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 一問一答クイズ [No.13077]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 23人中
正解数 19人
正解率 82.61%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③萎
④拍
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正解:①

①魂故
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①串
②釧
③宴
④櫛
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正解:①

①未曾
②味噌
③刺
④身素
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正解:②

①壺
②御園
③故
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②坩
③席
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②河馬
③樺
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③界
④怪
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正解:①

①炭
②蒲
③澄
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①鍋
②銀
③鋼
④正姜
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④鎌
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③泰
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②編
③網
④紺
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正解:③

①綱
②たき
③たか
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たこ
③イス
④イミ
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正解:①

①うま
②うみ
③うに
④イケ
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正解:③

①お恵み
②うの
③お妙み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②お絡み
③光り
④照り
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正解:④

①銅石
②赤石
③明朝
④出り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③明石
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③人形
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③稿
④天啓
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正解:①

①どら
②どう
③笑
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②うら
③ホンモノ
④ホウモン
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正解:①

①ホリケン
②さんび
③まんが
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②さんが
③きば
④そば
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正解:④

①だんご
②かば
③たんご
④ぶんご
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正解:①

①瓶
②だんち
③糯
④持
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正解:餅

①おにぎり
②餅
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①うどん
②うこん
③よみきり
④うらん
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正解:①

①うさん
②ビーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:②

①魚
②庶
③コーフン
④御
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正解:①

①肉
②内
③憎
④肴
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正解:①

①島
②馬
③同
④鳥
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正解:④

①烏
②豚
③逐
④隊
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正解:②

①課仕
②遂
③歌詞
④菓子
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正解:④

①カレー
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②香子
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パイ
②ブイ
③パリ
④ろかた
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正解:①

①パス
②パン
③ピン
④ポン
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正解:②

①ヨーボルト
②ペン
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②餃子
③飴子
④ヨーグルト
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正解:②

①海鳴
②食事
③海猫
④海苔
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正解:④

①マター
②海牛
③バター
④ビター
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正解:③

①ドリル
②コイル
③ボイス
④パター
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正解:ホイル

①斉京
②ホイル
③埼京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③西京
④ホンオフェ
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正解:②

①ハバネロ
②一味唐辛子
③くさや
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④サルミアッキ
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正解:①

①酢
②しょうゆ
③タバスコ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①イギリス
②ケチャップ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。