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 一問一答クイズ [No.13092]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 出り
  2. 明り
  3. 照り
  4. 光り
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 16人中
正解数 15人
正解率 93.75%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③出り
④塩
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正解:④

①球児
②宴
③玉子
④魂故
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正解:③

①串
②櫛
③刺
④釧
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正解:①

①味噌
②身素
③未曾
④御園
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正解:①

①故
②珠子
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③席
④坩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③拍
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②石
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③椛
④怪
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正解:貝

①済
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③貝
④生姜
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正解:④

①正姜
②鎌
③銀
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③泰
④鍋
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④態
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③紺
④すき
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正解:網

①たき
②網
③たか
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③たこ
④イミ
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正解:②

①うに
②うみ
③うま
④イス
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正解:①

①お妙み
②うの
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①もんじゃ
②けんじゃ
③お好み
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②明朝
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人間
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③天啓
④笑
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正解:②

①ぶら
②うら
③嗤
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③どら
④ホウモン
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正解:①

①まんが
②さんび
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②ホンモノ
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②旭
③きば
④つば
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正解:そば

①たんご
②ぶんご
③そば
④だんち
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正解:だんご

①糯
②だんご
③持
④瓶
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正解:餅

①おによめ
②おにぎり
③よみきり
④おかざり
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正解:②

①餅
②うどん
③うさん
④うこん
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正解:②

①うらん
②コーフン
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①庶
②肴
③ビーダマ
④魚
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正解:④

①同
②御
③内
④肉
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正解:④

①憎
②鳥
③馬
④烏
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正解:②

①豚
②逐
③遂
④隊
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正解:①

①課仕
②菓子
③歌詞
④香子
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正解:②

①グレー
②バレー
③島
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②ひなた
③ろかた
④たはた
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正解:ろばた

①パイ
②ろばた
③ブイ
④パス
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正解:①

①ピン
②ポン
③パリ
④ペン
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正解:パン

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③パン
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②ユーポット
③食事
④餃子
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正解:④

①海苔
②飴子
③海鳴
④海牛
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正解:①

①マター
②海猫
③ビター
④パター
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正解:バター

①ボイス
②ドリル
③コイル
④バター
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正解:ホイル

①斉京
②彩京
③埼京
④ホイル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②西京
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④一味唐辛子
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②しょうゆ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:①

①インド
②イギリス
③へしこ
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ブラジル
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。