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 一問一答クイズ [No.13080]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②済
③園
④塩
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正解:④

①魂故
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①釧
②宴
③櫛
④串
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正解:④

①未曾
②味噌
③御園
④身素
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正解:②

①坪
②故
③刺
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③坩
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②石
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④代
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②界
③怪
④貝
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正解:④

①介
②生羹
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①鍋
②生姜
③銀
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④鋼
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②謙
③賢
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すし
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③堅
④綱
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正解:網

①たか
②たけ
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④イス
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正解:①

①網
②うま
③うみ
④うの
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正解:うに

①お好み
②お絡み
③うに
④お妙み
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正解:①

①さんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③照り
④明り
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正解:③

①明石
②お恵み
③赤石
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①明朝
②天啓
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③天運
④笑
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正解:藁

①藁
②どう
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①まんが
②さんが
③うら
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③そば
④さんば
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正解:③

①かば
②たんご
③ぶんご
④だんち
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正解:だんご

①餅
②持
③だんご
④糯
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正解:①

①おかざり
②よみきり
③おによめ
④瓶
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正解:おにぎり

①うこん
②うさん
③おにぎり
④うらん
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正解:うどん

①ビーダマ
②ビーフン
③ボーハン
④コーフン
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正解:②

①うどん
②御
③庶
④肴
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正解:魚

①魚
②肉
③同
④内
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正解:②

①憎
②鳥
③島
④馬
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正解:②

①遂
②隊
③豚
④烏
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正解:③

①歌詞
②課仕
③菓子
④逐
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正解:③

①マレー
②グレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③香子
④たはた
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正解:①

①パリ
②ひなた
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ポン
②パス
③パン
④ペン
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正解:③

①ユーポット
②ヨーグルト
③ピン
④ヨーボルト
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正解:②

①ヨークシャー
②飴子
③蝕子
④餃子
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正解:④

①海猫
②海苔
③海牛
④海鳴
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正解:②

①マター
②パター
③ビター
④食事
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正解:バター

①ドリル
②ボイス
③ホイル
④コイル
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正解:③

①バター
②埼京
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③彩京
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:②

①アメリカ
②イギリス
③インド
④ハバネロ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。