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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すし
  2. すそ
  3. すき
  4. すり
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③宴
④園
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正解:②

①魂故
②球児
③すそ
④珠子
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正解:玉子

①刺
②玉子
③釧
④串
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正解:④

①櫛
②御園
③身素
④未曾
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正解:味噌

①坩
②壺
③故
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③味噌
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②惜
③拍
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③椛
④代
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②界
③怪
④介
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正解:貝

①済
②澄
③炭
④貝
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③隅
④生羹
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正解:生姜

①鍋
②鋼
③鎌
④生姜
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鮨
④銀
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③謙
④泰
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①紺
②網
③編
④綱
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正解:②

①肩
②たこ
③たか
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イミ
③イス
④イケ
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正解:イカ

①うの
②うま
③うみ
④イカ
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正解:うに

①お妙み
②お絡み
③お恵み
④うに
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正解:お好み

①お好み
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③照り
④明り
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正解:③

①さんじゃ
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②明朝
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③人間
④笑
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正解:①

①うら
②ぶら
③どう
④嗤
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③どら
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②ホリケン
③まんが
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②丸
③伜
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③きば
④旭
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正解:そば

①ぶんご
②そば
③だんご
④だんち
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正解:③

①餅
②持
③瓶
④たんご
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正解:①

①糯
②おかざり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うどん
②うこん
③うらん
④うさん
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正解:①

①ビーダマ
②ビーフン
③ボーハン
④コーフン
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正解:②

①よみきり
②御
③庶
④肴
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正解:魚

①内
②魚
③肉
④憎
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正解:③

①馬
②烏
③同
④島
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正解:鳥

①鳥
②逐
③豚
④遂
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正解:③

①香子
②菓子
③隊
④歌詞
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正解:②

①グレー
②マレー
③バレー
④課仕
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③カレー
④ひなた
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正解:①

①ブイ
②パイ
③パリ
④パス
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正解:②

①たはた
②パン
③ピン
④ポン
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正解:②

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ペン
④ヨーグルト
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正解:④

①飴子
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海牛
②ユーポット
③海苔
④海鳴
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正解:③

①ビター
②海猫
③マター
④パター
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正解:バター

①バター
②コイル
③ドリル
④ボイス
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正解:ホイル

①斉京
②彩京
③西京
④ホイル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①埼京
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:②

①ベジマイト
②ハバネロ
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②しょうゆ
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。