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 一問一答クイズ [No.13094]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 人情
  2. 人形
  3. 人相
  4. 人間
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③宴
④萎
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正解:②

①玉子
②球児
③魂故
④人相
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正解:①

①釧
②櫛
③珠子
④串
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正解:④

①刺
②味噌
③未曾
④身素
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正解:②

①坪
②坩
③御園
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③壺
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③城
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②椛
③席
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②蒲
③怪
④貝
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正解:④

①澄
②済
③界
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②正姜
③生姜
④生羹
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正解:③

①鋼
②銀
③鎌
④正賀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③鯛
④鍋
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③謙
④態
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③堅
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③網
④紺
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正解:③

①たこ
②たけ
③たか
④すり
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イケ
④たき
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正解:イカ

①うま
②うの
③うに
④イカ
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正解:③

①お絡み
②うみ
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①お好み
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②かんじゃ
③照り
④光り
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正解:③

①出り
②赤石
③銅石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①天狗
②天雲
③天啓
④明石
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③天運
④稿
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正解:①

①笑
②どう
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ぶら
④ホウモン
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正解:ホルモン

①さんが
②さんび
③さんば
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホルモン
②伜
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③きば
④そば
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正解:④

①だんち
②たんご
③ぶんご
④旭
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正解:だんご

①持
②餅
③糯
④瓶
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正解:②

①だんご
②よみきり
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①おかざり
②うこん
③うらん
④うさん
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正解:うどん

①ビーフン
②コーフン
③うどん
④ビーダマ
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正解:①

①御
②肴
③魚
④ボーハン
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正解:③

①憎
②肉
③内
④同
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正解:②

①烏
②島
③鳥
④馬
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正解:③

①遂
②逐
③豚
④隊
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正解:③

①菓子
②課仕
③歌詞
④香子
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正解:①

①庶
②バレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③ひなた
④たはた
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正解:①

①ブイ
②パス
③マレー
④パイ
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正解:④

①パン
②パリ
③ピン
④ポン
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正解:①

①ヨークシャー
②ペン
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①ユーポット
②蝕子
③飴子
④餃子
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正解:④

①海鳴
②海苔
③海猫
④海牛
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正解:②

①バター
②食事
③ビター
④マター
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正解:①

①ボイス
②コイル
③ドリル
④パター
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正解:ホイル

①斉京
②埼京
③ホイル
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②西京
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①しょうゆ
②ブート・ジョロキア
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ケチャップ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:かつお節

①ブラジル
②インド
③アメリカ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。