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 一問一答クイズ [No.13104]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. おによめ
  2. おかざり
  3. おにぎり
  4. よみきり
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③おかざり
④宴
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正解:①

①珠子
②球児
③玉子
④魂故
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正解:③

①櫛
②園
③刺
④釧
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正解:串

①未曾
②身素
③御園
④串
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正解:味噌

①味噌
②壺
③坩
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②席
③惜
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③城
④石
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②椛
③蒲
④拍
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②怪
③貝
④樺
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正解:③

①澄
②済
③界
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③正姜
④炭
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正解:①

①銀
②鋼
③生羹
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鎌
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③泰
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すし
④肩
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③すり
④網
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正解:④

①たか
②たこ
③たき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イス
④編
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正解:①

①うの
②うま
③うに
④うみ
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正解:③

①お好み
②お絡み
③お恵み
④お妙み
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正解:①

①イミ
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②光り
③出り
④照り
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正解:④

①明石
②銅石
③明り
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②赤石
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人間
③天雲
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③天狗
④藁
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正解:④

①どう
②うら
③嗤
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④ぶら
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんば
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③九
④さんび
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③そば
④旭
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正解:③

①だんご
②かば
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①餅
②たんご
③瓶
④持
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正解:①

①うこん
②うさん
③うらん
④糯
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正解:うどん

①ビーダマ
②うどん
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①魚
②御
③ボーハン
④庶
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正解:①

①内
②肉
③同
④憎
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正解:②

①肴
②鳥
③馬
④島
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正解:②

①逐
②烏
③遂
④豚
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正解:④

①歌詞
②菓子
③課仕
④香子
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正解:②

①バレー
②マレー
③カレー
④隊
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ひなた
④ろかた
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正解:②

①グレー
②パイ
③パリ
④ブイ
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正解:②

①パン
②ペン
③ポン
④ピン
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正解:①

①パス
②ユーポット
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①ヨークシャー
②食事
③餃子
④飴子
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正解:③

①蝕子
②海牛
③海苔
④海猫
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正解:③

①海鳴
②バター
③パター
④マター
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正解:②

①ドリル
②ボイス
③コイル
④ビター
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正解:ホイル

①ホイル
②西京
③埼京
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①斉京
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④くさや
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正解:②

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:②

①ハバネロ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

①酢
②一味唐辛子
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④ケチャップ
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正解:かつお節

①イギリス
②かつお節
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④アメリカ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。