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 一問一答クイズ [No.13087]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. たけ
  2. たき
  3. たか
  4. たこ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 24人中
正解数 20人
正解率 83.33%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②たけ
③萎
④宴
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正解:塩

①玉子
②塩
③球児
④珠子
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正解:①

①魂故
②串
③釧
④櫛
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正解:②

①刺
②身素
③御園
④未曾
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正解:味噌

①壺
②坩
③故
④味噌
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③惜
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③城
④坪
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③代
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③椛
④介
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正解:②

①炭
②澄
③隅
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③正賀
④生羹
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正解:①

①鍋
②銀
③鎌
④界
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②鋼
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すし
④賢
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②網
③紺
④編
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正解:②

①イス
②イカ
③綱
④イケ
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正解:②

①うみ
②うま
③うに
④うの
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正解:③

①お恵み
②お絡み
③お妙み
④イミ
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正解:お好み

①お好み
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③出り
④照り
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正解:④

①さんじゃ
②明朝
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③銅石
④嗤
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正解:①

①どら
②どう
③うら
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②笑
③ホンモノ
④ホウモン
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正解:ホルモン

①さんば
②さんが
③ホルモン
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②さんび
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①旭
②かば
③そば
④きば
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正解:③

①たんご
②だんち
③つば
④ぶんご
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正解:だんご

①持
②糯
③だんご
④餅
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正解:④

①おにぎり
②おかざり
③おによめ
④瓶
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正解:①

①うどん
②うこん
③うらん
④よみきり
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正解:①

①ビーフン
②コーフン
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:①

①御
②庶
③うさん
④魚
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正解:④

①同
②内
③肴
④憎
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正解:肉

①鳥
②島
③肉
④烏
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正解:①

①隊
②馬
③遂
④豚
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正解:④

①香子
②歌詞
③課仕
④菓子
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正解:④

①バレー
②マレー
③逐
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パス
②ブイ
③パイ
④グレー
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正解:③

①ペン
②パン
③パリ
④ピン
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正解:②

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:①

①餃子
②蝕子
③飴子
④食事
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正解:①

①海猫
②海鳴
③ポン
④海牛
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正解:海苔

①バター
②海苔
③パター
④マター
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正解:①

①ビター
②ボイス
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①埼京
②彩京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
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正解:②

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④コイル
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正解:②

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④しょうゆ
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正解:②

①ブラジル
②スルメイカ
③イギリス
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③インド
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。