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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すり
  2. すそ
  3. すき
  4. すし
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③宴
④園
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正解:②

①球児
②魂故
③玉子
④すそ
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正解:③

①櫛
②刺
③珠子
④串
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正解:④

①未曾
②身素
③釧
④味噌
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正解:④

①御園
②坪
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②碩
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③惜
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②怪
③貝
④界
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正解:③

①介
②隅
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正姜
③生姜
④生羹
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正解:③

①鍋
②鋼
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鮨
④正賀
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③賢
④泰
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①紺
②編
③堅
④網
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正解:④

①たき
②綱
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③たか
④イカ
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正解:④

①うみ
②うの
③うに
④うま
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正解:③

①お好み
②イミ
③お恵み
④お妙み
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正解:①

①さんじゃ
②お絡み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②もんじゃ
③明り
④出り
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正解:照り

①赤石
②明石
③明朝
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③照り
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人相
②天啓
③天雲
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③天狗
④嗤
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正解:藁

①どう
②どら
③藁
④ぶら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③うら
④ホンモノ
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正解:②

①ホリケン
②さんば
③さんが
④さんび
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①まんが
②きば
③そば
④つば
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正解:③

①ぶんご
②たんご
③だんご
④かば
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正解:③

①糯
②持
③だんち
④餅
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正解:④

①おかざり
②瓶
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②よみきり
③うどん
④うさん
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正解:③

①うこん
②コーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①御
②庶
③ビーフン
④魚
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正解:④

①肉
②内
③肴
④憎
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正解:①

①馬
②同
③島
④鳥
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正解:④

①隊
②烏
③遂
④豚
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正解:④

①逐
②歌詞
③香子
④菓子
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正解:④

①マレー
②課仕
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③ろかた
④グレー
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正解:②

①パイ
②ブイ
③パリ
④パス
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正解:①

①たはた
②ポン
③ピン
④ペン
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正解:パン

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④パン
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正解:②

①飴子
②餃子
③食事
④ユーポット
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正解:②

①海鳴
②海牛
③海苔
④海猫
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正解:③

①蝕子
②バター
③パター
④ビター
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正解:②

①コイル
②ホイル
③マター
④ボイス
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正解:②

①西京
②斉京
③ドリル
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④一味唐辛子
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正解:②

①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④タバスコ
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正解:②

①いぶりがっこ
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②インド
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。