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 一問一答クイズ [No.13074]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 身素
  2. 御園
  3. 未曾
  4. 味噌
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 36人中
正解数 33人
正解率 91.67%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①身素
②塩
③萎
④園
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正解:②

①宴
②珠子
③球児
④魂故
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正解:玉子

①釧
②刺
③玉子
④櫛
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正解:串

①故
②壺
③坪
④串
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①坩
②代
③拍
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③白
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②怪
③介
④界
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正解:貝

①隅
②炭
③済
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①貝
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①鎌
②正姜
③鍋
④鋼
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②銀
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すし
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③網
④すり
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正解:③

①たけ
②たこ
③綱
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イミ
④たき
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正解:①

①うみ
②うに
③イス
④うの
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正解:②

①お妙み
②お好み
③お恵み
④うま
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正解:②

①お絡み
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②出り
③光り
④明り
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正解:照り

①明石
②銅石
③赤石
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人相
③人情
④照り
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③天狗
④人間
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③稿
④天雲
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正解:藁

①どう
②うら
③どら
④ぶら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①藁
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
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正解:②

①ホンモノ
②まんが
③さんば
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②さんが
③そば
④きば
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正解:③

①つば
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①餅
②糯
③瓶
④持
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正解:①

①おかざり
②よみきり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うらん
②うこん
③うさん
④たんご
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正解:うどん

①ビーフン
②うどん
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:①

①コーフン
②魚
③御
④肴
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正解:②

①憎
②内
③肉
④同
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正解:③

①島
②馬
③烏
④鳥
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正解:④

①遂
②隊
③庶
④豚
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正解:④

①逐
②課仕
③菓子
④香子
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正解:③

①歌詞
②バレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②グレー
③ろかた
④ひなた
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正解:ろばた

①パリ
②パイ
③パス
④ろばた
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正解:②

①ピン
②パン
③ペン
④ブイ
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正解:②

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨーボルト
④ポン
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正解:①

①蝕子
②飴子
③ヨークシャー
④餃子
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正解:④

①食事
②海苔
③海鳴
④海猫
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正解:②

①バター
②海牛
③パター
④マター
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正解:①

①ホイル
②ドリル
③ビター
④コイル
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正解:①

①斉京
②ボイス
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②彩京
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
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正解:③

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:②

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。