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 一問一答クイズ [No.13082]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 14人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①鋼
②宴
③萎
④塩
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正解:④

①玉子
②珠子
③園
④球児
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正解:①

①釧
②刺
③魂故
④串
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正解:④

①櫛
②味噌
③身素
④御園
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正解:②

①坩
②故
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③未曾
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②席
③拍
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②椛
③蒲
④白
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②介
③界
④貝
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正解:④

①怪
②済
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③澄
④正賀
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正解:生姜

①鯛
②泰
③鮨
④生姜
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③賢
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③態
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③編
④すそ
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正解:網

①たか
②たこ
③たけ
④網
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イカ
③イス
④イミ
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正解:②

①うに
②イケ
③うみ
④うま
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正解:①

①お妙み
②お恵み
③お絡み
④うの
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正解:お好み

①かんじゃ
②お好み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②けんじゃ
③明り
④出り
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正解:照り

①銅石
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③人情
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①照り
②天狗
③天啓
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④天運
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正解:①

①どら
②うら
③どう
④稿
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ぶら
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:①

①さんが
②さんば
③ホウモン
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③旭
④さんび
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②九
③そば
④かば
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正解:③

①きば
②たんご
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①糯
②持
③だんち
④餅
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正解:④

①おによめ
②よみきり
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①うこん
②瓶
③うさん
④うらん
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正解:うどん

①ボーハン
②コーフン
③うどん
④ビーフン
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正解:④

①ビーダマ
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①内
②憎
③肉
④御
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正解:③

①烏
②鳥
③同
④島
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正解:②

①豚
②逐
③馬
④遂
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正解:①

①菓子
②香子
③歌詞
④課仕
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正解:①

①隊
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③カレー
④ひなた
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正解:②

①パリ
②ブイ
③パス
④パイ
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正解:④

①パン
②ポン
③ろかた
④ペン
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正解:①

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ピン
④ヨークシャー
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正解:①

①食事
②ユーポット
③餃子
④飴子
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正解:③

①海猫
②海苔
③海牛
④海鳴
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正解:②

①蝕子
②ビター
③パター
④マター
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正解:バター

①コイル
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

①バター
②埼京
③斉京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③西京
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④くさや
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正解:①

①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②しょうゆ
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②酢
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①スルメイカ
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ブラジル
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。