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 一問一答クイズ [No.13097]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. どう
  2. うら
  3. ぶら
  4. どら
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②ぶら
③宴
④塩
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正解:④

①玉子
②魂故
③園
④球児
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正解:①

①釧
②刺
③串
④珠子
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正解:③

①味噌
②櫛
③未曾
④御園
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正解:①

①坩
②坪
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①身素
②石
③席
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③代
④碩
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③城
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③椛
④界
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正解:貝

①隅
②炭
③澄
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①貝
②正賀
③生姜
④正姜
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正解:③

①銀
②鎌
③鍋
④生羹
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③鋼
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③肩
④態
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②謙
③編
④網
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正解:④

①たき
②たか
③綱
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①イケ
②うま
③うに
④うみ
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正解:③

①お恵み
②お絡み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①うの
②明り
③出り
④光り
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正解:照り

①明石
②明朝
③照り
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人相
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③赤石
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天啓
③稿
④嗤
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正解:藁

①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんが
②まんが
③藁
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんば
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③九
④つば
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正解:②

①だんご
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:①

①餅
②瓶
③糯
④持
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正解:①

①おによめ
②おかざり
③かば
④よみきり
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正解:おにぎり

①うさん
②うこん
③うらん
④おにぎり
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正解:うどん

①ボーハン
②うどん
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①ビーダマ
②肴
③庶
④御
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正解:魚

①憎
②肉
③内
④魚
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正解:②

①馬
②烏
③同
④島
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正解:鳥

①鳥
②豚
③逐
④遂
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正解:②

①香子
②菓子
③課仕
④歌詞
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正解:②

①バレー
②隊
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③たはた
④ひなた
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正解:①

①グレー
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:パイ

①ポン
②パン
③ペン
④パイ
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正解:②

①ヨーグルト
②ユーポット
③ピン
④ヨーボルト
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正解:①

①ヨークシャー
②食事
③餃子
④飴子
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正解:③

①海鳴
②海牛
③海猫
④蝕子
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正解:海苔

①バター
②パター
③ビター
④マター
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正解:①

①コイル
②ボイス
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①彩京
②海苔
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④埼京
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④酢
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正解:①

①へしこ
②ブラジル
③アメリカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。