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 一問一答クイズ [No.13078]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 河馬
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 36人中
正解数 33人
正解率 91.67%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③園
④宴
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正解:①

①玉子
②珠子
③球児
④魂故
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正解:①

①河馬
②櫛
③刺
④串
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正解:④

①身素
②御園
③未曾
④釧
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正解:味噌

①坩
②坪
③味噌
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②惜
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①界
②碩
③介
④怪
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正解:貝

①貝
②澄
③隅
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②正賀
③正姜
④生姜
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正解:④

①鍋
②鎌
③銀
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③生羹
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すき
③すそ
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③すり
④綱
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正解:①

①編
②たこ
③たか
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たき
③イス
④イカ
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正解:④

①うみ
②うま
③うに
④うの
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正解:③

①お好み
②お恵み
③イミ
④お絡み
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正解:①

①もんじゃ
②かんじゃ
③お妙み
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③さんじゃ
④照り
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正解:④

①明石
②赤石
③光り
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明朝
③人情
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人形
③天啓
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③天運
④稿
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正解:②

①どら
②ぶら
③嗤
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④うら
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正解:②

①ホウモン
②さんが
③さんば
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③旭
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①まんが
②きば
③かば
④そば
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正解:④

①たんご
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①瓶
②糯
③つば
④持
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正解:餅

①おにぎり
②よみきり
③おによめ
④餅
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正解:①

①おかざり
②うさん
③うこん
④うらん
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正解:うどん

①ボーハン
②うどん
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①庶
②肴
③コーフン
④魚
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正解:④

①憎
②内
③同
④肉
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正解:④

①鳥
②烏
③馬
④島
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正解:①

①逐
②豚
③遂
④隊
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正解:②

①課仕
②歌詞
③菓子
④香子
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正解:③

①御
②カレー
③グレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②マレー
③ろかた
④たはた
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正解:①

①パリ
②ブイ
③パス
④ひなた
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正解:パイ

①ピン
②パイ
③ペン
④ポン
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正解:パン

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:②

①パン
②餃子
③蝕子
④食事
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正解:②

①海鳴
②海苔
③飴子
④海牛
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正解:②

①ビター
②バター
③パター
④マター
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正解:②

①ドリル
②ボイス
③コイル
④海猫
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正解:ホイル

①彩京
②斉京
③埼京
④ホイル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④西京
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①しょうゆ
②酢
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②へしこ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①インド
②ブラジル
③いぶりがっこ
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②イギリス
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。