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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. かば
  2. つば
  3. きば
  4. そば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 39人中
正解数 36人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②つば
③萎
④宴
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正解:①

①珠子
②魂故
③園
④玉子
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正解:④

①釧
②串
③球児
④櫛
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正解:②

①味噌
②身素
③御園
④未曾
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正解:①

①刺
②坪
③坩
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②壺
③城
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③蒲
④白
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③貝
④河馬
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正解:③

①済
②界
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②澄
③正賀
④生姜
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正解:④

①鍋
②銀
③正姜
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鯛
③鮨
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③肩
④態
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すり
③すし
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③編
④すき
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正解:②

①たこ
②たき
③たけ
④綱
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③イケ
④たか
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正解:イカ

①イカ
②うま
③うの
④うに
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正解:④

①お恵み
②お妙み
③お絡み
④うみ
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正解:お好み

①もんじゃ
②お好み
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②けんじゃ
③光り
④明り
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正解:照り

①照り
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③銅石
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③人形
④嗤
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正解:②

①どう
②うら
③稿
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんが
③ぶら
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②旭
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①たんご
②九
③だんち
④ぶんご
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正解:だんご

①糯
②持
③だんご
④餅
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正解:④

①おによめ
②よみきり
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①瓶
②うらん
③うどん
④うさん
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正解:③

①ビーダマ
②ボーハン
③ビーフン
④うこん
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正解:③

①魚
②御
③肴
④コーフン
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正解:①

①庶
②肉
③内
④憎
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正解:②

①馬
②島
③鳥
④烏
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正解:③

①豚
②同
③遂
④隊
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正解:①

①香子
②歌詞
③菓子
④課仕
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正解:③

①カレー
②逐
③グレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①パス
②パリ
③パイ
④バレー
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正解:③

①ペン
②ピン
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②ブイ
③食事
④飴子
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正解:①

①海苔
②蝕子
③海鳴
④海猫
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正解:①

①パター
②ビター
③マター
④海牛
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正解:バター

①ドリル
②コイル
③バター
④ホイル
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正解:④

①斉京
②西京
③ボイス
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③埼京
④ホンオフェ
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正解:②

①くさや
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②酢
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③ベジマイト
④へしこ
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正解:①

①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④いぶりがっこ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。