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 一問一答クイズ [No.13103]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 17人
正解率 89.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③塩
④瓶
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正解:③

①珠子
②玉子
③萎
④球児
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正解:②

①串
②櫛
③釧
④刺
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正解:①

①味噌
②身素
③御園
④魂故
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正解:①

①壺
②坩
③未曾
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③席
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③蒲
④坪
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③椛
④界
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正解:貝

①貝
②澄
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正姜
④正賀
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正解:②

①鎌
②鍋
③隅
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③肩
④鋼
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すき
③すし
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③すり
④紺
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正解:②

①たこ
②たか
③たき
④綱
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イミ
④たけ
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正解:①

①うま
②うの
③うに
④イス
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正解:③

①お絡み
②お好み
③お恵み
④うみ
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正解:②

①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③光り
④明り
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正解:①

①お妙み
②明朝
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人形
③赤石
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天運
④人情
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天啓
③嗤
④稿
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正解:①

①どら
②笑
③ぶら
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②どう
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①まんが
②さんび
③ホルモン
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③さんば
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③きば
④伜
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正解:②

①だんち
②だんご
③たんご
④つば
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正解:②

①よみきり
②おかざり
③おにぎり
④ぶんご
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正解:③

①うどん
②うこん
③うさん
④うらん
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正解:①

①ビーダマ
②おによめ
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①魚
②肴
③ボーハン
④御
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正解:①

①肉
②同
③庶
④憎
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正解:①

①馬
②島
③内
④鳥
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正解:④

①遂
②逐
③豚
④隊
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正解:③

①歌詞
②烏
③香子
④課仕
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正解:菓子

①カレー
②バレー
③マレー
④菓子
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③ひなた
④たはた
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正解:②

①グレー
②ブイ
③パス
④パリ
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正解:パイ

①ポン
②パン
③パイ
④ピン
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正解:②

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①食事
②ペン
③餃子
④飴子
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正解:③

①海苔
②海猫
③海鳴
④蝕子
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正解:①

①パター
②マター
③ビター
④海牛
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正解:バター

①ボイス
②バター
③コイル
④ホイル
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正解:④

①埼京
②彩京
③斉京
④ドリル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④くさや
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①シュールストレミング
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②酢
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②イギリス
③いぶりがっこ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④アメリカ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。