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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. きば
  2. かば
  3. そば
  4. つば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 39人中
正解数 36人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①つば
②宴
③萎
④園
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正解:塩

①球児
②珠子
③玉子
④魂故
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正解:③

①刺
②釧
③塩
④櫛
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正解:串

①御園
②未曾
③串
④味噌
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正解:④

①故
②身素
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②坪
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②碩
③代
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④白
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③蒲
④怪
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正解:貝

①炭
②済
③貝
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正賀
④澄
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正解:②

①銀
②正姜
③鎌
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鍋
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③謙
④鮨
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すし
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③編
④綱
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正解:②

①たき
②たこ
③たか
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②すり
③イス
④イミ
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正解:イカ

①うみ
②うま
③うの
④イカ
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正解:うに

①お絡み
②お恵み
③うに
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④お妙み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③出り
④明り
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正解:②

①銅石
②けんじゃ
③赤石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②明石
③人相
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③人形
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③天雲
④稿
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正解:藁

①ぶら
②どう
③藁
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③ホウモン
④どら
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正解:①

①まんが
②ホンモノ
③さんが
④さんび
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③九
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①だんち
②ぶんご
③だんご
④たんご
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正解:③

①糯
②さんば
③持
④餅
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正解:④

①おにぎり
②おかざり
③よみきり
④瓶
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正解:①

①うさん
②うこん
③うらん
④おによめ
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正解:うどん

①ビーダマ
②ビーフン
③ボーハン
④コーフン
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正解:②

①肴
②庶
③魚
④御
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正解:③

①憎
②肉
③内
④うどん
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正解:②

①烏
②馬
③鳥
④島
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正解:③

①遂
②豚
③逐
④隊
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正解:②

①歌詞
②菓子
③課仕
④香子
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正解:②

①同
②グレー
③バレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③ろかた
④たはた
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正解:②

①パイ
②カレー
③パリ
④ブイ
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正解:①

①ポン
②ペン
③パス
④パン
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正解:④

①ピン
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②飴子
③食事
④餃子
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正解:④

①ユーポット
②海牛
③海猫
④海鳴
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正解:海苔

①海苔
②マター
③パター
④バター
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正解:④

①ビター
②ボイス
③ドリル
④ホイル
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正解:④

①彩京
②コイル
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①斉京
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③くさや
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①一味唐辛子
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④スルメイカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③インド
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。