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 一問一答クイズ [No.13076]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 27人
正解率 93.1%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①惜
②塩
③園
④宴
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正解:②

①球児
②萎
③玉子
④珠子
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正解:③

①刺
②魂故
③釧
④櫛
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正解:串

①身素
②未曾
③串
④味噌
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正解:④

①坩
②故
③坪
④御園
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①拍
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②壺
③怪
④貝
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正解:④

①澄
②済
③炭
④界
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③隅
④生姜
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正解:④

①正賀
②鋼
③鎌
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鍋
②鯛
③鮨
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③肩
④泰
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②謙
③すし
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④編
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正解:③

①たか
②たけ
③たき
④すそ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イミ
④たこ
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正解:イカ

①うに
②うみ
③うま
④うの
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正解:①

①お妙み
②イカ
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④お好み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③もんじゃ
④光り
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正解:①

①赤石
②明朝
③明石
④出り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人情
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③笑
④藁
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正解:④

①どら
②どう
③ぶら
④人間
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホリケン
④うら
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正解:②

①まんが
②ホンモノ
③さんび
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④さんが
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③九
④そば
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正解:④

①たんご
②ぶんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①餅
②糯
③かば
④持
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正解:①

①よみきり
②おにぎり
③おによめ
④おかざり
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正解:②

①瓶
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①御
②庶
③肴
④うさん
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正解:魚

①肉
②魚
③同
④内
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正解:①

①島
②憎
③馬
④鳥
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正解:④

①逐
②遂
③隊
④烏
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正解:豚

①豚
②菓子
③歌詞
④香子
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正解:②

①グレー
②カレー
③課仕
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②バレー
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パイ
②パリ
③パス
④たはた
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正解:①

①ペン
②ポン
③ピン
④パン
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正解:④

①ブイ
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:②

①飴子
②食事
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海牛
②海苔
③海鳴
④海猫
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正解:②

①マター
②ヨーボルト
③パター
④バター
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正解:④

①ホイル
②ドリル
③ボイス
④コイル
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正解:①

①埼京
②彩京
③ビター
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②西京
③ホンオフェ
④くさや
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:①

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④タバスコ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ケチャップ
②へしこ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①スルメイカ
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ブラジル
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。