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 一問一答クイズ [No.13084]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 27人中
正解数 17人
正解率 62.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②謙
③塩
④園
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正解:③

①珠子
②魂故
③萎
④球児
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正解:玉子

①刺
②串
③櫛
④玉子
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正解:②

①身素
②釧
③未曾
④御園
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正解:味噌

①坩
②故
③味噌
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③壺
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③席
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②拍
③樺
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②貝
③介
④怪
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正解:②

①澄
②界
③済
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②炭
③生姜
④正姜
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正解:③

①鋼
②生羹
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鎌
③態
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②すそ
③すし
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③網
④綱
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正解:③

①たこ
②たき
③たか
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③すき
④イカ
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正解:④

①うま
②うの
③うに
④うみ
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正解:③

①イケ
②お絡み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①お恵み
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③さんじゃ
④明り
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正解:①

①明石
②明朝
③赤石
④光り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③天運
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③稿
④嗤
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正解:①

①どう
②うら
③銅石
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①さんび
②まんが
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③伜
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②ホンモノ
③きば
④そば
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正解:④

①だんご
②つば
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①たんご
②糯
③持
④餅
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正解:④

①よみきり
②おにぎり
③おかざり
④おによめ
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正解:②

①うさん
②うらん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーダマ
②コーフン
③ボーハン
④瓶
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正解:ビーフン

①肴
②庶
③ビーフン
④魚
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正解:④

①同
②内
③御
④憎
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正解:肉

①馬
②肉
③烏
④島
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正解:鳥

①隊
②遂
③逐
④豚
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正解:④

①歌詞
②鳥
③課仕
④菓子
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正解:④

①グレー
②バレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ひなた
④ろかた
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正解:②

①香子
②パイ
③パス
④パリ
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正解:②

①ペン
②ブイ
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ピン
④ヨークシャー
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正解:②

①飴子
②餃子
③蝕子
④食事
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正解:②

①ユーポット
②海鳴
③海牛
④海苔
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正解:④

①マター
②海猫
③パター
④バター
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正解:④

①ホイル
②ビター
③ボイス
④ドリル
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正解:①

①埼京
②コイル
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④斉京
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:①

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
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正解:②

①ハバネロ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②一味唐辛子
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①アメリカ
②インド
③へしこ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。