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 一問一答クイズ [No.13082]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 14人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③塩
④宴
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正解:③

①玉子
②球児
③魂故
④鋼
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正解:①

①櫛
②串
③刺
④珠子
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正解:②

①未曾
②釧
③味噌
④身素
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正解:③

①坩
②坪
③故
④御園
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②石
③席
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①惜
②椛
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③樺
④怪
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正解:②

①隅
②澄
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③生姜
④正姜
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正解:③

①界
②泰
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③謙
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③すき
④鮨
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③綱
④紺
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正解:②

①すり
②たけ
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イス
④たか
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正解:①

①うみ
②うま
③うに
④イケ
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正解:③

①お恵み
②お絡み
③お妙み
④うの
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正解:お好み

①けんじゃ
②かんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③光り
④もんじゃ
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正解:①

①明石
②明り
③赤石
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③明朝
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③人形
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②藁
③稿
④嗤
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正解:②

①笑
②うら
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③ホウモン
④ぶら
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正解:①

①さんび
②さんば
③さんが
④ホンモノ
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③まんが
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③かば
④つば
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正解:②

①ぶんご
②たんご
③だんご
④旭
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正解:③

①持
②餅
③糯
④だんち
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正解:②

①瓶
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②うこん
③よみきり
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②ビーフン
③うさん
④コーフン
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正解:②

①肴
②ボーハン
③御
④魚
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正解:④

①庶
②内
③憎
④肉
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正解:④

①鳥
②烏
③同
④島
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正解:①

①逐
②隊
③馬
④遂
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正解:豚

①菓子
②香子
③課仕
④歌詞
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正解:①

①グレー
②カレー
③豚
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解:②

①ろかた
②ブイ
③パス
④パイ
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正解:④

①ピン
②ペン
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①飴子
②食事
③餃子
④パリ
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正解:③

①海牛
②海苔
③蝕子
④海猫
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正解:②

①バター
②海鳴
③マター
④ビター
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正解:①

①ドリル
②パター
③ボイス
④コイル
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正解:ホイル

①埼京
②彩京
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②ホイル
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③ブート・ジョロキア
④へしこ
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正解:①

①イギリス
②インド
③ブラジル
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③スルメイカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。