺
②串
③釧
④櫛
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正解:②

①魂故
②身素
③未曾
④御園
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正解:味噌

①坪
②壺
③故
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①味噌
②席
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②惜
③代
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②城
③怪
④貝
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正解:④

①隅
②炭
③澄
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③生姜
④介
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正解:③

①正賀
②銀
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鯛
③鮨
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鎌
②肩
③謙
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すそ
③すり
④すし
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③網
④紺
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正解:③

①すき
②たき
③たか
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たこ
③イカ
④イス
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正解:③

①イミ
②うの
③うま
④うみ
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正解:うに

①うに
②お絡み
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④出り
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正解:③

①銅石
②明石
③赤石
④けんじゃ
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人相
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天啓
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③人情
④笑
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正解:藁

①藁
②どう
③どら
④ぶら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②うら
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②まんが
③さんび
④ホリケン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③伜
④さんば
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②そば
③きば
④つば
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正解:②

①だんち
②たんご
③かば
④だんご
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正解:④

①餅
②糯
③瓶
④持
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正解:①

①おによめ
②おかざり
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①ビーダマ
②ビーフン
③コーフン
④ぶんご
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正解:②

①ボーハン
②庶
③御
④肴
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正解:魚

①肉
②内
③魚
④憎
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正解:①

①鳥
②烏
③同
④馬
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正解:①

①豚
②逐
③隊
④島
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正解:①

①課仕
②菓子
③遂
④歌詞
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正解:②

①香子
②マレー
③バレー
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ひなた
④カレー
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正解:①

①パス
②パリ
③パイ
④ブイ
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正解:③

①パン
②ポン
③ピン
④ペン
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正解:①

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ろかた
④ユーポット
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正解:①

①蝕子
②食事
③飴子
④ヨーボルト
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正解:餃子

①海牛
②海猫
③海鳴
④餃子
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正解:海苔

①マター
②海苔
③パター
④バター
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正解:④

①コイル
②ビター
③ボイス
④ホイル
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正解:④

①西京
②ドリル
③斉京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③埼京
④くさや
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ハバネロ
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正解:②

①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③一味唐辛子
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②イギリス
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。