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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天狗
  2. 天啓
  3. 天運
  4. 天雲
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④園
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正解:①

①魂故
②玉子
③天運
④珠子
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正解:②

①櫛
②球児
③刺
④串
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正解:④

①未曾
②味噌
③身素
④御園
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正解:②

①故
②坩
③釧
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③碩
④坪
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③席
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②拍
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③介
④樺
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正解:①

①界
②済
③澄
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③炭
④正賀
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正解:②

①銀
②鍋
③鎌
④生羹
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③泰
④鋼
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③態
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②堅
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③網
④紺
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正解:③

①たき
②たこ
③たか
④すそ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たけ
③イミ
④イカ
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正解:④

①イス
②うの
③うに
④うみ
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正解:③

①お絡み
②お妙み
③お好み
④お恵み
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正解:③

①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③明り
④光り
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正解:①

①明石
②うま
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人間
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①藁
②稿
③笑
④嗤
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正解:①

①人情
②どう
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①さんば
②さんが
③ぶら
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①まんが
②丸
③伜
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②きば
③そば
④かば
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正解:③

①たんご
②だんご
③だんち
④ぶんご
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正解:②

①糯
②餅
③瓶
④持
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正解:②

①よみきり
②おにぎり
③おによめ
④おかざり
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正解:②

①うさん
②つば
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②うらん
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:①

①肴
②魚
③コーフン
④庶
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正解:②

①同
②肉
③憎
④内
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正解:②

①島
②烏
③馬
④鳥
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正解:④

①逐
②豚
③遂
④隊
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正解:②

①歌詞
②課仕
③御
④香子
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正解:菓子

①マレー
②グレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①ブイ
②パイ
③菓子
④パリ
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正解:②

①ピン
②パン
③ポン
④パス
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正解:②

①ペン
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②食事
③飴子
④ヨーグルト
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正解:餃子

①海牛
②海鳴
③海苔
④餃子
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正解:③

①バター
②海猫
③マター
④パター
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正解:①

①ボイス
②ホイル
③ドリル
④コイル
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正解:②

①斉京
②ビター
③埼京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③西京
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④サルミアッキ
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②しょうゆ
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④酢
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正解:かつお節

①ブラジル
②イギリス
③インド
④かつお節
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。