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 一問一答クイズ [No.13094]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 人相
  2. 人情
  3. 人形
  4. 人間
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②人相
③宴
④園
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正解:塩

①珠子
②球児
③玉子
④塩
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正解:③

①串
②魂故
③刺
④櫛
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正解:①

①身素
②釧
③味噌
④御園
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正解:③

①坪
②坩
③未曾
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③壺
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②石
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②代
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③貝
④椛
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正解:③

①隅
②界
③済
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③正賀
④生姜
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正解:④

①銀
②鋼
③鍋
④炭
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②態
③鮨
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③賢
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②鯛
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③紺
④すそ
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正解:②

①たこ
②たけ
③たか
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①綱
②イケ
③イミ
④イス
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正解:イカ

①イカ
②うま
③うの
④うに
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正解:④

①お恵み
②お好み
③お妙み
④お絡み
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正解:②

①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④うみ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③出り
④照り
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正解:④

①明朝
②銅石
③明石
④かんじゃ
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①天運
②天雲
③天啓
④赤石
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③笑
④嗤
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正解:①

①ぶら
②どう
③天狗
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③どら
④ホンモノ
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正解:①

①さんび
②さんば
③まんが
④ホリケン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③さんが
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③伜
④かば
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正解:①

①つば
②たんご
③ぶんご
④だんち
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正解:だんご

①瓶
②餅
③だんご
④持
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正解:②

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②うどん
③うこん
④糯
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正解:②

①ビーダマ
②うさん
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①御
②庶
③魚
④肴
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正解:③

①同
②肉
③内
④コーフン
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正解:②

①島
②鳥
③馬
④烏
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正解:②

①遂
②憎
③逐
④豚
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正解:④

①香子
②菓子
③歌詞
④隊
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正解:②

①カレー
②バレー
③マレー
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③ろかた
④課仕
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正解:ろばた

①ろばた
②ブイ
③パス
④パリ
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正解:パイ

①パイ
②ポン
③ペン
④ピン
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正解:パン

①ヨーグルト
②パン
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:①

①飴子
②ユーポット
③餃子
④食事
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正解:③

①蝕子
②海牛
③海猫
④海苔
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正解:④

①ビター
②海鳴
③バター
④マター
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正解:③

①ボイス
②コイル
③ホイル
④パター
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正解:③

①彩京
②ドリル
③埼京
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③西京
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ケチャップ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②へしこ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④スルメイカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。