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 一問一答クイズ [No.13088]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. イス
  2. イミ
  3. イカ
  4. イケ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②イミ
③宴
④塩
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正解:④

①萎
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①櫛
②魂故
③串
④釧
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正解:③

①刺
②身素
③味噌
④御園
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正解:③

①壺
②未曾
③坪
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②故
③席
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④石
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③樺
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③介
④界
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正解:②

①白
②澄
③済
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②正姜
③生羹
④生姜
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正解:④

①正賀
②鍋
③銀
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③泰
④鎌
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③態
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②肩
③すそ
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③すき
④綱
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正解:①

①たけ
②たか
③紺
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②うま
③うに
④うの
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正解:③

①お絡み
②お好み
③うみ
④お妙み
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正解:②

①お恵み
②けんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②さんじゃ
③出り
④光り
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正解:照り

①明石
②銅石
③赤石
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②照り
③天雲
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②嗤
③稿
④笑
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正解:藁

①どう
②藁
③ぶら
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②どら
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんば
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③ホウモン
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③きば
④旭
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正解:そば

①だんち
②たんご
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①そば
②糯
③瓶
④餅
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正解:④

①おかざり
②おにぎり
③よみきり
④おによめ
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正解:②

①うこん
②うどん
③うらん
④うさん
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正解:②

①持
②コーフン
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①庶
②肴
③魚
④ボーハン
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正解:③

①御
②同
③肉
④内
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正解:③

①島
②憎
③馬
④烏
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正解:鳥

①豚
②隊
③逐
④遂
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正解:①

①鳥
②菓子
③歌詞
④香子
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正解:②

①バレー
②マレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろばた
④課仕
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正解:③

①ブイ
②ろかた
③パイ
④パリ
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正解:③

①パス
②ペン
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ピン
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②飴子
③食事
④餃子
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正解:④

①海鳴
②ユーポット
③海苔
④海猫
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正解:③

①バター
②マター
③ビター
④海牛
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正解:①

①ホイル
②コイル
③ドリル
④ボイス
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正解:①

①彩京
②パター
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④埼京
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正解:②

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①一味唐辛子
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②ブート・ジョロキア
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①イギリス
②へしこ
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ブラジル
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。