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 一問一答クイズ [No.13082]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 14人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③萎
④塩
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正解:④

①魂故
②鋼
③珠子
④球児
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正解:玉子

①串
②玉子
③釧
④刺
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正解:①

①身素
②味噌
③櫛
④未曾
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正解:②

①坩
②坪
③御園
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②壺
③碩
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③惜
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②城
③河馬
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③界
④蒲
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正解:②

①澄
②怪
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正賀
④済
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正解:②

①泰
②態
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③正姜
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③謙
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③綱
④すり
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正解:網

①たこ
②網
③たき
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イケ
④イミ
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正解:①

①うま
②たけ
③うに
④うみ
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正解:③

①お恵み
②お絡み
③お好み
④うの
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正解:③

①お妙み
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③出り
④照り
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正解:④

①明朝
②赤石
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①光り
②人間
③人情
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天運
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③嗤
④天啓
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正解:①

①どら
②うら
③ぶら
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③稿
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②さんば
③さんび
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②ホンモノ
③九
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②丸
③かば
④つば
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正解:①

①ぶんご
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①持
②きば
③餅
④瓶
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正解:③

①糯
②おかざり
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うらん
②うこん
③うさん
④おによめ
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正解:うどん

①コーフン
②ビーダマ
③うどん
④ボーハン
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正解:ビーフン

①ビーフン
②肴
③魚
④庶
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正解:③

①同
②内
③肉
④憎
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正解:③

①島
②烏
③馬
④鳥
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正解:④

①逐
②隊
③御
④遂
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正解:豚

①歌詞
②課仕
③香子
④菓子
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正解:④

①カレー
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ひなた
④ろかた
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正解:①

①パイ
②パス
③パリ
④ブイ
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正解:①

①豚
②ペン
③ピン
④ポン
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正解:パン

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①飴子
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海猫
②海牛
③海苔
④海鳴
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正解:③

①バター
②マター
③ビター
④パン
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正解:①

①ドリル
②コイル
③パター
④ボイス
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正解:ホイル

①ホイル
②斉京
③彩京
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③ホンオフェ
④西京
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②かつお節
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:②

①イギリス
②ブラジル
③へしこ
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③インド
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。