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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すき
  2. すり
  3. すそ
  4. すし
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③すそ
④萎
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正解:②

①玉子
②珠子
③球児
④魂故
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正解:①

①串
②園
③釧
④刺
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正解:①

①身素
②味噌
③櫛
④御園
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正解:②

①故
②壺
③坩
④未曾
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②坪
③貝
④界
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正解:③

①隅
②澄
③済
④怪
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③炭
④正賀
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正解:②

①鍋
②鎌
③正姜
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鋼
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③鯛
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①綱
②網
③謙
④編
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正解:②

①紺
②たき
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③たけ
④イケ
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正解:①

①うに
②うま
③うの
④うみ
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正解:①

①イス
②お恵み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①お絡み
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③光り
④もんじゃ
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正解:②

①明り
②銅石
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②明朝
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天狗
④人情
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天運
③稿
④笑
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正解:①

①嗤
②どう
③ぶら
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④どら
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正解:②

①さんび
②さんば
③ホリケン
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③旭
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②さんが
③そば
④つば
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正解:③

①ぶんご
②だんご
③きば
④だんち
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正解:②

①糯
②餅
③瓶
④持
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正解:②

①おにぎり
②よみきり
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①うらん
②たんご
③うさん
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①うこん
②庶
③肴
④魚
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正解:④

①同
②肉
③御
④憎
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正解:②

①内
②烏
③馬
④鳥
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正解:④

①豚
②島
③逐
④遂
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正解:①

①隊
②香子
③課仕
④菓子
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正解:④

①マレー
②歌詞
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②グレー
③たはた
④ろかた
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正解:①

①パイ
②ひなた
③パリ
④ブイ
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正解:①

①ピン
②パン
③ペン
④パス
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正解:②

①ポン
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②食事
③ヨーグルト
④飴子
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正解:餃子

①海苔
②海鳴
③餃子
④海牛
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正解:①

①海猫
②ビター
③バター
④マター
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正解:③

①ボイス
②ホイル
③ドリル
④パター
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正解:②

①彩京
②コイル
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

①しょうゆ
②ケチャップ
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②いぶりがっこ
③へしこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①かつお節
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。