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 一問一答クイズ [No.13086]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 16人
正解率 80%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③紺
④塩
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正解:④

①魂故
②球児
③宴
④珠子
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正解:玉子

①櫛
②串
③釧
④玉子
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正解:②

①味噌
②身素
③未曾
④刺
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正解:①

①坪
②御園
③故
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②席
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②惜
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③椛
④代
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③介
④貝
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正解:④

①済
②隅
③炭
④樺
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③生姜
④正賀
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正解:③

①澄
②鎌
③銀
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鍋
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③鮨
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すき
③すそ
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②たき
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たけ
③イミ
④イケ
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正解:①

①うま
②イス
③うの
④うに
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正解:④

①うみ
②お恵み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④お妙み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③光り
④照り
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正解:④

①もんじゃ
②銅石
③赤石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④明石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②人形
③藁
④嗤
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正解:③

①うら
②どう
③ぶら
④笑
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④どら
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正解:②

①ホウモン
②さんび
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③旭
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③そば
④さんば
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正解:③

①だんご
②ぶんご
③だんち
④たんご
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正解:①

①糯
②餅
③つば
④瓶
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正解:②

①よみきり
②持
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②うらん
③うさん
④おによめ
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正解:①

①ビーフン
②ビーダマ
③コーフン
④ボーハン
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正解:①

①うこん
②魚
③御
④肴
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正解:②

①同
②庶
③内
④肉
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正解:④

①鳥
②憎
③馬
④烏
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正解:①

①豚
②遂
③逐
④隊
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正解:①

①菓子
②歌詞
③香子
④課仕
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正解:①

①バレー
②グレー
③カレー
④島
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②たはた
③ひなた
④ろかた
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正解:ろばた

①ブイ
②ろばた
③パイ
④パス
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正解:③

①パン
②パリ
③ペン
④ポン
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正解:①

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ピン
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正解:①

①蝕子
②飴子
③食事
④ユーポット
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正解:餃子

①海猫
②海鳴
③海牛
④海苔
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正解:④

①マター
②ビター
③パター
④餃子
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正解:バター

①ボイス
②ホイル
③バター
④ドリル
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正解:②

①彩京
②西京
③斉京
④コイル
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②埼京
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
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正解:ブート・ジョロキア

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④ハバネロ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④ベジマイト
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正解:①

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④へしこ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。