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 一問一答クイズ [No.13097]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. うら
  2. どう
  3. どら
  4. ぶら
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③園
④塩
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正解:④

①ぶら
②珠子
③玉子
④魂故
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正解:③

①球児
②釧
③串
④櫛
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正解:③

①刺
②身素
③御園
④未曾
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正解:味噌

①壺
②坪
③坩
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③味噌
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③石
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②蒲
③樺
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③界
④椛
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正解:①

①炭
②隅
③済
④介
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②生羹
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①銀
②鎌
③鍋
④生姜
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鋼
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③すそ
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③網
④紺
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正解:③

①たか
②賢
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③たけ
④イカ
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正解:④

①うの
②うみ
③うに
④イケ
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正解:③

①うま
②お恵み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④お妙み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③さんじゃ
④出り
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正解:①

①銅石
②明朝
③明り
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③人形
④明石
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人間
②天運
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②嗤
③天啓
④藁
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正解:④

①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④稿
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正解:③

①ホンモノ
②まんが
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③九
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③きば
④つば
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正解:②

①だんち
②ぶんご
③だんご
④たんご
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正解:③

①さんび
②瓶
③糯
④餅
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正解:④

①おにぎり
②持
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①うどん
②うこん
③うさん
④うらん
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正解:①

①ビーダマ
②コーフン
③よみきり
④ボーハン
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正解:ビーフン

①肴
②庶
③ビーフン
④魚
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正解:④

①同
②肉
③内
④御
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正解:②

①烏
②鳥
③憎
④島
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正解:②

①遂
②隊
③馬
④逐
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正解:豚

①香子
②豚
③歌詞
④課仕
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正解:菓子

①カレー
②マレー
③バレー
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②菓子
③ろかた
④ひなた
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正解:ろばた

①ろばた
②ブイ
③パイ
④パリ
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正解:③

①ペン
②パス
③ピン
④パン
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正解:④

①ポン
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②食事
③ヨークシャー
④飴子
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正解:餃子

①餃子
②海牛
③海猫
④海苔
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正解:④

①バター
②海鳴
③パター
④マター
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正解:①

①ホイル
②ビター
③ドリル
④ボイス
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正解:①

①彩京
②斉京
③埼京
④コイル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④くさや
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正解:③

①サルミアッキ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①酢
②しょうゆ
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④ケチャップ
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正解:③

①ブラジル
②イギリス
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。