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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天雲
  2. 天狗
  3. 天啓
  4. 天運
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③天運
④萎
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正解:①

①宴
②魂故
③珠子
④球児
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正解:玉子

①玉子
②串
③刺
④釧
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正解:②

①未曾
②味噌
③御園
④櫛
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正解:②

①壺
②身素
③故
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③碩
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②坩
③介
④貝
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正解:④

①隅
②済
③炭
④怪
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③澄
④正賀
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正解:生姜

①生姜
②鍋
③銀
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③泰
④鋼
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②鯛
③謙
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すり
③すし
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③紺
④すき
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正解:②

①たけ
②たか
③たき
④綱
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③たこ
④イケ
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正解:イカ

①うの
②うみ
③うに
④うま
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正解:③

①お好み
②イカ
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①もんじゃ
②お妙み
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②照り
③明り
④出り
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正解:②

①明朝
②赤石
③光り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③銅石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①嗤
②藁
③人情
④稿
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正解:②

①どう
②どら
③ぶら
④笑
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②うら
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんが
②さんば
③まんが
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②ホルモン
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③かば
④そば
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正解:④

①だんち
②伜
③たんご
④だんご
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正解:④

①糯
②瓶
③持
④餅
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正解:④

①おによめ
②おかざり
③おにぎり
④ぶんご
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正解:③

①うどん
②よみきり
③うさん
④うらん
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正解:①

①ビーダマ
②ボーハン
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①うこん
②肴
③御
④魚
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正解:④

①肉
②憎
③同
④庶
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正解:①

①島
②鳥
③内
④烏
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正解:②

①遂
②馬
③逐
④豚
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正解:④

①課仕
②歌詞
③香子
④隊
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正解:菓子

①グレー
②バレー
③マレー
④菓子
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③カレー
④ひなた
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正解:ろばた

①ブイ
②パス
③パイ
④パリ
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正解:③

①ピン
②ろばた
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ポン
④ヨーボルト
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正解:①

①蝕子
②餃子
③ユーポット
④食事
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正解:②

①飴子
②海猫
③海鳴
④海苔
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正解:④

①バター
②ビター
③パター
④海牛
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正解:①

①コイル
②ドリル
③ボイス
④マター
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正解:ホイル

①埼京
②西京
③斉京
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホイル
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①一味唐辛子
②サルミアッキ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①ケチャップ
②タバスコ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②酢
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②インド
③イギリス
④かつお節
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ブラジル
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。