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 一問一答クイズ [No.13089]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. うま
  2. うみ
  3. うの
  4. うに
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 26人中
正解数 19人
正解率 73.08%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③塩
④宴
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正解:③

①魂故
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①櫛
②刺
③うま
④串
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正解:④

①身素
②釧
③味噌
④未曾
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正解:③

①壺
②故
③坩
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③惜
④御園
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③席
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③拍
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③介
④怪
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正解:②

①炭
②蒲
③済
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③正姜
④澄
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正解:生姜

①鋼
②鍋
③生姜
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③鮨
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①銀
②賢
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すり
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③すし
④網
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正解:④

①たこ
②たけ
③たか
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②綱
③イミ
④イカ
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正解:④

①お妙み
②お絡み
③イス
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②さんじゃ
③お好み
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③もんじゃ
④出り
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正解:②

①明朝
②明り
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②赤石
③人相
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天啓
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③天雲
④笑
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正解:①

①うら
②どう
③稿
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ぶら
④ホンモノ
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正解:①

①さんび
②さんば
③まんが
④ホリケン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③九
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③そば
④さんが
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正解:③

①ぶんご
②だんご
③たんご
④だんち
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正解:②

①餅
②かば
③瓶
④持
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正解:①

①おかざり
②糯
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うらん
②うさん
③うどん
④おによめ
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正解:③

①うこん
②ビーダマ
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①魚
②庶
③御
④肴
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正解:①

①内
②肉
③同
④憎
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正解:②

①島
②馬
③ボーハン
④鳥
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正解:④

①烏
②隊
③逐
④遂
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正解:豚

①課仕
②香子
③豚
④菓子
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正解:④

①マレー
②バレー
③グレー
④歌詞
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③カレー
④たはた
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正解:ろばた

①パス
②パイ
③ろばた
④パリ
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正解:②

①パン
②ペン
③ピン
④ブイ
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正解:①

①ユーポット
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:②

①蝕子
②食事
③ポン
④餃子
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正解:④

①海牛
②海苔
③飴子
④海鳴
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正解:②

①パター
②バター
③マター
④海猫
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正解:②

①ドリル
②ビター
③ボイス
④ホイル
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正解:④

①埼京
②西京
③コイル
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④斉京
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④サルミアッキ
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正解:②

①インド
②ブラジル
③イギリス
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④いぶりがっこ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。