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 一問一答クイズ [No.13091]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. さんじゃ
  2. もんじゃ
  3. かんじゃ
  4. けんじゃ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 17人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③園
④けんじゃ
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正解:塩

①球児
②玉子
③魂故
④塩
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正解:②

①釧
②珠子
③串
④櫛
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正解:③

①味噌
②御園
③未曾
④刺
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正解:①

①坩
②故
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③身素
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③拍
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③席
④貝
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正解:④

①澄
②隅
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③怪
④正姜
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正解:②

①鋼
②鍋
③正賀
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②泰
③鮨
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③肩
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③鯛
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すそ
②綱
③紺
④網
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正解:④

①編
②たこ
③たか
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イミ
④イス
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正解:①

①うの
②たき
③うみ
④うま
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正解:うに

①お好み
②お恵み
③うに
④お絡み
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正解:①

①照り
②お妙み
③光り
④明り
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正解:①

①赤石
②明石
③銅石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①出り
②人情
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人間
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②ぶら
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④天啓
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正解:①

①さんび
②さんば
③さんが
④ホリケン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③丸
④まんが
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③旭
④かば
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正解:①

①ぶんご
②つば
③だんち
④だんご
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正解:④

①餅
②糯
③瓶
④たんご
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正解:①

①おによめ
②おかざり
③持
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うどん
③うさん
④よみきり
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正解:②

①ビーダマ
②うらん
③コーフン
④ボーハン
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正解:ビーフン

①御
②肴
③魚
④ビーフン
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正解:③

①憎
②内
③庶
④肉
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正解:④

①島
②鳥
③馬
④烏
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正解:②

①隊
②遂
③逐
④同
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正解:豚

①菓子
②歌詞
③課仕
④香子
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正解:①

①バレー
②マレー
③豚
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③グレー
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パイ
③パリ
④パス
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正解:②

①ポン
②ピン
③パン
④ひなた
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正解:③

①ユーポット
②ペン
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①飴子
②餃子
③蝕子
④食事
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正解:②

①海鳴
②ヨーグルト
③海苔
④海猫
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正解:③

①バター
②パター
③ビター
④海牛
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正解:①

①ボイス
②コイル
③ドリル
④ホイル
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正解:④

①マター
②彩京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③埼京
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ハバネロ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:かつお節

①イギリス
②アメリカ
③インド
④かつお節
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ブラジル
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。