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 一問一答クイズ [No.13093]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 明石
  2. 銅石
  3. 赤石
  4. 明朝
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 29人
正解率 87.88%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③宴
④萎
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正解:②

①珠子
②銅石
③球児
④玉子
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正解:④

①櫛
②刺
③串
④魂故
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正解:③

①味噌
②釧
③未曾
④御園
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正解:①

①坪
②壺
③坩
④身素
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③石
④故
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③席
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②河馬
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③貝
④椛
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正解:③

①怪
②澄
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③生羹
④隅
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正解:①

①正姜
②鍋
③鋼
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①銀
②鮨
③態
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鯛
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すし
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③編
④網
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正解:④

①たこ
②謙
③たき
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イカ
③イミ
④イケ
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正解:②

①うに
②うま
③たけ
④うみ
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正解:①

①お絡み
②お妙み
③お好み
④お恵み
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正解:③

①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③うの
④光り
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正解:照り

①人情
②照り
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天狗
④人相
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②嗤
③稿
④藁
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正解:④

①ぶら
②笑
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①うら
②ホウモン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②さんび
③まんが
④ホリケン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②さんば
③かば
④そば
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正解:④

①だんご
②だんち
③つば
④たんご
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正解:①

①ぶんご
②糯
③持
④瓶
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正解:餅

①おにぎり
②おかざり
③餅
④おによめ
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正解:①

①うらん
②うこん
③うさん
④よみきり
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正解:うどん

①ビーダマ
②ボーハン
③ビーフン
④うどん
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正解:③

①庶
②肴
③御
④コーフン
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正解:魚

①魚
②内
③憎
④肉
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正解:④

①島
②鳥
③烏
④馬
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正解:②

①逐
②遂
③豚
④同
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正解:③

①菓子
②歌詞
③課仕
④香子
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正解:①

①バレー
②隊
③マレー
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①カレー
②ろばた
③ひなた
④ろかた
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正解:②

①パイ
②パス
③たはた
④パリ
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正解:①

①ポン
②ピン
③ペン
④パン
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正解:④

①ブイ
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:②

①食事
②ユーポット
③飴子
④蝕子
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正解:餃子

①餃子
②海猫
③海苔
④海牛
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正解:③

①パター
②バター
③マター
④ビター
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正解:②

①海鳴
②ホイル
③コイル
④ドリル
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正解:②

①斉京
②埼京
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ボイス
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ホンオフェ
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正解:①

①ホンオフェ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④サルミアッキ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②ベジマイト
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①ブラジル
②アメリカ
③一味唐辛子
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③インド
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。