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 一問一答クイズ [No.13092]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 明り
  2. 出り
  3. 照り
  4. 光り
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 16人中
正解数 15人
正解率 93.75%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②出り
③宴
④塩
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正解:④

①園
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①刺
②魂故
③櫛
④釧
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正解:串

①身素
②味噌
③御園
④未曾
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正解:②

①串
②壺
③坩
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②故
③席
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③石
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②界
③介
④怪
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正解:貝

①澄
②済
③貝
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③炭
④正姜
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正解:生姜

①鎌
②鋼
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鮨
④生姜
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②鯛
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すそ
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③紺
④肩
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正解:②

①たき
②たこ
③編
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③たけ
④イカ
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正解:④

①イミ
②うみ
③うま
④うに
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正解:④

①お好み
②うの
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①かんじゃ
②お妙み
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②明石
③明朝
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人情
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人相
③天啓
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③嗤
④笑
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正解:①

①どう
②天狗
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③うら
④ホンモノ
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正解:②

①ホウモン
②さんば
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②まんが
③旭
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②きば
③つば
④かば
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正解:そば

①ぶんご
②だんち
③だんご
④そば
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正解:③

①餅
②持
③たんご
④瓶
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正解:①

①おによめ
②糯
③よみきり
④おかざり
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正解:おにぎり

①うさん
②うどん
③おにぎり
④うらん
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正解:②

①ビーダマ
②うこん
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①ボーハン
②肴
③庶
④御
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正解:魚

①内
②肉
③憎
④魚
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正解:②

①島
②同
③烏
④馬
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正解:鳥

①遂
②豚
③隊
④逐
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正解:②

①菓子
②歌詞
③課仕
④鳥
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正解:①

①バレー
②カレー
③マレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①香子
②ひなた
③ろかた
④たはた
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正解:ろばた

①パイ
②パス
③ろばた
④ブイ
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正解:①

①ピン
②ポン
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③パリ
④ユーポット
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正解:①

①蝕子
②餃子
③食事
④ヨーボルト
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正解:②

①海鳴
②海牛
③飴子
④海苔
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正解:④

①海猫
②マター
③パター
④ビター
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正解:バター

①ドリル
②ホイル
③コイル
④バター
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正解:②

①斉京
②彩京
③埼京
④ボイス
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②西京
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:②

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②酢
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ケチャップ
③へしこ
④スルメイカ
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正解:①

①インド
②ブラジル
③イギリス
④いぶりがっこ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④アメリカ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。