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 一問一答クイズ [No.13082]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 14人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③塩
④園
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正解:③

①球児
②魂故
③鋼
④珠子
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正解:玉子

①刺
②櫛
③玉子
④釧
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正解:串

①串
②身素
③未曾
④御園
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正解:味噌

①坪
②故
③味噌
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③椛
④壺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②界
③介
④貝
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正解:④

①炭
②澄
③怪
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③済
④正姜
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正解:①

①態
②生羹
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③鮨
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①謙
②編
③網
④綱
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正解:③

①たこ
②たか
③たき
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イカ
④イケ
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正解:③

①うみ
②うま
③うの
④うに
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正解:④

①お妙み
②紺
③お好み
④お恵み
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正解:③

①さんじゃ
②もんじゃ
③お絡み
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②けんじゃ
③光り
④出り
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正解:①

①明石
②赤石
③明り
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③銅石
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③嗤
④天運
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正解:②

①どら
②笑
③ぶら
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②うら
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:①

①さんび
②さんが
③さんば
④ホリケン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①まんが
②旭
③伜
④九
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②丸
③そば
④つば
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正解:③

①たんご
②ぶんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①持
②きば
③瓶
④餅
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正解:④

①おによめ
②おにぎり
③おかざり
④よみきり
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正解:②

①糯
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーダマ
②ビーフン
③ボーハン
④コーフン
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正解:②

①うらん
②魚
③庶
④御
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正解:②

①肉
②肴
③憎
④内
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正解:①

①馬
②鳥
③島
④同
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正解:②

①豚
②烏
③逐
④遂
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正解:①

①課仕
②香子
③歌詞
④菓子
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正解:④

①グレー
②カレー
③隊
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③マレー
④たはた
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正解:①

①ブイ
②ひなた
③パス
④パリ
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正解:パイ

①ペン
②パイ
③パン
④ピン
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正解:③

①ヨークシャー
②ポン
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①飴子
②食事
③餃子
④蝕子
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正解:③

①ヨーグルト
②海牛
③海猫
④海苔
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正解:④

①マター
②海鳴
③ビター
④パター
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正解:バター

①コイル
②ドリル
③ホイル
④バター
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正解:③

①埼京
②斉京
③彩京
④ボイス
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④西京
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①しょうゆ
②ブート・ジョロキア
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②酢
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②イギリス
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。