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 一問一答クイズ [No.13091]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. けんじゃ
  2. かんじゃ
  3. さんじゃ
  4. もんじゃ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 17人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③塩
④園
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正解:③

①玉子
②魂故
③珠子
④球児
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正解:①

①刺
②釧
③けんじゃ
④串
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正解:④

①御園
②櫛
③身素
④未曾
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正解:味噌

①坪
②故
③味噌
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②惜
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②拍
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②代
③樺
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③介
④河馬
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正解:貝

①隅
②済
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③貝
④生羹
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正解:②

①鎌
②鍋
③銀
④正賀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③肩
④泰
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すき
④謙
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②網
③編
④綱
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正解:②

①たき
②たか
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①紺
②イケ
③イス
④イカ
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正解:④

①うみ
②うの
③うに
④うま
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正解:③

①お絡み
②お妙み
③お好み
④お恵み
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正解:③

①光り
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①明朝
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①イミ
②人相
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③人情
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③藁
④天啓
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正解:③

①稿
②うら
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホウモン
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正解:ホルモン

①まんが
②ホルモン
③さんば
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③さんが
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③かば
④つば
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正解:①

①だんご
②伜
③ぶんご
④たんご
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正解:①

①だんち
②持
③餅
④瓶
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正解:③

①糯
②よみきり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うこん
②うさん
③うどん
④うらん
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正解:③

①おかざり
②ビーダマ
③コーフン
④ボーハン
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正解:ビーフン

①御
②肴
③庶
④ビーフン
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正解:魚

①魚
②同
③憎
④内
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正解:肉

①馬
②島
③烏
④肉
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正解:鳥

①遂
②豚
③鳥
④隊
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正解:②

①課仕
②香子
③菓子
④歌詞
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正解:③

①カレー
②マレー
③バレー
④逐
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ひなた
④グレー
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正解:①

①ブイ
②パリ
③パイ
④パス
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正解:③

①ペン
②パン
③ピン
④ポン
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正解:②

①ユーポット
②ろかた
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②食事
③飴子
④ヨークシャー
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正解:①

①海鳴
②海苔
③蝕子
④海牛
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正解:②

①パター
②海猫
③マター
④バター
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正解:④

①ホイル
②コイル
③ボイス
④ドリル
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正解:①

①彩京
②西京
③ビター
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④斉京
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④ホンオフェ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①酢
②ベジマイト
③エピキュアーチーズ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①ブラジル
②しょうゆ
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③インド
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。