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 一問一答クイズ [No.13090]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. お恵み
  2. お好み
  3. お妙み
  4. お絡み
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③宴
④萎
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正解:①

①球児
②お絡み
③魂故
④玉子
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正解:④

①釧
②櫛
③珠子
④串
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正解:④

①味噌
②刺
③御園
④未曾
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正解:①

①身素
②坩
③坪
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③惜
④壺
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②代
③拍
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②蒲
③河馬
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③椛
④貝
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正解:④

①澄
②炭
③隅
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②界
③生姜
④正姜
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正解:③

①鍋
②銀
③鎌
④生羹
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③鋼
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③態
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すし
③すり
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すき
③紺
④綱
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正解:網

①網
②たか
③たき
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イス
④イミ
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正解:①

①うま
②うの
③うみ
④うに
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正解:④

①たこ
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③けんじゃ
④光り
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正解:照り

①明石
②銅石
③明朝
④照り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③赤石
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天狗
④人情
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③嗤
④天啓
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正解:藁

①ぶら
②藁
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③ホウモン
④どう
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正解:ホルモン

①さんば
②さんび
③まんが
④ホルモン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②九
③旭
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②かば
③そば
④つば
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正解:③

①だんご
②だんち
③ぶんご
④たんご
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正解:①

①糯
②餅
③きば
④瓶
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正解:②

①おにぎり
②持
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①うこん
②うさん
③うどん
④よみきり
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正解:③

①うらん
②ビーフン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:②

①肴
②ボーハン
③魚
④御
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正解:③

①肉
②憎
③同
④庶
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正解:①

①烏
②内
③島
④馬
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正解:鳥

①豚
②遂
③逐
④隊
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正解:①

①課仕
②菓子
③鳥
④香子
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正解:②

①カレー
②グレー
③バレー
④歌詞
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③マレー
④ろかた
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正解:ろばた

①パス
②ろばた
③パリ
④ブイ
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正解:パイ

①ポン
②パイ
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーグルト
④ピン
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正解:③

①飴子
②餃子
③蝕子
④ヨーボルト
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正解:②

①食事
②海牛
③海猫
④海鳴
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正解:海苔

①マター
②ビター
③バター
④海苔
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正解:③

①ホイル
②コイル
③パター
④ボイス
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正解:①

①斉京
②彩京
③埼京
④ドリル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ハバネロ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ベジマイト
②タバスコ
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④しょうゆ
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正解:かつお節

①インド
②アメリカ
③イギリス
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②かつお節
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。