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 一問一答クイズ [No.13104]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. おによめ
  2. おかざり
  3. おにぎり
  4. よみきり
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③おかざり
④園
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正解:塩

①玉子
②珠子
③魂故
④塩
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正解:①

①刺
②釧
③串
④球児
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正解:③

①味噌
②御園
③櫛
④身素
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正解:①

①未曾
②坪
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②坩
③碩
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②白
③拍
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②城
③河馬
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②蒲
③怪
④介
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正解:貝

①済
②澄
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②貝
③正賀
④生姜
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正解:④

①生羹
②銀
③鎌
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鍋
③泰
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③鯛
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すし
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②肩
③編
④紺
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正解:①

①たけ
②綱
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イス
④イケ
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正解:①

①たき
②うに
③うま
④うみ
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正解:②

①お恵み
②お好み
③お妙み
④お絡み
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正解:②

①けんじゃ
②うの
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④出り
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正解:③

①銅石
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②かんじゃ
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天狗
④人間
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③天啓
④笑
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正解:藁

①うら
②どら
③どう
④ぶら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①藁
②ホウモン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②ホリケン
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②旭
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③つば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②だんち
③だんご
④九
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正解:③

①餅
②瓶
③持
④糯
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正解:①

①うらん
②たんご
③うこん
④うさん
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正解:うどん

①ビーダマ
②ビーフン
③うどん
④ボーハン
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正解:②

①肴
②コーフン
③庶
④魚
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正解:④

①肉
②憎
③内
④御
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正解:①

①馬
②鳥
③同
④島
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正解:②

①逐
②遂
③豚
④隊
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正解:③

①課仕
②香子
③烏
④歌詞
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正解:菓子

①菓子
②マレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③グレー
④ろかた
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正解:②

①パリ
②パイ
③たはた
④ブイ
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正解:②

①パン
②ポン
③ピン
④パス
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正解:①

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ペン
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②飴子
③餃子
④食事
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正解:③

①海苔
②海猫
③海牛
④海鳴
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正解:①

①パター
②マター
③ヨーグルト
④バター
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正解:④

①ドリル
②ボイス
③ビター
④コイル
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正解:ホイル

①ホイル
②西京
③彩京
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③斉京
④くさや
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ケチャップ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③スルメイカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。