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 一問一答クイズ [No.13090]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. お恵み
  2. お好み
  3. お妙み
  4. お絡み
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③萎
④塩
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正解:④

①玉子
②珠子
③お絡み
④球児
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正解:①

①串
②魂故
③釧
④刺
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正解:①

①御園
②味噌
③未曾
④身素
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正解:②

①櫛
②故
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③坩
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③碩
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②白
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②界
③怪
④介
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正解:貝

①済
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③貝
④生羹
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正解:②

①鎌
②銀
③正姜
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鋼
③泰
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③鯛
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③肩
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③すし
④紺
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正解:①

①編
②たき
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イミ
④イケ
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正解:①

①うの
②うま
③うに
④うみ
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正解:③

①たけ
②もんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③光り
④照り
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正解:④

①明石
②赤石
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人情
④出り
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天啓
④人形
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天雲
②笑
③藁
④稿
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正解:③

①嗤
②どら
③どう
④ぶら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③うら
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんび
②さんが
③さんば
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③九
④ホルモン
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③そば
④かば
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正解:③

①旭
②ぶんご
③だんち
④たんご
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正解:だんご

①だんご
②持
③餅
④糯
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正解:③

①おかざり
②よみきり
③瓶
④おによめ
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正解:おにぎり

①うどん
②うこん
③おにぎり
④うらん
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正解:①

①ビーダマ
②ボーハン
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①肴
②コーフン
③庶
④魚
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正解:④

①憎
②同
③御
④内
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正解:肉

①島
②肉
③馬
④鳥
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正解:④

①豚
②遂
③逐
④隊
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正解:①

①菓子
②香子
③烏
④歌詞
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正解:①

①バレー
②課仕
③グレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パス
②カレー
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ピン
②パリ
③ペン
④ポン
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正解:パン

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ユーポット
④パン
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正解:①

①蝕子
②餃子
③ヨーボルト
④食事
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正解:②

①海牛
②海苔
③海猫
④海鳴
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正解:②

①パター
②飴子
③バター
④ビター
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正解:③

①コイル
②ボイス
③ドリル
④マター
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正解:ホイル

①埼京
②彩京
③西京
④ホイル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③斉京
④くさや
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①ベジマイト
②酢
③ハバネロ
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③ケチャップ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①インド
②かつお節
③ブラジル
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④イギリス
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。