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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天運
  2. 天狗
  3. 天啓
  4. 天雲
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③天運
④宴
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正解:②

①珠子
②魂故
③園
④球児
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正解:玉子

①串
②刺
③釧
④櫛
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正解:①

①玉子
②未曾
③身素
④味噌
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正解:④

①坩
②御園
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③碩
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②故
③城
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③介
④白
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正解:貝

①澄
②炭
③済
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②貝
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①鋼
②生姜
③銀
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②鍋
③すり
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③綱
④すき
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正解:①

①たけ
②たこ
③紺
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たか
③イミ
④イカ
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正解:④

①うに
②イス
③うの
④うみ
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正解:①

①お好み
②お絡み
③うま
④お恵み
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正解:①

①もんじゃ
②お妙み
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②さんじゃ
③出り
④光り
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正解:①

①明石
②明朝
③銅石
④明り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①稿
②赤石
③笑
④嗤
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正解:藁

①ぶら
②藁
③どう
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④どら
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正解:ホルモン

①さんば
②ホルモン
③さんび
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③伜
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②さんが
③つば
④かば
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正解:そば

①だんご
②そば
③たんご
④だんち
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正解:①

①餅
②持
③糯
④ぶんご
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正解:①

①おによめ
②よみきり
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①瓶
②うらん
③うこん
④うさん
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正解:うどん

①ビーフン
②うどん
③コーフン
④ビーダマ
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正解:①

①ボーハン
②魚
③肴
④御
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正解:②

①肉
②同
③内
④憎
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正解:①

①庶
②馬
③鳥
④烏
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正解:③

①遂
②島
③豚
④逐
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正解:③

①菓子
②香子
③歌詞
④課仕
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正解:①

①グレー
②カレー
③隊
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③バレー
④ろばた
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正解:④

①ろかた
②パイ
③パス
④ブイ
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正解:②

①ペン
②ポン
③ピン
④パリ
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正解:パン

①ヨークシャー
②パン
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②ヨーグルト
③食事
④飴子
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正解:餃子

①餃子
②海牛
③海猫
④海鳴
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正解:海苔

①バター
②パター
③海苔
④ビター
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正解:①

①ボイス
②コイル
③ドリル
④マター
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正解:ホイル

①埼京
②西京
③ホイル
④斉京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②彩京
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①サルミアッキ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②ハバネロ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
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正解:②

①ブラジル
②イギリス
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①しょうゆ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。