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 一問一答クイズ [No.13077]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 23人中
正解数 19人
正解率 82.61%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③園
④拍
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正解:②

①宴
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①櫛
②刺
③串
④魂故
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正解:③

①身素
②御園
③釧
④味噌
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正解:④

①未曾
②坩
③故
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③壺
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①河馬
②樺
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③惜
④怪
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正解:①

①澄
②介
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正賀
③正姜
④生羹
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正解:生姜

①鎌
②鍋
③鋼
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①生姜
②態
③泰
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②肩
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すき
③すり
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すそ
②網
③綱
④編
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正解:②

①たき
②たこ
③紺
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うみ
②うに
③うま
④うの
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正解:②

①お妙み
②お好み
③お絡み
④お恵み
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正解:②

①たか
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②さんじゃ
③光り
④明り
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正解:①

①銅石
②明石
③赤石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人情
④出り
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③人形
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天雲
③稿
④嗤
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正解:①

①どら
②どう
③うら
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③笑
④ホンモノ
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正解:①

①さんば
②まんが
③さんび
④ホリケン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③さんが
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②つば
③かば
④そば
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正解:④

①たんご
②だんち
③きば
④ぶんご
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正解:だんご

①持
②糯
③餅
④だんご
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正解:③

①おによめ
②おにぎり
③おかざり
④よみきり
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正解:②

①うどん
②うらん
③瓶
④うこん
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正解:①

①ビーフン
②うさん
③コーフン
④ボーハン
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正解:①

①肴
②御
③ビーダマ
④魚
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正解:④

①庶
②内
③同
④肉
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正解:④

①鳥
②憎
③烏
④島
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正解:①

①逐
②馬
③隊
④遂
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正解:豚

①豚
②課仕
③歌詞
④香子
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正解:菓子

①マレー
②菓子
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②パス
③パリ
④バレー
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正解:①

①ブイ
②ペン
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨーグルト
④ピン
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正解:③

①餃子
②ヨークシャー
③食事
④蝕子
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正解:①

①飴子
②海鳴
③海苔
④海牛
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正解:③

①マター
②パター
③海猫
④バター
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正解:④

①ボイス
②ホイル
③コイル
④ドリル
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正解:②

①彩京
②ビター
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④埼京
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③くさや
④ハバネロ
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正解:②

①サルミアッキ
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:①

①ホンオフェ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②酢
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
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正解:②

①インド
②ベジマイト
③アメリカ
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④イギリス
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。