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 一問一答クイズ [No.13083]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 24人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③塩
④園
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正解:③

①鮨
②魂故
③玉子
④球児
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正解:③

①串
②珠子
③櫛
④釧
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正解:①

①刺
②御園
③味噌
④未曾
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正解:③

①坪
②坩
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③石
④身素
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③代
④碩
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②樺
③介
④貝
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正解:④

①隅
②澄
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③正賀
④生羹
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正解:②

①界
②鎌
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①謙
②肩
③銀
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すき
③すり
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すし
③綱
④編
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正解:①

①たき
②紺
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たか
③イス
④イカ
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正解:④

①イミ
②うみ
③うま
④うに
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正解:④

①うの
②お恵み
③お絡み
④お妙み
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正解:お好み

①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②お好み
③明り
④照り
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正解:④

①明石
②出り
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人形
④赤石
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人情
②天狗
③天雲
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天運
③笑
④嗤
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正解:①

①うら
②どら
③ぶら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④稿
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正解:③

①さんが
②ホリケン
③まんが
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②さんば
③かば
④そば
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正解:④

①だんご
②ぶんご
③たんご
④きば
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正解:①

①糯
②持
③瓶
④だんち
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正解:餅

①よみきり
②おかざり
③餅
④おによめ
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正解:おにぎり

①うどん
②うさん
③うこん
④おにぎり
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正解:①

①ビーフン
②ビーダマ
③ボーハン
④うらん
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正解:①

①肴
②御
③庶
④コーフン
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正解:魚

①魚
②肉
③憎
④同
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正解:②

①内
②島
③鳥
④烏
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正解:③

①遂
②逐
③隊
④馬
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正解:豚

①菓子
②歌詞
③課仕
④豚
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正解:①

①香子
②バレー
③マレー
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①カレー
②ひなた
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②ブイ
③パス
④たはた
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正解:①

①ポン
②パリ
③ピン
④パン
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正解:④

①ペン
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②ユーポット
③蝕子
④飴子
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正解:餃子

①海鳴
②海猫
③海牛
④海苔
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正解:④

①パター
②餃子
③マター
④バター
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正解:④

①ホイル
②ビター
③ボイス
④コイル
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正解:①

①西京
②ドリル
③埼京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①斉京
②くさや
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④一味唐辛子
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正解:②

①タバスコ
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④酢
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正解:②

①インド
②アメリカ
③いぶりがっこ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ブラジル
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。