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 一問一答クイズ [No.13082]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 14人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③鋼
④園
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正解:②

①宴
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①櫛
②刺
③串
④魂故
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正解:③

①未曾
②釧
③味噌
④御園
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正解:③

①故
②壺
③坩
④身素
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②石
③席
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③城
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③碩
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③界
④介
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正解:②

①済
②澄
③蒲
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③炭
④生羹
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正解:①

①態
②鮨
③泰
④正姜
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②堅
③謙
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③肩
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③編
④紺
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正解:②

①たけ
②たき
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③すし
④イス
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正解:イカ

①うみ
②イカ
③うに
④うま
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正解:③

①お好み
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④うの
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③光り
④出り
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正解:②

①明朝
②銅石
③さんじゃ
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②明石
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③稿
④天運
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正解:②

①嗤
②どら
③ぶら
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④どう
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正解:③

①さんび
②さんば
③まんが
④ホリケン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④さんが
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②伜
③つば
④そば
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正解:④

①だんち
②ぶんご
③だんご
④きば
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正解:③

①餅
②糯
③瓶
④たんご
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正解:①

①おかざり
②おにぎり
③持
④よみきり
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正解:②

①うこん
②うどん
③おによめ
④うらん
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正解:②

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:②

①肴
②庶
③御
④うさん
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正解:魚

①肉
②憎
③魚
④同
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正解:①

①鳥
②島
③馬
④内
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正解:①

①豚
②逐
③烏
④隊
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正解:①

①香子
②菓子
③課仕
④遂
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正解:②

①マレー
②カレー
③バレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①パリ
②パス
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ポン
②パン
③ペン
④歌詞
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正解:②

①ヨークシャー
②ピン
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②ヨーボルト
③餃子
④飴子
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正解:③

①海鳴
②海苔
③食事
④海猫
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正解:②

①ビター
②パター
③バター
④海牛
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正解:③

①コイル
②ドリル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①埼京
②彩京
③マター
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④西京
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:①

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②アメリカ
③タバスコ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。