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 一問一答クイズ [No.13088]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. イス
  2. イケ
  3. イミ
  4. イカ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③園
④塩
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正解:④

①球児
②魂故
③珠子
④イミ
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正解:玉子

①刺
②釧
③櫛
④串
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正解:④

①身素
②玉子
③味噌
④御園
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正解:③

①壺
②坩
③故
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③席
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③城
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①未曾
②樺
③河馬
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③蒲
④怪
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正解:①

①済
②界
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③正姜
④生姜
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正解:④

①鍋
②鎌
③銀
④澄
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鮨
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③謙
④態
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③肩
④すし
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すき
③編
④綱
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正解:①

①たけ
②たこ
③紺
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①うの
②たか
③うま
④うに
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正解:④

①お妙み
②うみ
③お好み
④お絡み
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正解:③

①けんじゃ
②お恵み
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③明り
④さんじゃ
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正解:②

①明朝
②明石
③赤石
④出り
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②銅石
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天雲
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③人相
④笑
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正解:藁

①どら
②どう
③うら
④藁
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③ぶら
④ホウモン
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正解:①

①まんが
②ホンモノ
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③さんび
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③かば
④そば
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正解:④

①だんご
②たんご
③ぶんご
④九
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正解:①

①餅
②糯
③持
④だんち
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正解:①

①おかざり
②よみきり
③おによめ
④瓶
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①コーフン
②ビーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:②

①肴
②魚
③庶
④うらん
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正解:②

①憎
②内
③同
④肉
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正解:④

①鳥
②烏
③御
④島
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正解:①

①豚
②遂
③隊
④馬
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正解:①

①歌詞
②菓子
③課仕
④香子
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正解:②

①マレー
②逐
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろばた
③ひなた
④たはた
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正解:②

①ろかた
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:パイ

①ポン
②パイ
③ペン
④パン
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正解:④

①ピン
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②飴子
③餃子
④ヨーボルト
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正解:③

①海猫
②海鳴
③海苔
④海牛
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正解:③

①マター
②ビター
③食事
④バター
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正解:④

①ホイル
②ボイス
③パター
④コイル
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正解:①

①ドリル
②彩京
③埼京
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②くさや
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ホンオフェ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②タバスコ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:①

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①ハバネロ
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ケチャップ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①いぶりがっこ
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。