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 一問一答クイズ [No.13103]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 16人
正解率 88.89%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③園
④塩
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正解:④

①玉子
②球児
③瓶
④魂故
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正解:①

①釧
②櫛
③珠子
④刺
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正解:串

①御園
②味噌
③身素
④串
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正解:②

①未曾
②坪
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③代
④坩
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③拍
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①椛
②怪
③介
④貝
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正解:④

①隅
②炭
③界
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③生羹
④済
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正解:②

①鋼
②鎌
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③鯛
④正賀
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③泰
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④謙
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正解:③

①たけ
②たか
③たき
④編
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イミ
④イス
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正解:①

①うま
②うに
③うの
④うみ
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正解:②

①お絡み
②たこ
③お好み
④お妙み
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正解:③

①かんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②光り
③明り
④照り
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正解:④

①赤石
②明朝
③銅石
④出り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③明石
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③天運
④人形
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③嗤
④稿
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正解:①

①どう
②どら
③うら
④天狗
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホウモン
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正解:ホルモン

①さんが
②ホルモン
③さんば
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんび
③伜
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②九
③つば
④きば
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正解:そば

①だんち
②だんご
③ぶんご
④たんご
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正解:②

①そば
②おかざり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うどん
②うこん
③うらん
④よみきり
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正解:①

①うさん
②ビーフン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:②

①肴
②魚
③ボーハン
④御
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正解:②

①庶
②内
③同
④憎
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正解:肉

①馬
②鳥
③肉
④島
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正解:②

①豚
②烏
③隊
④遂
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正解:①

①菓子
②香子
③課仕
④逐
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正解:①

①歌詞
②マレー
③グレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②バレー
③ひなた
④たはた
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正解:ろばた

①ブイ
②パリ
③パス
④ろばた
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正解:パイ

①ポン
②ペン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②飴子
③パイ
④食事
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正解:①

①海牛
②海鳴
③海苔
④海猫
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正解:③

①バター
②ビター
③パター
④蝕子
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正解:①

①ホイル
②コイル
③ボイス
④マター
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正解:①

①斉京
②西京
③彩京
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④ドリル
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正解:①

①くさや
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
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正解:②

①ホンオフェ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②ケチャップ
③ハバネロ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③ベジマイト
④かつお節
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正解:④

①いぶりがっこ
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③インド
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。