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 一問一答クイズ [No.13090]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. お妙み
  2. お絡み
  3. お好み
  4. お恵み
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③塩
④お絡み
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正解:③

①球児
②玉子
③萎
④珠子
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正解:②

①櫛
②釧
③串
④刺
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正解:③

①身素
②味噌
③魂故
④未曾
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正解:②

①坩
②故
③壺
④御園
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②席
③碩
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②拍
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③代
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③介
④椛
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正解:②

①炭
②隅
③界
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②済
③正姜
④生羹
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正解:生姜

①鎌
②鍋
③生姜
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③鯛
④鋼
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③謙
④態
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③肩
④網
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正解:④

①編
②たき
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イケ
③イス
④イミ
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正解:イカ

①うま
②うみ
③イカ
④うの
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正解:うに

①もんじゃ
②さんじゃ
③うに
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①明朝
②赤石
③明石
④光り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③銅石
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天啓
③天雲
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②笑
③嗤
④稿
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正解:藁

①うら
②どう
③藁
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④ぶら
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正解:③

①さんび
②ホリケン
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③九
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③まんが
④そば
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正解:④

①つば
②だんご
③たんご
④ぶんご
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正解:②

①瓶
②だんち
③持
④餅
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正解:④

①よみきり
②おによめ
③糯
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うどん
③うらん
④おかざり
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正解:②

①ボーハン
②ビーダマ
③コーフン
④うさん
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正解:ビーフン

①御
②魚
③肴
④庶
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正解:②

①内
②同
③肉
④ビーフン
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正解:③

①島
②烏
③憎
④鳥
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正解:④

①豚
②隊
③遂
④逐
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正解:①

①歌詞
②馬
③課仕
④香子
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正解:菓子

①カレー
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②菓子
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パリ
③パス
④パイ
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正解:④

①パン
②ピン
③ひなた
④ペン
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正解:①

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:①

①飴子
②食事
③餃子
④ポン
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正解:③

①海猫
②蝕子
③海苔
④海鳴
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正解:③

①パター
②バター
③ビター
④マター
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正解:②

①ホイル
②コイル
③ボイス
④海牛
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正解:①

①彩京
②斉京
③ドリル
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①しょうゆ
②一味唐辛子
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ケチャップ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:①

①スルメイカ
②イギリス
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。