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 一問一答クイズ [No.13091]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. けんじゃ
  2. もんじゃ
  3. かんじゃ
  4. さんじゃ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 17人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④けんじゃ
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正解:①

①園
②玉子
③球児
④魂故
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正解:②

①櫛
②釧
③珠子
④刺
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正解:串

①未曾
②御園
③身素
④味噌
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正解:④

①故
②壺
③串
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③坪
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④碩
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③樺
④白
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③貝
④介
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正解:③

①澄
②隅
③済
④椛
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③正賀
④炭
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正解:生姜

①鋼
②鎌
③生姜
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③泰
④鍋
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③紺
④鮨
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正解:網

①たき
②たこ
③網
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イス
④たけ
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正解:イカ

①うま
②イカ
③うの
④うみ
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正解:うに

①うに
②お妙み
③お恵み
④お好み
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正解:④

①お絡み
②明り
③照り
④出り
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正解:③

①光り
②赤石
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人形
④明朝
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天雲
④人情
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②稿
③嗤
④笑
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正解:藁

①ぶら
②どら
③藁
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④うら
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正解:③

①ホリケン
②さんが
③まんが
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②伜
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③旭
④かば
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正解:そば

①だんご
②だんち
③たんご
④そば
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正解:①

①糯
②瓶
③持
④ぶんご
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正解:餅

①おによめ
②おかざり
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①餅
②うどん
③うらん
④うさん
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正解:②

①ビーフン
②うこん
③ボーハン
④コーフン
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正解:①

①肴
②庶
③御
④ビーダマ
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正解:魚

①魚
②憎
③内
④同
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正解:肉

①馬
②島
③鳥
④烏
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正解:③

①隊
②逐
③遂
④豚
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正解:④

①課仕
②香子
③歌詞
④菓子
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正解:④

①肉
②バレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③たはた
④グレー
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正解:①

①ろかた
②パス
③ブイ
④パイ
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正解:④

①パン
②パリ
③ポン
④ペン
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正解:①

①ユーポット
②ピン
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①蝕子
②食事
③餃子
④飴子
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正解:③

①海牛
②ヨーボルト
③海鳴
④海苔
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正解:④

①バター
②海猫
③ビター
④マター
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正解:①

①ドリル
②ボイス
③コイル
④パター
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正解:ホイル

①ホイル
②埼京
③彩京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③斉京
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
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正解:③

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④ハバネロ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④しょうゆ
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正解:②

①ブラジル
②イギリス
③アメリカ
④へしこ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④インド
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。