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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. きば
  2. そば
  3. かば
  4. つば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 35人中
正解数 34人
正解率 97.14%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②つば
③宴
④園
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正解:①

①球児
②珠子
③萎
④魂故
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正解:玉子

①刺
②串
③櫛
④釧
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正解:②

①身素
②未曾
③御園
④味噌
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正解:④

①壺
②故
③坪
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③席
④玉子
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③惜
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②椛
③城
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③蒲
④貝
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正解:④

①隅
②済
③界
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③炭
④生羹
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正解:生姜

①鋼
②銀
③生姜
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③鎌
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③鮨
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④謙
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③紺
④すり
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正解:②

①たけ
②たき
③編
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イス
④たか
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正解:イカ

①うみ
②うに
③イカ
④うの
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正解:②

①お妙み
②お恵み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②うま
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②明り
③出り
④照り
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正解:④

①光り
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③銅石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③人間
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②嗤
③笑
④稿
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正解:藁

①うら
②どら
③ぶら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②藁
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①さんび
②さんが
③まんが
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③旭
④ホンモノ
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①ぶんご
②だんご
③たんご
④伜
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正解:②

①餅
②糯
③持
④だんち
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正解:①

①おにぎり
②瓶
③よみきり
④おによめ
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正解:①

①うこん
②おかざり
③うどん
④うらん
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正解:③

①ビーフン
②ボーハン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:①

①魚
②庶
③肴
④御
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正解:①

①肉
②内
③憎
④同
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正解:①

①島
②鳥
③うさん
④馬
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正解:②

①隊
②逐
③烏
④豚
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正解:④

①香子
②課仕
③遂
④菓子
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正解:④

①歌詞
②グレー
③マレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①パス
②パリ
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ピン
②カレー
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②蝕子
③飴子
④ペン
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正解:①

①海牛
②食事
③海鳴
④海苔
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正解:④

①海猫
②パター
③ビター
④バター
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正解:④

①ボイス
②ドリル
③ホイル
④マター
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正解:③

①埼京
②斉京
③コイル
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②ホンオフェ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③酢
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④へしこ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。