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 一問一答クイズ [No.13094]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 人相
  2. 人情
  3. 人間
  4. 人形
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②人相
③萎
④塩
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正解:④

①球児
②宴
③魂故
④珠子
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正解:玉子

①釧
②櫛
③玉子
④刺
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正解:串

①未曾
②身素
③御園
④味噌
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正解:④

①壺
②坩
③串
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②席
③碩
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③石
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②樺
③椛
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③怪
④蒲
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正解:貝

①済
②貝
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②澄
③正賀
④正姜
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正解:①

①鋼
②銀
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①生羹
②鯛
③鮨
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③泰
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③賢
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②網
③編
④綱
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正解:②

①たけ
②たか
③紺
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③たき
④イス
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正解:イカ

①イカ
②うま
③うみ
④うに
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正解:④

①お好み
②お恵み
③お絡み
④うの
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正解:①

①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④お妙み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②もんじゃ
③明り
④光り
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正解:①

①赤石
②明朝
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①天狗
②天啓
③天雲
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③出り
④藁
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正解:④

①どう
②ぶら
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④嗤
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正解:①

①さんび
②まんが
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③旭
④ホリケン
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②かば
③つば
④そば
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正解:④

①だんち
②きば
③たんご
④だんご
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正解:④

①糯
②持
③餅
④瓶
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正解:③

①ぶんご
②おかざり
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うどん
③うさん
④うらん
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正解:②

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④おによめ
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正解:②

①庶
②肴
③コーフン
④魚
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正解:④

①肉
②内
③御
④同
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正解:①

①憎
②島
③鳥
④馬
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正解:③

①逐
②豚
③烏
④隊
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正解:②

①遂
②歌詞
③課仕
④菓子
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正解:④

①バレー
②マレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③香子
④ろかた
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正解:ろばた

①パス
②パリ
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ペン
②ポン
③ろばた
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ピン
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正解:①

①食事
②ユーポット
③飴子
④餃子
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正解:④

①海鳴
②海苔
③海猫
④海牛
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正解:②

①ビター
②バター
③パター
④蝕子
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正解:②

①ドリル
②ホイル
③マター
④コイル
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正解:②

①斉京
②埼京
③西京
④ボイス
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②彩京
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①くさや
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①しょうゆ
②酢
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④へしこ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。