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 一問一答クイズ [No.13098]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホリケン
  2. ホルモン
  3. ホウモン
  4. ホンモノ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 19人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③萎
④塩
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正解:④

①ホリケン
②玉子
③球児
④魂故
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正解:②

①串
②珠子
③櫛
④釧
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正解:①

①身素
②刺
③御園
④味噌
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正解:④

①壺
②坪
③坩
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③未曾
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③椛
④城
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③蒲
④怪
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正解:貝

①済
②澄
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②貝
③生姜
④正姜
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正解:③

①鋼
②鍋
③生羹
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③銀
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②賢
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③謙
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③綱
④編
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正解:②

①たか
②すき
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②たけ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うま
②うに
③イケ
④うの
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正解:②

①お絡み
②お恵み
③お妙み
④うみ
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正解:お好み

①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①お好み
②照り
③出り
④明り
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正解:②

①光り
②銅石
③明朝
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人相
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③天運
④人情
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④稿
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正解:①

①どう
②うら
③天狗
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①まんが
②さんが
③どら
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③つば
④かば
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正解:①

①だんち
②たんご
③ぶんご
④さんば
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正解:だんご

①餅
②糯
③瓶
④だんご
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正解:①

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④持
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正解:おにぎり

①うらん
②うどん
③うさん
④おにぎり
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正解:②

①うこん
②ビーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:②

①肴
②御
③庶
④コーフン
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正解:魚

①憎
②魚
③肉
④同
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正解:③

①烏
②鳥
③内
④島
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正解:②

①遂
②逐
③隊
④豚
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正解:④

①菓子
②馬
③課仕
④香子
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正解:①

①歌詞
②マレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②たはた
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パリ
②ろかた
③パイ
④パス
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正解:③

①ペン
②ポン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ブイ
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②蝕子
③飴子
④ユーポット
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正解:①

①食事
②海猫
③海牛
④海苔
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正解:④

①パター
②海鳴
③マター
④バター
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正解:④

①ボイス
②ホイル
③コイル
④ドリル
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正解:②

①彩京
②斉京
③ビター
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④西京
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④くさや
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ケチャップ
②酢
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②ベジマイト
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。