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 一問一答クイズ [No.13098]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホリケン
  2. ホンモノ
  3. ホウモン
  4. ホルモン
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 19人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②ホリケン
③塩
④宴
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正解:③

①珠子
②萎
③魂故
④玉子
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正解:④

①櫛
②串
③球児
④釧
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正解:②

①御園
②身素
③刺
④味噌
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正解:④

①故
②壺
③坩
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③未曾
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②石
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②代
③椛
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③河馬
④界
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正解:②

①隅
②済
③介
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③生姜
④生羹
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正解:③

①澄
②鎌
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鋼
③泰
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③肩
④態
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②謙
③すし
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②編
③紺
④綱
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正解:網

①網
②たき
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④たけ
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正解:①

①イス
②うの
③うま
④うみ
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正解:うに

①うに
②お恵み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①けんじゃ
②かんじゃ
③お妙み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④さんじゃ
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正解:②

①明石
②明朝
③銅石
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②光り
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天狗
④人間
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③天運
④藁
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正解:④

①うら
②ぶら
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①嗤
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんび
③九
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③つば
④伜
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正解:そば

①そば
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①餅
②持
③糯
④ぶんご
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正解:①

①おにぎり
②よみきり
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①うらん
②うさん
③うこん
④瓶
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正解:うどん

①ビーフン
②ビーダマ
③ボーハン
④うどん
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正解:①

①肴
②御
③コーフン
④魚
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正解:④

①庶
②憎
③肉
④内
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正解:③

①島
②同
③馬
④烏
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正解:鳥

①豚
②鳥
③逐
④隊
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正解:①

①歌詞
②遂
③菓子
④課仕
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正解:③

①香子
②グレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ろばた
④バレー
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正解:③

①パス
②パイ
③パリ
④ブイ
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正解:②

①ポン
②ペン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ひなた
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正解:①

①食事
②蝕子
③餃子
④飴子
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正解:③

①海猫
②海鳴
③海苔
④ヨーボルト
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正解:③

①海牛
②ビター
③パター
④バター
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正解:④

①コイル
②マター
③ボイス
④ホイル
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正解:④

①斉京
②埼京
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③ドリル
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②くさや
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②インド
③イギリス
④いぶりがっこ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③アメリカ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。