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 一問一答クイズ [No.13088]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. イス
  2. イケ
  3. イミ
  4. イカ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④イミ
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正解:①

①魂故
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①釧
②櫛
③串
④園
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正解:③

①身素
②刺
③未曾
④御園
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正解:味噌

①坩
②味噌
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②石
③席
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③城
④惜
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②拍
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③貝
④椛
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正解:③

①炭
②介
③済
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③正賀
④澄
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正解:①

①鍋
②鋼
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③生羹
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③肩
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①泰
②すそ
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③すり
④紺
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正解:②

①編
②たき
③たけ
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①うみ
②うま
③うに
④うの
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正解:③

①たこ
②お恵み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お絡み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②かんじゃ
③照り
④出り
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正解:③

①明り
②明朝
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②赤石
③人情
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天運
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②天雲
③稿
④笑
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正解:藁

①藁
②ぶら
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④うら
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正解:ホルモン

①さんば
②ホルモン
③さんび
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③さんが
④九
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③きば
④丸
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正解:そば

①そば
②だんち
③たんご
④ぶんご
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正解:だんご

①持
②瓶
③だんご
④糯
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正解:餅

①おにぎり
②餅
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①よみきり
②うさん
③うどん
④うらん
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正解:③

①うこん
②ビーダマ
③コーフン
④ボーハン
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正解:ビーフン

①御
②ビーフン
③肴
④庶
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正解:魚

①同
②肉
③憎
④内
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正解:②

①馬
②魚
③烏
④島
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正解:鳥

①逐
②隊
③鳥
④遂
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正解:豚

①菓子
②豚
③課仕
④歌詞
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正解:①

①マレー
②グレー
③カレー
④香子
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②バレー
③ひなた
④ろかた
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正解:ろばた

①ブイ
②パリ
③パイ
④パス
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正解:③

①ポン
②パン
③ろばた
④ピン
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正解:②

①ペン
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:②

①餃子
②蝕子
③食事
④飴子
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正解:①

①海牛
②海苔
③海猫
④海鳴
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正解:②

①パター
②ヨーボルト
③バター
④マター
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正解:③

①ホイル
②ボイス
③ドリル
④ビター
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正解:①

①埼京
②彩京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①コイル
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①ベジマイト
②タバスコ
③しょうゆ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ケチャップ
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:①

①イギリス
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①スルメイカ
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。