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 一問一答クイズ [No.13074]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 身素
  2. 御園
  3. 未曾
  4. 味噌
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 32人中
正解数 31人
正解率 96.88%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③塩
④身素
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正解:③

①珠子
②玉子
③球児
④魂故
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正解:②

①櫛
②釧
③串
④宴
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正解:③

①壺
②刺
③坩
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③拍
④故
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③城
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③界
④蒲
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正解:貝

①貝
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③済
④正姜
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正解:①

①正賀
②銀
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鋼
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③泰
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②肩
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③網
④すり
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正解:③

①たこ
②紺
③たき
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イカ
④たけ
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正解:③

①うま
②うみ
③うの
④うに
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正解:④

①イス
②お絡み
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④お好み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②明り
③光り
④出り
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正解:照り

①明朝
②赤石
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③人情
④照り
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天運
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③嗤
④笑
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正解:①

①天雲
②どら
③ぶら
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホウモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんび
②さんば
③まんが
④ホルモン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③そば
④さんが
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正解:③

①ぶんご
②だんご
③たんご
④きば
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正解:②

①餅
②だんち
③糯
④瓶
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正解:①

①おにぎり
②よみきり
③持
④おかざり
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正解:①

①うらん
②うこん
③おによめ
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①ボーハン
②庶
③肴
④魚
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正解:④

①御
②憎
③肉
④内
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正解:③

①馬
②鳥
③島
④烏
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正解:②

①遂
②隊
③豚
④逐
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正解:③

①歌詞
②菓子
③同
④課仕
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正解:②

①香子
②カレー
③グレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③バレー
④たはた
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正解:ろばた

①ブイ
②パス
③パリ
④ろばた
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正解:パイ

①パン
②パイ
③ペン
④ポン
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正解:①

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ピン
④ヨークシャー
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正解:①

①飴子
②ユーポット
③蝕子
④食事
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正解:餃子

①餃子
②海鳴
③海牛
④海苔
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正解:④

①マター
②海猫
③パター
④バター
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正解:④

①ホイル
②コイル
③ビター
④ボイス
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正解:①

①斉京
②彩京
③埼京
④ドリル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②西京
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②タバスコ
③へしこ
④スルメイカ
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正解:①

①アメリカ
②イギリス
③いぶりがっこ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。