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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天啓
  2. 天狗
  3. 天雲
  4. 天運
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③天運
④宴
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正解:②

①魂故
②球児
③萎
④珠子
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正解:玉子

①串
②釧
③櫛
④玉子
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正解:①

①身素
②刺
③味噌
④未曾
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正解:③

①壺
②故
③御園
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③石
④坪
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③席
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④白
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③怪
④蒲
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正解:①

①澄
②済
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③介
④正賀
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正解:②

①鋼
②正姜
③銀
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鯛
③鮨
④鍋
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③態
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すき
④肩
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③すし
④綱
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正解:②

①紺
②たき
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イケ
④イミ
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正解:①

①たか
②うに
③うみ
④うの
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正解:②

①うま
②お好み
③お絡み
④お恵み
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正解:②

①けんじゃ
②さんじゃ
③お妙み
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②もんじゃ
③光り
④出り
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正解:照り

①明朝
②明石
③照り
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③人間
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①藁
②笑
③銅石
④稿
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正解:①

①どう
②うら
③どら
④ぶら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④嗤
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正解:③

①まんが
②さんば
③さんび
④ホリケン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③さんが
④きば
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正解:①

①たんご
②ぶんご
③つば
④だんご
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正解:④

①持
②餅
③だんち
④糯
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正解:②

①瓶
②おかざり
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①うさん
②うどん
③うらん
④よみきり
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正解:②

①ボーハン
②コーフン
③ビーフン
④うこん
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正解:③

①御
②魚
③ビーダマ
④庶
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正解:②

①内
②同
③肴
④肉
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正解:④

①馬
②憎
③鳥
④島
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正解:③

①烏
②逐
③遂
④豚
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正解:④

①課仕
②歌詞
③菓子
④香子
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正解:③

①マレー
②バレー
③グレー
④隊
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③カレー
④ろばた
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正解:④

①ひなた
②パイ
③パス
④パリ
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正解:②

①ブイ
②ポン
③ペン
④ピン
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正解:パン

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④パン
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正解:③

①蝕子
②飴子
③食事
④ユーポット
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正解:餃子

①海鳴
②海猫
③海苔
④餃子
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正解:③

①マター
②ビター
③バター
④パター
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正解:③

①ホイル
②ドリル
③コイル
④ボイス
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正解:①

①埼京
②斉京
③海牛
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③西京
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①酢
②ケチャップ
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③ベジマイト
④いぶりがっこ
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正解:②

①へしこ
②イギリス
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③ブラジル
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。