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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天狗
  2. 天雲
  3. 天運
  4. 天啓
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③天運
④園
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正解:①

①玉子
②宴
③魂故
④珠子
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正解:①

①櫛
②釧
③球児
④刺
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正解:串

①味噌
②御園
③未曾
④身素
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正解:①

①故
②串
③坩
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②席
③碩
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③石
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③城
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③貝
④樺
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正解:③

①隅
②澄
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③正姜
④生姜
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正解:④

①鍋
②鎌
③鋼
④介
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③銀
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③態
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②堅
③編
④綱
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正解:①

①たき
②たけ
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④イス
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正解:①

①うに
②うま
③うみ
④紺
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正解:①

①お妙み
②お恵み
③うの
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②お絡み
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③明り
④光り
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正解:②

①銅石
②明朝
③さんじゃ
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人形
③赤石
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①藁
②稿
③嗤
④笑
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正解:①

①どら
②うら
③人情
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①まんが
②さんび
③さんが
④ホウモン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③さんば
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②丸
③きば
④そば
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正解:④

①だんち
②つば
③たんご
④ぶんご
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正解:だんご

①糯
②だんご
③瓶
④持
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正解:餅

①よみきり
②おにぎり
③餅
④おかざり
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正解:②

①うらん
②うさん
③おによめ
④うどん
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正解:④

①うこん
②ビーフン
③ボーハン
④コーフン
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正解:②

①庶
②御
③魚
④肴
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正解:③

①憎
②内
③肉
④ビーダマ
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正解:③

①馬
②鳥
③島
④烏
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正解:②

①隊
②遂
③同
④逐
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正解:豚

①課仕
②歌詞
③菓子
④豚
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正解:③

①マレー
②カレー
③香子
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろかた
③ひなた
④たはた
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正解:ろばた

①パイ
②ろばた
③パリ
④ブイ
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正解:①

①ピン
②パス
③ポン
④ペン
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正解:パン

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④パン
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正解:①

①餃子
②飴子
③ヨーボルト
④蝕子
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正解:①

①食事
②海猫
③海鳴
④海牛
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正解:海苔

①バター
②マター
③ビター
④パター
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正解:①

①ドリル
②ボイス
③海苔
④ホイル
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正解:④

①斉京
②コイル
③埼京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③ホンオフェ
④西京
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:②

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:①

①酢
②ケチャップ
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
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正解:②

①イギリス
②インド
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。