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 一問一答クイズ [No.13075]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 29人中
正解数 28人
正解率 96.55%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①故
②塩
③萎
④宴
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正解:②

①園
②魂故
③球児
④玉子
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正解:④

①釧
②串
③刺
④珠子
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正解:②

①未曾
②味噌
③櫛
④身素
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正解:②

①席
②石
③惜
④御園
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②碩
③拍
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②城
③界
④怪
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正解:①

①隅
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①介
②正姜
③生姜
④生羹
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正解:③

①鋼
②鍋
③銀
④正賀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③鮨
④鎌
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③賢
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②態
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③綱
④紺
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正解:②

①たけ
②たか
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③すそ
④イカ
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正解:④

①うの
②イス
③うに
④うま
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正解:③

①お絡み
②お恵み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①かんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③うみ
④出り
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正解:照り

①明朝
②明石
③照り
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③人情
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②銅石
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③嗤
④天運
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正解:藁

①どら
②藁
③うら
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホリケン
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんば
②まんが
③さんび
④ホルモン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②丸
③旭
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②きば
③つば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①かば
②餅
③糯
④持
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正解:②

①おかざり
②おにぎり
③よみきり
④瓶
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正解:②

①うさん
②うどん
③おによめ
④うこん
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正解:②

①コーフン
②ビーフン
③うらん
④ビーダマ
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正解:②

①ボーハン
②魚
③御
④肴
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正解:②

①憎
②内
③同
④庶
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正解:肉

①馬
②島
③烏
④肉
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正解:鳥

①逐
②豚
③遂
④鳥
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正解:②

①隊
②香子
③歌詞
④課仕
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正解:菓子

①カレー
②バレー
③マレー
④菓子
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②グレー
③たはた
④ろかた
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正解:ろばた

①パイ
②パス
③ろばた
④ブイ
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正解:①

①ピン
②パリ
③ポン
④ペン
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正解:パン

①ヨーグルト
②パン
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:①

①餃子
②食事
③飴子
④ユーポット
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正解:①

①海牛
②海苔
③海猫
④海鳴
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正解:②

①バター
②蝕子
③マター
④ビター
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正解:①

①パター
②コイル
③ボイス
④ドリル
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正解:ホイル

①彩京
②ホイル
③埼京
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①西京
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:①

①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①タバスコ
②スルメイカ
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①かつお節
②イギリス
③アメリカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ブラジル
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。