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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すそ
  2. すり
  3. すし
  4. すき
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③萎
④宴
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正解:②

①すそ
②球児
③玉子
④珠子
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正解:③

①刺
②串
③櫛
④釧
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正解:②

①味噌
②未曾
③魂故
④御園
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正解:①

①故
②壺
③坩
④身素
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③白
④坪
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③介
④界
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正解:②

①炭
②隅
③城
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正賀
③生姜
④正姜
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正解:③

①鋼
②鍋
③銀
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①生羹
②泰
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②肩
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②紺
③編
④網
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正解:④

①たこ
②綱
③たき
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イカ
④たか
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正解:③

①イミ
②うみ
③うま
④うの
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正解:うに

①お恵み
②うに
③お妙み
④お絡み
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正解:お好み

①さんじゃ
②お好み
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③照り
④けんじゃ
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正解:③

①明石
②赤石
③明り
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③銅石
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②稿
③藁
④嗤
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正解:③

①どう
②うら
③ぶら
④笑
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
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正解:②

①さんび
②まんが
③さんが
④ホンモノ
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③九
④さんば
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③つば
④かば
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正解:②

①たんご
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①持
②瓶
③丸
④糯
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正解:餅

①よみきり
②餅
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②うさん
③うどん
④おによめ
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正解:③

①ボーハン
②うこん
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①庶
②御
③肴
④ビーダマ
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正解:魚

①肉
②内
③同
④魚
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正解:①

①鳥
②島
③憎
④馬
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正解:①

①遂
②隊
③逐
④豚
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正解:④

①菓子
②歌詞
③烏
④香子
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正解:①

①グレー
②課仕
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③バレー
④ろかた
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正解:①

①パリ
②ブイ
③パイ
④パス
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正解:③

①ひなた
②ペン
③ポン
④ピン
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正解:パン

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④パン
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正解:②

①餃子
②食事
③ユーポット
④蝕子
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正解:①

①海猫
②海苔
③海牛
④海鳴
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正解:②

①ビター
②バター
③マター
④パター
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正解:②

①ボイス
②コイル
③ホイル
④飴子
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正解:③

①彩京
②ドリル
③斉京
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④西京
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①しょうゆ
②ケチャップ
③一味唐辛子
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④ベジマイト
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正解:かつお節

①インド
②かつお節
③イギリス
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。