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 一問一答クイズ [No.13098]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホルモン
  2. ホリケン
  3. ホウモン
  4. ホンモノ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 19人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③塩
④ホリケン
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正解:③

①珠子
②玉子
③魂故
④球児
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正解:②

①串
②釧
③櫛
④萎
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正解:①

①未曾
②刺
③味噌
④御園
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正解:③

①坩
②壺
③坪
④身素
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③故
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②石
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③樺
④介
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正解:①

①界
②隅
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②澄
③生姜
④正賀
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正解:③

①鎌
②鍋
③鋼
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③生羹
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③泰
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③すそ
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③紺
④網
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正解:④

①たけ
②堅
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イカ
③イミ
④イス
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正解:②

①イケ
②うの
③うま
④うに
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正解:④

①お絡み
②うみ
③お妙み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④お恵み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③もんじゃ
④照り
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正解:④

①明朝
②赤石
③明石
④光り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人相
④銅石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天啓
③天運
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②天狗
③笑
④藁
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正解:④

①どら
②どう
③ぶら
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①さんび
②さんが
③まんが
④嗤
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③さんば
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②旭
③きば
④そば
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正解:④

①たんご
②かば
③だんご
④だんち
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正解:③

①糯
②ぶんご
③瓶
④餅
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正解:④

①持
②おにぎり
③よみきり
④おかざり
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正解:②

①うどん
②うこん
③おによめ
④うさん
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正解:①

①コーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①肴
②魚
③うらん
④庶
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正解:②

①肉
②同
③御
④憎
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正解:①

①鳥
②内
③馬
④烏
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正解:①

①逐
②隊
③遂
④島
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正解:豚

①豚
②香子
③歌詞
④課仕
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正解:菓子

①菓子
②カレー
③バレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ひなた
④グレー
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正解:①

①パリ
②パス
③ろかた
④パイ
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正解:④

①ペン
②ブイ
③ピン
④ポン
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正解:パン

①ユーポット
②パン
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①餃子
②ヨーボルト
③飴子
④食事
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正解:①

①海苔
②海猫
③蝕子
④海牛
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正解:①

①海鳴
②マター
③パター
④バター
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正解:④

①ビター
②コイル
③ドリル
④ホイル
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正解:④

①西京
②ボイス
③斉京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②埼京
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③酢
④かつお節
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正解:④

①スルメイカ
②イギリス
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②アメリカ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。