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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天狗
  2. 天啓
  3. 天雲
  4. 天運
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③宴
④萎
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正解:①

①珠子
②天運
③球児
④魂故
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正解:玉子

①刺
②玉子
③櫛
④釧
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正解:串

①串
②身素
③未曾
④味噌
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正解:④

①坪
②坩
③御園
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②席
③惜
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③白
④石
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③拍
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③怪
④椛
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正解:貝

①炭
②済
③澄
④貝
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正姜
④正賀
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正解:①

①隅
②鍋
③鎌
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③泰
④銀
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鯛
③謙
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すり
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③網
④紺
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正解:③

①すそ
②たけ
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③たか
④イカ
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正解:④

①うま
②うの
③イス
④うみ
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正解:うに

①お恵み
②お妙み
③うに
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②かんじゃ
③お絡み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③光り
④照り
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正解:④

①明朝
②けんじゃ
③赤石
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人間
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①笑
②藁
③嗤
④稿
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正解:②

①どう
②ぶら
③明石
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②うら
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②ホウモン
③さんが
④さんび
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんば
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③きば
④そば
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正解:④

①だんご
②伜
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①持
②餅
③糯
④瓶
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正解:②

①おにぎり
②たんご
③おかざり
④おによめ
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正解:①

①うどん
②うらん
③うこん
④よみきり
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正解:①

①ビーダマ
②ビーフン
③コーフン
④うさん
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正解:②

①庶
②魚
③ボーハン
④肴
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正解:②

①御
②肉
③内
④憎
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正解:②

①馬
②島
③同
④烏
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正解:鳥

①鳥
②逐
③豚
④隊
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正解:③

①菓子
②香子
③歌詞
④課仕
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正解:①

①マレー
②カレー
③グレー
④遂
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ろかた
④ひなた
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正解:②

①バレー
②パリ
③パイ
④パス
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正解:③

①パン
②ピン
③ブイ
④ペン
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正解:①

①ヨーボルト
②ポン
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①ヨークシャー
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海鳴
②海苔
③海猫
④飴子
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正解:②

①バター
②パター
③マター
④ビター
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正解:①

①コイル
②海牛
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①西京
②彩京
③ドリル
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③斉京
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①アメリカ
②イギリス
③スルメイカ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。