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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天雲
  2. 天啓
  3. 天運
  4. 天狗
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③塩
④天運
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正解:③

①宴
②珠子
③球児
④魂故
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正解:玉子

①刺
②釧
③櫛
④玉子
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正解:串

①御園
②未曾
③味噌
④串
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正解:③

①坪
②故
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③惜
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③拍
④身素
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③城
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③貝
④界
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正解:③

①済
②樺
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③生姜
④澄
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正解:③

①生羹
②鍋
③銀
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②鎌
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③網
④すり
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正解:③

①たこ
②紺
③たけ
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③たき
④イミ
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正解:イカ

①うの
②うみ
③うに
④うま
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正解:③

①お絡み
②イカ
③お好み
④お妙み
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正解:③

①かんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④お恵み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②明り
③照り
④出り
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正解:③

①光り
②銅石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③赤石
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①稿
②嗤
③藁
④人間
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正解:③

①笑
②うら
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんが
③さんば
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②ホウモン
③かば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②だんご
③たんご
④つば
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正解:②

①瓶
②餅
③だんち
④持
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正解:②

①おかざり
②おにぎり
③よみきり
④おによめ
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正解:②

①糯
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ビーフン
③ボーハン
④うさん
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正解:②

①魚
②庶
③御
④肴
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正解:①

①ビーダマ
②憎
③肉
④同
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正解:③

①島
②鳥
③馬
④烏
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正解:②

①隊
②豚
③遂
④内
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正解:②

①課仕
②歌詞
③菓子
④逐
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正解:③

①グレー
②バレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①香子
②ろかた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パリ
③パス
④パイ
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正解:④

①パン
②ポン
③ペン
④ピン
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正解:①

①ひなた
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②蝕子
③ヨーボルト
④飴子
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正解:餃子

①海猫
②海苔
③海鳴
④餃子
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正解:②

①バター
②パター
③ビター
④マター
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正解:①

①ホイル
②海牛
③コイル
④ドリル
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正解:①

①埼京
②斉京
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ボイス
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②しょうゆ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②インド
③アメリカ
④スルメイカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。