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 一問一答クイズ [No.13096]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 稿
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 18人
正解率 90%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②嗤
③宴
④萎
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正解:①

①球児
②珠子
③園
④玉子
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正解:④

①釧
②刺
③魂故
④櫛
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正解:串

①身素
②御園
③串
④未曾
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正解:味噌

①故
②壺
③坩
④味噌
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③惜
④坪
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③樺
④石
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③貝
④怪
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正解:③

①隅
②河馬
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①済
②鋼
③鎌
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③鍋
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②鯛
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すそ
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③編
④肩
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正解:②

①たこ
②たか
③綱
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①うに
②イケ
③うま
④うみ
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正解:①

①お恵み
②お絡み
③お好み
④うの
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正解:③

①けんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③出り
④さんじゃ
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正解:①

①明朝
②銅石
③赤石
④光り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人形
④明石
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人間
②天狗
③天雲
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②どう
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんが
③まんが
④ぶら
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①さんば
②つば
③きば
④かば
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正解:そば

①ぶんご
②だんご
③たんご
④そば
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正解:②

①持
②だんち
③餅
④糯
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正解:③

①おかざり
②瓶
③おによめ
④よみきり
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正解:おにぎり

①うこん
②うさん
③うらん
④おにぎり
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正解:うどん

①コーフン
②ビーダマ
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①御
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①うどん
②内
③同
④憎
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正解:肉

①島
②鳥
③馬
④烏
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正解:②

①逐
②肉
③遂
④豚
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正解:④

①香子
②隊
③歌詞
④課仕
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正解:菓子

①菓子
②カレー
③バレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解:②

①ブイ
②パリ
③マレー
④パス
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正解:パイ

①パン
②ポン
③ペン
④ピン
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正解:①

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③パイ
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①ヨーグルト
②餃子
③飴子
④蝕子
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正解:②

①海苔
②海猫
③海牛
④海鳴
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正解:①

①マター
②パター
③食事
④ビター
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正解:バター

①ドリル
②ホイル
③コイル
④バター
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正解:②

①彩京
②西京
③ボイス
④斉京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④埼京
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④シュールストレミング
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正解:①

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②スルメイカ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④へしこ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。