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 一問一答クイズ [No.13079]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 32人中
正解数 29人
正解率 90.63%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①介
②萎
③塩
④宴
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正解:③

①球児
②魂故
③玉子
④園
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正解:③

①釧
②櫛
③串
④珠子
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正解:③

①味噌
②未曾
③御園
④刺
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正解:①

①坪
②身素
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②席
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③碩
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②代
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①椛
②隅
③澄
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③生羹
④生姜
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正解:④

①鎌
②鍋
③鋼
④炭
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③態
④銀
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③すそ
④鮨
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②綱
③網
④紺
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正解:③

①たこ
②たか
③編
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たき
③イミ
④イス
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正解:①

①イケ
②うま
③うの
④うに
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正解:④

①お絡み
②お恵み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①うみ
②かんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③もんじゃ
④照り
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正解:④

①光り
②明朝
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③赤石
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③人間
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③嗤
④天啓
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正解:②

①笑
②どう
③ぶら
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①ホンモノ
②さんび
③さんば
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②さんが
③そば
④かば
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正解:③

①だんち
②つば
③だんご
④たんご
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正解:③

①ぶんご
②糯
③持
④瓶
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正解:餅

①おにぎり
②おによめ
③餅
④おかざり
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正解:①

①うらん
②うどん
③よみきり
④うさん
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正解:②

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:②

①御
②魚
③庶
④肴
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正解:②

①肉
②内
③憎
④うこん
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正解:①

①同
②馬
③島
④鳥
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正解:④

①豚
②烏
③遂
④逐
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正解:①

①歌詞
②菓子
③香子
④課仕
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正解:②

①マレー
②バレー
③隊
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③グレー
④ろかた
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正解:ろばた

①ブイ
②ろばた
③パイ
④パリ
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正解:③

①ピン
②パス
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ユーポット
④ペン
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正解:②

①ヨーボルト
②食事
③飴子
④餃子
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正解:④

①海鳴
②海猫
③蝕子
④海牛
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正解:海苔

①パター
②ビター
③海苔
④マター
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正解:バター

①ドリル
②バター
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①コイル
②西京
③埼京
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③斉京
④シュールストレミング
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正解:④

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:②

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:①

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ケチャップ
②酢
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②イギリス
③しょうゆ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③インド
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。