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 一問一答クイズ [No.13083]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 24人中
正解数 23人
正解率 95.83%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③鮨
④塩
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正解:④

①球児
②珠子
③宴
④玉子
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正解:④

①刺
②魂故
③串
④櫛
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正解:③

①身素
②未曾
③御園
④釧
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正解:味噌

①壺
②故
③坪
④味噌
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③坩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③碩
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②白
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②界
③怪
④貝
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正解:④

①隅
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正賀
④介
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正解:①

①鋼
②鎌
③正姜
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①謙
②銀
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②賢
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③網
④すそ
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正解:③

①たか
②たこ
③たけ
④編
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イケ
③イミ
④イカ
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正解:④

①イス
②うみ
③うに
④うの
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正解:③

①うま
②お絡み
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③お好み
④出り
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正解:照り

①照り
②銅石
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人形
④明朝
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③人間
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③天啓
④嗤
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正解:①

①稿
②ぶら
③うら
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①さんば
②さんび
③ホンモノ
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①さんが
②そば
③かば
④きば
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正解:②

①だんち
②つば
③たんご
④だんご
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正解:④

①瓶
②持
③糯
④ぶんご
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正解:餅

①餅
②おによめ
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うさん
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②ボーハン
③おかざり
④ビーダマ
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正解:①

①肴
②御
③庶
④コーフン
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正解:魚

①憎
②魚
③内
④肉
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正解:④

①馬
②鳥
③島
④烏
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正解:②

①豚
②遂
③隊
④逐
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正解:①

①菓子
②歌詞
③香子
④同
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正解:①

①バレー
②グレー
③カレー
④課仕
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③マレー
④ひなた
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正解:ろばた

①ろばた
②ブイ
③パイ
④パス
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正解:③

①ペン
②パリ
③パン
④ピン
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正解:③

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:②

①食事
②飴子
③ポン
④蝕子
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正解:餃子

①海牛
②海猫
③海鳴
④海苔
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正解:④

①マター
②餃子
③パター
④バター
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正解:④

①ビター
②ドリル
③ボイス
④ホイル
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正解:④

①コイル
②埼京
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②彩京
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②酢
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③しょうゆ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②いぶりがっこ
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ブラジル
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。