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 一問一答クイズ [No.13089]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. うま
  2. うの
  3. うみ
  4. うに
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 25人中
正解数 18人
正解率 72%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③宴
④塩
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正解:④

①魂故
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①うま
②櫛
③釧
④刺
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正解:串

①未曾
②味噌
③串
④御園
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正解:②

①壺
②坪
③坩
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③身素
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②惜
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③怪
④椛
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正解:②

①済
②隅
③介
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③生羹
④炭
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正解:①

①正賀
②鍋
③銀
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②泰
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鮨
③賢
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③堅
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すり
③紺
④編
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正解:網

①網
②たか
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イカ
③イミ
④イケ
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正解:②

①お恵み
②たけ
③お好み
④お絡み
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正解:③

①かんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②もんじゃ
③照り
④出り
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正解:③

①明朝
②銅石
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明り
②人間
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天運
④人相
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③稿
④天啓
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正解:②

①どら
②ぶら
③どう
④笑
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①うら
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①ホンモノ
②まんが
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③さんば
④かば
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正解:①

①ぶんご
②だんち
③だんご
④たんご
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正解:③

①持
②きば
③瓶
④糯
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正解:餅

①おによめ
②よみきり
③おにぎり
④餅
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正解:③

①うこん
②うどん
③うさん
④おかざり
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正解:②

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①肴
②魚
③御
④庶
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正解:②

①同
②憎
③うらん
④内
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正解:肉

①鳥
②肉
③烏
④島
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正解:①

①豚
②逐
③馬
④隊
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正解:①

①遂
②歌詞
③課仕
④香子
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正解:菓子

①カレー
②菓子
③バレー
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パス
②ブイ
③パリ
④パイ
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正解:④

①ペン
②パン
③マレー
④ピン
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正解:②

①ポン
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②食事
③餃子
④飴子
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正解:③

①海牛
②海苔
③ヨーグルト
④海猫
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正解:②

①海鳴
②バター
③ビター
④パター
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正解:②

①ボイス
②ホイル
③コイル
④マター
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正解:②

①彩京
②西京
③斉京
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ドリル
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ホンオフェ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④タバスコ
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②いぶりがっこ
③イギリス
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④インド
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。