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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. きば
  2. かば
  3. つば
  4. そば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 35人中
正解数 34人
正解率 97.14%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②つば
③園
④塩
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正解:④

①玉子
②宴
③珠子
④魂故
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正解:①

①刺
②串
③釧
④櫛
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正解:②

①身素
②味噌
③球児
④御園
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正解:②

①故
②未曾
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③惜
④坩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②碩
③拍
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③白
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②介
③界
④貝
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正解:④

①怪
②炭
③澄
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正姜
④隅
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正解:②

①鋼
②鎌
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①正賀
②泰
③態
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③鯛
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③網
④謙
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正解:③

①たけ
②たき
③綱
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たこ
③イス
④イケ
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正解:イカ

①うに
②イカ
③うみ
④うま
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正解:①

①うの
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①さんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④お好み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③光り
④けんじゃ
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正解:②

①銅石
②明朝
③明石
④明り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②赤石
③人情
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②人間
③藁
④笑
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正解:③

①どう
②ぶら
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②嗤
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①ホリケン
②まんが
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんび
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①だんち
②ぶんご
③たんご
④伜
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正解:だんご

①だんご
②糯
③餅
④瓶
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正解:③

①よみきり
②おかざり
③おにぎり
④持
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正解:③

①うらん
②うこん
③おによめ
④うさん
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正解:うどん

①うどん
②ボーハン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:ビーフン

①肴
②魚
③御
④庶
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正解:②

①憎
②同
③肉
④ビーフン
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正解:③

①内
②島
③馬
④烏
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正解:鳥

①鳥
②隊
③逐
④豚
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正解:④

①菓子
②香子
③課仕
④歌詞
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正解:①

①カレー
②マレー
③グレー
④遂
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パス
②ブイ
③ひなた
④パリ
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正解:パイ

①ペン
②パン
③ポン
④ピン
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正解:②

①ヨーボルト
②パイ
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②ヨークシャー
③飴子
④蝕子
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正解:①

①海牛
②海鳴
③海苔
④海猫
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正解:③

①食事
②パター
③マター
④バター
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正解:④

①コイル
②ボイス
③ビター
④ホイル
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正解:④

①ドリル
②西京
③斉京
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③埼京
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②くさや
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②ハバネロ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ケチャップ
②ハバネロ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②しょうゆ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:①

①スルメイカ
②インド
③ブラジル
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。