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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. そば
  2. かば
  3. きば
  4. つば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 39人中
正解数 36人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③萎
④塩
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正解:④

①魂故
②珠子
③球児
④つば
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正解:玉子

①櫛
②釧
③玉子
④串
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正解:④

①未曾
②刺
③身素
④御園
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正解:味噌

①坩
②味噌
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②坪
③惜
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③城
④席
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②拍
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③河馬
④界
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正解:②

①介
②済
③隅
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②炭
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①銀
②鋼
③鍋
④生姜
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②賢
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すし
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③編
④すき
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正解:網

①たき
②たか
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④網
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正解:①

①うみ
②うに
③イス
④うの
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正解:②

①お好み
②うま
③お恵み
④お妙み
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正解:①

①かんじゃ
②お絡み
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③けんじゃ
④光り
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正解:照り

①銅石
②明石
③明朝
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天啓
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①照り
②藁
③笑
④嗤
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正解:②

①うら
②どら
③ぶら
④稿
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①まんが
②さんが
③さんび
④ホンモノ
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②伜
③九
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①糯
②持
③瓶
④ぶんご
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正解:餅

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④餅
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正解:おにぎり

①うさん
②うどん
③うこん
④おにぎり
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正解:②

①ビーダマ
②ボーハン
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①魚
②庶
③うらん
④御
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正解:①

①同
②肉
③内
④肴
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正解:②

①馬
②鳥
③憎
④島
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正解:②

①豚
②遂
③烏
④隊
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正解:①

①課仕
②菓子
③香子
④歌詞
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正解:②

①逐
②カレー
③バレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ひなた
④グレー
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正解:①

①ろかた
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:パイ

①ペン
②ポン
③パン
④ピン
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正解:③

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③パイ
④ユーポット
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正解:②

①食事
②ヨーボルト
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海牛
②海猫
③海鳴
④飴子
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正解:海苔

①マター
②海苔
③バター
④パター
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正解:③

①ボイス
②コイル
③ビター
④ホイル
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正解:④

①埼京
②西京
③彩京
④斉京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①ドリル
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①酢
②一味唐辛子
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③ケチャップ
④スルメイカ
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正解:①

①ブラジル
②インド
③イギリス
④へしこ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②アメリカ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。