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 一問一答クイズ [No.13083]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 24人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③宴
④塩
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正解:④

①魂故
②珠子
③球児
④鮨
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正解:玉子

①釧
②刺
③玉子
④櫛
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正解:串

①味噌
②串
③御園
④未曾
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正解:①

①身素
②故
③坩
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③碩
④壺
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②拍
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③城
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②介
③怪
④界
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正解:貝

①澄
②貝
③隅
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③炭
④生羹
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正解:②

①鍋
②鋼
③正姜
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①肩
②謙
③鎌
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③紺
④堅
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正解:②

①編
②たけ
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イカ
④イケ
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正解:③

①うの
②うま
③うに
④うみ
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正解:③

①お恵み
②お絡み
③たき
④お好み
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正解:④

①お妙み
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③光り
④照り
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正解:④

①銅石
②明石
③赤石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人形
③人情
④出り
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③人相
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③嗤
④稿
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正解:②

①どう
②天狗
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②どら
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:①

①さんば
②まんが
③さんが
④ホウモン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②丸
③伜
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③つば
④きば
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正解:①

①ぶんご
②だんち
③だんご
④たんご
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正解:③

①糯
②九
③持
④瓶
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正解:餅

①おかざり
②おにぎり
③餅
④おによめ
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正解:②

①うらん
②うさん
③うどん
④よみきり
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正解:③

①ボーハン
②うこん
③ビーダマ
④コーフン
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正解:ビーフン

①ビーフン
②魚
③庶
④御
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正解:②

①同
②内
③憎
④肉
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正解:④

①島
②肴
③馬
④鳥
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正解:④

①遂
②烏
③逐
④豚
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正解:④

①香子
②菓子
③隊
④課仕
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正解:②

①マレー
②歌詞
③バレー
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①カレー
②ろかた
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パイ
②パリ
③たはた
④ブイ
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正解:①

①ポン
②ピン
③パス
④ペン
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正解:パン

①ヨーグルト
②パン
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:①

①食事
②飴子
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海苔
②海牛
③ユーポット
④海鳴
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正解:①

①海猫
②パター
③バター
④マター
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正解:③

①ボイス
②ビター
③ドリル
④コイル
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正解:ホイル

①ホイル
②斉京
③彩京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③くさや
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②ケチャップ
③ブート・ジョロキア
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①しょうゆ
②イギリス
③アメリカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。