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 一問一答クイズ [No.13105]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. うこん
  2. うどん
  3. うさん
  4. うらん
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 20人中
正解数 20人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③園
④うらん
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正解:塩

①魂故
②玉子
③塩
④球児
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正解:②

①櫛
②珠子
③串
④釧
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正解:③

①刺
②身素
③未曾
④御園
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正解:味噌

①壺
②味噌
③故
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③碩
④坩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③席
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③拍
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③界
④樺
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正解:①

①炭
②隅
③介
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②済
③生姜
④正姜
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正解:③

①正賀
②銀
③鎌
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③鍋
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①態
②すり
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③網
④綱
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正解:③

①たき
②たか
③すし
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イカ
③イス
④イミ
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正解:②

①イケ
②うみ
③うに
④うの
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正解:③

①お恵み
②お絡み
③うま
④お妙み
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正解:お好み

①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お好み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③かんじゃ
④明り
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正解:①

①出り
②明朝
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②赤石
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天雲
④人間
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②藁
③笑
④稿
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正解:②

①ぶら
②どう
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①嗤
②さんび
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②九
③伜
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②丸
③そば
④かば
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正解:③

①だんち
②たんご
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①瓶
②糯
③きば
④餅
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正解:④

①持
②おにぎり
③おによめ
④よみきり
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正解:②

①ビーダマ
②おかざり
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①ボーハン
②庶
③魚
④肴
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正解:③

①内
②同
③憎
④肉
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正解:④

①鳥
②御
③烏
④馬
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正解:①

①隊
②逐
③遂
④島
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正解:豚

①課仕
②歌詞
③香子
④豚
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正解:菓子

①菓子
②マレー
③グレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②バレー
③ろばた
④ろかた
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正解:③

①ブイ
②パリ
③パス
④パイ
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正解:④

①たはた
②ポン
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①飴子
②ピン
③食事
④餃子
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正解:④

①蝕子
②海牛
③海苔
④海猫
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正解:③

①海鳴
②パター
③ビター
④バター
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正解:④

①ホイル
②ドリル
③マター
④コイル
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正解:①

①斉京
②西京
③埼京
④ボイス
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③彩京
④ハバネロ
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正解:①

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④一味唐辛子
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②ケチャップ
③ハバネロ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③ベジマイト
④スルメイカ
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正解:①

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。