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 一問一答クイズ [No.13097]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. どう
  2. ぶら
  3. うら
  4. どら
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 14人中
正解数 14人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③ぶら
④宴
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正解:塩

①玉子
②珠子
③魂故
④球児
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正解:①

①塩
②串
③櫛
④釧
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正解:②

①身素
②刺
③味噌
④御園
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正解:③

①未曾
②故
③坩
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③白
④席
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③河馬
④代
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③貝
④樺
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正解:③

①済
②炭
③澄
④介
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②生姜
③正賀
④生羹
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正解:②

①鍋
②正姜
③鋼
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鎌
③態
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③謙
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③すそ
④鯛
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③網
④すり
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正解:③

①綱
②たき
③たけ
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③たこ
④イケ
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正解:①

①うみ
②うの
③イミ
④うに
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正解:④

①うま
②お好み
③お恵み
④お絡み
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正解:②

①かんじゃ
②お妙み
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②もんじゃ
③明り
④出り
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正解:照り

①明石
②明朝
③銅石
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人相
④照り
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③人形
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③嗤
④天雲
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正解:①

①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④笑
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正解:③

①さんば
②まんが
③さんび
④ホリケン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③さんが
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③つば
④かば
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正解:②

①だんち
②ぶんご
③たんご
④旭
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正解:だんご

①餅
②だんご
③持
④瓶
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正解:①

①おによめ
②おかざり
③よみきり
④糯
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正解:おにぎり

①うどん
②うさん
③おにぎり
④うこん
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正解:①

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④うらん
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正解:②

①魚
②肴
③コーフン
④御
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正解:①

①庶
②同
③憎
④肉
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正解:④

①鳥
②島
③烏
④内
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正解:①

①馬
②隊
③逐
④遂
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正解:豚

①歌詞
②豚
③香子
④菓子
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正解:④

①グレー
②カレー
③マレー
④課仕
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解:②

①パリ
②ブイ
③パス
④ろかた
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正解:パイ

①パン
②ピン
③パイ
④ポン
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正解:①

①ヨーボルト
②ペン
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①餃子
②ヨーグルト
③飴子
④蝕子
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正解:①

①海猫
②食事
③海牛
④海鳴
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正解:海苔

①ビター
②マター
③海苔
④バター
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正解:④

①パター
②ホイル
③ドリル
④ボイス
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正解:②

①コイル
②斉京
③埼京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:②

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④タバスコ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②へしこ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①インド
②かつお節
③ブラジル
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②イギリス
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。