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 一問一答クイズ [No.13087]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. たき
  2. たけ
  3. たか
  4. たこ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 24人中
正解数 20人
正解率 83.33%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③塩
④園
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正解:③

①玉子
②たけ
③魂故
④球児
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正解:①

①釧
②串
③刺
④珠子
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正解:②

①未曾
②櫛
③味噌
④身素
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正解:③

①御園
②故
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③坪
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③石
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②樺
③河馬
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②貝
③介
④界
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正解:②

①炭
②怪
③隅
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③澄
④生羹
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正解:②

①鍋
②銀
③正姜
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③泰
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③鎌
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③謙
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すそ
③紺
④綱
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正解:①

①イカ
②イケ
③イミ
④編
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正解:①

①うに
②うの
③イス
④うま
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正解:①

①お好み
②お妙み
③うみ
④お恵み
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正解:①

①さんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②お絡み
③出り
④照り
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正解:④

①銅石
②赤石
③明石
④明朝
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②明り
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③人間
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天狗
③藁
④嗤
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正解:③

①ぶら
②うら
③稿
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホウモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①まんが
②さんび
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②ホルモン
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②旭
③きば
④つば
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正解:そば

①ぶんご
②だんご
③たんご
④そば
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正解:②

①糯
②瓶
③持
④だんち
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正解:餅

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うどん
③餅
④うらん
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正解:②

①ビーダマ
②コーフン
③ボーハン
④うさん
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正解:ビーフン

①魚
②ビーフン
③御
④庶
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正解:①

①肴
②内
③憎
④同
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正解:肉

①鳥
②馬
③烏
④肉
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正解:①

①遂
②島
③逐
④隊
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正解:豚

①課仕
②歌詞
③菓子
④香子
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正解:③

①バレー
②マレー
③グレー
④豚
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②カレー
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パリ
②パス
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ポン
②ろかた
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨークシャー
②ユーポット
③ピン
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②ヨーグルト
③餃子
④飴子
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正解:③

①食事
②海猫
③海苔
④海牛
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正解:③

①ビター
②マター
③海鳴
④バター
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正解:④

①パター
②コイル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①埼京
②ドリル
③斉京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④西京
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④くさや
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正解:③

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ベジマイト
②ケチャップ
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②酢
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①イギリス
②インド
③ブラジル
④かつお節
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。