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 一問一答クイズ [No.13096]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 稿
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 18人
正解率 90%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③園
④宴
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正解:①

①嗤
②珠子
③球児
④玉子
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正解:④

①刺
②魂故
③釧
④串
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正解:④

①身素
②味噌
③櫛
④未曾
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正解:②

①故
②坩
③壺
④御園
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②席
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②拍
③城
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③椛
④白
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②樺
③界
④介
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正解:貝

①隅
②炭
③澄
④貝
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②済
③生姜
④正姜
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正解:③

①銀
②鎌
③鍋
④鋼
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②生羹
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②泰
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③すそ
④肩
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すき
③紺
④網
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正解:④

①たき
②たか
③たけ
④編
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イケ
④たこ
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正解:イカ

①うの
②イカ
③うま
④うみ
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正解:うに

①お恵み
②うに
③お妙み
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①お絡み
②明り
③照り
④出り
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正解:③

①明朝
②赤石
③光り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人相
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①うら
②どら
③ぶら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③ホリケン
④人間
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正解:①

①さんが
②さんば
③ホウモン
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②まんが
③つば
④かば
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正解:そば

①だんち
②だんご
③そば
④たんご
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正解:②

①ぶんご
②糯
③持
④餅
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正解:④

①よみきり
②おにぎり
③おによめ
④瓶
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正解:②

①うこん
②うさん
③うらん
④うどん
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正解:④

①おかざり
②ビーダマ
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①御
②肴
③魚
④ボーハン
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正解:③

①庶
②内
③憎
④肉
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正解:④

①同
②馬
③島
④烏
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正解:鳥

①豚
②遂
③鳥
④隊
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正解:①

①菓子
②香子
③逐
④歌詞
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正解:①

①バレー
②課仕
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②パス
③ブイ
④グレー
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正解:①

①ピン
②パン
③パリ
④ポン
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正解:②

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ペン
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正解:ヨーグルト

①餃子
②飴子
③蝕子
④ヨーグルト
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正解:①

①海苔
②海牛
③海鳴
④食事
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正解:①

①マター
②海猫
③パター
④バター
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正解:④

①コイル
②ボイス
③ビター
④ホイル
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正解:④

①彩京
②埼京
③ドリル
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②斉京
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ホンオフェ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①イギリス
②アメリカ
③スルメイカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③ブラジル
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。