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 一問一答クイズ [No.13077]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 23人中
正解数 19人
正解率 82.61%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①拍
②塩
③宴
④園
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正解:②

①球児
②玉子
③珠子
④萎
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正解:②

①釧
②串
③櫛
④魂故
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正解:②

①味噌
②身素
③未曾
④御園
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正解:①

①壺
②坪
③刺
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②坩
③碩
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②河馬
③椛
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②蒲
③怪
④貝
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正解:④

①炭
②隅
③界
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②澄
③正賀
④生羹
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正解:①

①鎌
②鍋
③銀
④正姜
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②泰
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③鮨
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すり
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③綱
④編
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正解:②

①すそ
②たこ
③たか
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イケ
④たけ
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正解:②

①うに
②イス
③うみ
④うの
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正解:①

①お好み
②お妙み
③うま
④お絡み
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正解:①

①けんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③さんじゃ
④照り
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正解:④

①明石
②明朝
③赤石
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②出り
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人間
③天啓
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②天運
③藁
④嗤
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正解:③

①どう
②どら
③笑
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:②

①さんば
②ぶら
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③九
④さんび
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③つば
④伜
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正解:②

①ぶんご
②かば
③だんち
④たんご
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正解:だんご

①瓶
②持
③糯
④餅
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正解:④

①よみきり
②おかざり
③だんご
④おにぎり
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正解:④

①おによめ
②うどん
③うこん
④うらん
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正解:②

①コーフン
②ビーフン
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:②

①うさん
②庶
③肴
④御
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正解:魚

①内
②憎
③魚
④同
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正解:肉

①島
②肉
③馬
④烏
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正解:鳥

①鳥
②豚
③逐
④遂
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正解:②

①課仕
②香子
③隊
④菓子
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正解:④

①バレー
②マレー
③グレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②歌詞
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パリ
②ブイ
③パス
④たはた
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正解:パイ

①パン
②ポン
③パイ
④ペン
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正解:①

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:①

①食事
②餃子
③飴子
④蝕子
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正解:②

①ピン
②海鳴
③海牛
④海猫
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正解:海苔

①パター
②バター
③ビター
④マター
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正解:②

①ボイス
②コイル
③海苔
④ホイル
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正解:④

①斉京
②ドリル
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④彩京
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④一味唐辛子
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④ベジマイト
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正解:①

①インド
②ブラジル
③スルメイカ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。