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 一問一答クイズ [No.13105]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. うこん
  2. うどん
  3. うさん
  4. うらん
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 20人中
正解数 20人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③うらん
④萎
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正解:①

①珠子
②魂故
③園
④球児
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正解:玉子

①釧
②玉子
③串
④櫛
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正解:③

①未曾
②御園
③身素
④味噌
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正解:④

①刺
②坪
③故
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③壺
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③拍
④惜
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③樺
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③界
④介
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正解:①

①隅
②白
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③澄
④生羹
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正解:②

①鋼
②正賀
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③態
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鎌
②肩
③賢
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すり
④堅
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④すそ
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正解:③

①たけ
②編
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③たき
④イケ
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正解:①

①うの
②うに
③うみ
④うま
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正解:②

①お恵み
②お絡み
③イミ
④お妙み
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正解:お好み

①けんじゃ
②さんじゃ
③お好み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③光り
④かんじゃ
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正解:照り

①明石
②明朝
③照り
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②赤石
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③嗤
④笑
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正解:②

①どう
②うら
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①人情
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんび
②ホウモン
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②伜
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①旭
②かば
③つば
④きば
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正解:そば

①ぶんご
②そば
③だんご
④だんち
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正解:③

①持
②糯
③たんご
④瓶
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正解:餅

①おによめ
②おかざり
③おにぎり
④餅
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正解:③

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④よみきり
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正解:③

①魚
②肴
③ボーハン
④御
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正解:①

①憎
②庶
③肉
④内
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正解:③

①烏
②島
③鳥
④同
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正解:③

①逐
②遂
③豚
④隊
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正解:③

①香子
②課仕
③菓子
④歌詞
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正解:③

①馬
②グレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③たはた
④マレー
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正解:②

①ブイ
②パリ
③ろかた
④パイ
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正解:④

①ピン
②ペン
③ポン
④パス
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正解:パン

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②食事
③飴子
④パン
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正解:①

①海鳴
②海苔
③海牛
④海猫
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正解:②

①蝕子
②マター
③バター
④パター
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正解:③

①コイル
②ホイル
③ボイス
④ビター
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正解:②

①西京
②彩京
③埼京
④ドリル
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ハバネロ
②斉京
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②ブート・ジョロキア
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②へしこ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③ブラジル
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。