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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. そば
  2. かば
  3. つば
  4. きば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 35人中
正解数 34人
正解率 97.14%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③宴
④つば
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正解:①

①萎
②珠子
③魂故
④球児
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正解:玉子

①釧
②玉子
③櫛
④刺
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正解:串

①身素
②未曾
③御園
④味噌
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正解:④

①壺
②坪
③故
④串
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③石
④坩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②惜
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②拍
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③介
④河馬
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正解:①

①澄
②界
③済
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③生姜
④炭
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正解:③

①鎌
②銀
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④生羹
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鯛
③謙
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③すそ
④堅
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③紺
④編
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正解:①

①たか
②たけ
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②すき
③イミ
④イス
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正解:イカ

①イカ
②うに
③うの
④うみ
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正解:②

①うま
②お好み
③お妙み
④お絡み
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正解:②

①さんじゃ
②お恵み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③照り
④もんじゃ
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正解:③

①赤石
②明朝
③銅石
④光り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③人相
④明石
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人間
③天啓
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②嗤
③稿
④笑
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正解:藁

①どう
②藁
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③ホンモノ
④うら
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正解:ホルモン

①さんが
②さんび
③さんば
④ホルモン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③まんが
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②ぶんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①糯
②瓶
③たんご
④餅
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正解:④

①おにぎり
②持
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①よみきり
②うどん
③うさん
④うこん
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正解:②

①うらん
②ボーハン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:ビーフン

①魚
②肴
③御
④ビーフン
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正解:①

①内
②憎
③庶
④肉
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正解:④

①島
②馬
③鳥
④同
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正解:③

①遂
②隊
③逐
④烏
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正解:豚

①歌詞
②香子
③豚
④菓子
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正解:④

①カレー
②マレー
③課仕
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②グレー
③ろかた
④たはた
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正解:①

①ブイ
②パリ
③ひなた
④パス
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正解:パイ

①ペン
②ポン
③パイ
④パン
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正解:④

①ピン
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②ユーポット
③蝕子
④飴子
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正解:①

①海苔
②海牛
③海猫
④海鳴
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正解:①

①マター
②食事
③パター
④バター
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正解:④

①ホイル
②コイル
③ドリル
④ボイス
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正解:①

①西京
②彩京
③ビター
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①一味唐辛子
②タバスコ
③斉京
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②かつお節
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:②

①イギリス
②アメリカ
③スルメイカ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②インド
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。