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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. つば
  2. きば
  3. そば
  4. かば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 39人中
正解数 36人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①つば
②萎
③塩
④宴
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正解:③

①園
②玉子
③珠子
④球児
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正解:②

①櫛
②魂故
③釧
④串
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正解:④

①御園
②身素
③刺
④未曾
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正解:味噌

①坪
②味噌
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②故
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③惜
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③河馬
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③貝
④介
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正解:③

①澄
②隅
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①拍
②生姜
③正賀
④正姜
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正解:②

①鍋
②銀
③鎌
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②生羹
③態
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②鯛
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すそ
③綱
④網
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正解:④

①たけ
②紺
③たき
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イス
④イミ
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正解:②

①うみ
②うま
③うに
④たこ
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正解:③

①お恵み
②お好み
③お絡み
④うの
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正解:②

①けんじゃ
②かんじゃ
③お妙み
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②もんじゃ
③明り
④照り
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正解:④

①赤石
②明朝
③出り
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人形
③人相
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③天雲
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②嗤
③稿
④藁
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正解:④

①ぶら
②どう
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③人情
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんび
②まんが
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホルモン
②伜
③旭
④九
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①だんち
②丸
③ぶんご
④たんご
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正解:だんご

①糯
②だんご
③餅
④持
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正解:③

①おにぎり
②瓶
③おによめ
④よみきり
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正解:①

①うどん
②うこん
③うさん
④うらん
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正解:①

①ビーフン
②コーフン
③ボーハン
④おかざり
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正解:①

①魚
②御
③ビーダマ
④肴
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正解:①

①肉
②憎
③内
④庶
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正解:①

①同
②島
③烏
④鳥
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正解:④

①馬
②豚
③隊
④逐
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正解:②

①遂
②課仕
③歌詞
④菓子
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正解:④

①グレー
②カレー
③マレー
④香子
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③バレー
④ひなた
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正解:②

①パリ
②ブイ
③ろかた
④パス
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正解:パイ

①ピン
②ポン
③パン
④ペン
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正解:③

①ユーポット
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①食事
②餃子
③飴子
④蝕子
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正解:②

①海苔
②パイ
③海牛
④海猫
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正解:①

①海鳴
②マター
③ビター
④バター
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正解:④

①パター
②ボイス
③コイル
④ドリル
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正解:ホイル

①ホイル
②埼京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③彩京
④ホンオフェ
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正解:②

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①一味唐辛子
②サルミアッキ
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①一味唐辛子
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④ケチャップ
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正解:③

①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①いぶりがっこ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。