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 一問一答クイズ [No.13097]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. どら
  2. どう
  3. うら
  4. ぶら
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③塩
④萎
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正解:③

①珠子
②球児
③ぶら
④魂故
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正解:玉子

①玉子
②刺
③釧
④櫛
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正解:串

①御園
②身素
③未曾
④串
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正解:味噌

①坩
②故
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③味噌
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①惜
②拍
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②河馬
③椛
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③介
④界
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正解:②

①澄
②蒲
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③隅
④生羹
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正解:生姜

①生姜
②銀
③鎌
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③鍋
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③泰
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②綱
③編
④網
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正解:④

①たか
②たけ
③紺
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たこ
③イケ
④イカ
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正解:④

①うに
②うみ
③イス
④うの
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正解:①

①お好み
②お妙み
③お絡み
④うま
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正解:①

①けんじゃ
②お恵み
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④光り
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正解:②

①赤石
②銅石
③さんじゃ
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天雲
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①明朝
②嗤
③稿
④藁
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正解:④

①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②笑
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③丸
④さんば
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③伜
④そば
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正解:④

①だんち
②つば
③だんご
④たんご
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正解:③

①ぶんご
②持
③餅
④糯
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正解:③

①おかざり
②瓶
③おによめ
④よみきり
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正解:おにぎり

①うさん
②うどん
③うこん
④おにぎり
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正解:②

①ビーフン
②うらん
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:①

①肴
②御
③コーフン
④魚
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正解:④

①憎
②庶
③内
④肉
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正解:④

①同
②鳥
③島
④馬
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正解:②

①烏
②遂
③逐
④豚
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正解:④

①香子
②菓子
③歌詞
④隊
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正解:②

①グレー
②カレー
③バレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①課仕
②たはた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①パリ
②ブイ
③パス
④パイ
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正解:④

①ペン
②ピン
③パン
④ろかた
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正解:③

①ユーポット
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:②

①飴子
②ポン
③蝕子
④餃子
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正解:④

①食事
②海鳴
③海牛
④海猫
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正解:海苔

①ビター
②マター
③パター
④海苔
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正解:バター

①ドリル
②ホイル
③バター
④コイル
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正解:②

①埼京
②斉京
③彩京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③ボイス
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
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正解:③

①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①一味唐辛子
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①アメリカ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②スルメイカ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。