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 一問一答クイズ [No.13100]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 14人中
正解数 13人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①旭
②萎
③園
④塩
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正解:④

①魂故
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①釧
②刺
③宴
④櫛
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正解:串

①未曾
②串
③身素
④味噌
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正解:④

①坩
②御園
③坪
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②壺
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②拍
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②椛
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③界
④河馬
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正解:貝

①澄
②済
③貝
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③正賀
④隅
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正解:生姜

①銀
②鋼
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鯛
④生姜
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③賢
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④鮨
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③網
④すり
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正解:③

①紺
②たけ
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イミ
④イス
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正解:①

①うみ
②うに
③うの
④たき
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正解:②

①お恵み
②お好み
③うま
④お絡み
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正解:②

①さんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③光り
④けんじゃ
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正解:②

①赤石
②明朝
③明石
④出り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②銅石
③人情
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天雲
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③天啓
④稿
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正解:藁

①ぶら
②どら
③うら
④藁
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホンモノ
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①まんが
②さんが
③さんば
④ホウモン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①きば
②かば
③そば
④さんび
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正解:③

①だんち
②だんご
③つば
④ぶんご
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正解:②

①持
②糯
③たんご
④瓶
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正解:餅

①おにぎり
②よみきり
③餅
④おかざり
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正解:①

①うこん
②おによめ
③うどん
④うらん
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正解:③

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①魚
②肴
③御
④うさん
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正解:①

①庶
②内
③肉
④同
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正解:③

①馬
②島
③憎
④烏
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正解:鳥

①豚
②鳥
③隊
④逐
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正解:①

①遂
②香子
③菓子
④歌詞
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正解:③

①マレー
②グレー
③カレー
④課仕
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②バレー
③たはた
④ろかた
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正解:①

①パリ
②パス
③ひなた
④ブイ
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正解:パイ

①パン
②ピン
③パイ
④ポン
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正解:①

①ヨークシャー
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ペン
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正解:③

①蝕子
②食事
③ユーポット
④餃子
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正解:④

①海苔
②海牛
③海猫
④海鳴
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正解:①

①飴子
②バター
③ビター
④パター
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正解:②

①マター
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

①西京
②コイル
③埼京
④斉京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②彩京
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③サルミアッキ
④ハバネロ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④一味唐辛子
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④しょうゆ
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正解:かつお節

①ブラジル
②イギリス
③アメリカ
④かつお節
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③インド
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。