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 一問一答クイズ [No.13073]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 32人中
正解数 30人
正解率 93.75%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①刺
②萎
③園
④宴
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正解:塩

①球児
②珠子
③魂故
④塩
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正解:玉子

①身素
②玉子
③御園
④未曾
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正解:味噌

①壺
②故
③味噌
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③坩
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②石
③城
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④代
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③怪
④貝
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正解:④

①済
②澄
③河馬
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③生羹
④生姜
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正解:④

①鎌
②鋼
③隅
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鍋
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③肩
④鮨
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③すし
④謙
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②網
③紺
④綱
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正解:②

①たか
②たき
③たけ
④編
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たこ
③イカ
④イス
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正解:③

①うま
②うに
③うの
④うみ
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正解:②

①イケ
②お妙み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①けんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②光り
③照り
④明り
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正解:③

①明石
②銅石
③明朝
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③出り
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天啓
④人情
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③藁
④天雲
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正解:③

①どう
②笑
③どら
④ぶら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①うら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②ホウモン
③さんば
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②丸
③九
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③伜
④かば
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正解:②

①つば
②ぶんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①餅
②たんご
③持
④糯
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正解:①

①おにぎり
②瓶
③おかざり
④おによめ
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正解:①

①うどん
②うこん
③うらん
④よみきり
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正解:①

①ボーハン
②うさん
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①肴
②ビーダマ
③御
④魚
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正解:④

①肉
②内
③庶
④同
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正解:①

①馬
②憎
③烏
④島
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正解:鳥

①遂
②豚
③逐
④隊
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正解:②

①歌詞
②鳥
③課仕
④香子
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正解:菓子

①菓子
②グレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろかた
④マレー
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正解:ろばた

①パス
②ろばた
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ペン
②パン
③パリ
④ポン
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正解:②

①ピン
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②餃子
③飴子
④ヨーグルト
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正解:②

①海猫
②海苔
③海鳴
④食事
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正解:②

①マター
②バター
③ビター
④パター
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正解:②

①ホイル
②海牛
③ドリル
④ボイス
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正解:①

①埼京
②斉京
③西京
④コイル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②彩京
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①しょうゆ
②ブート・ジョロキア
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ベジマイト
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②スルメイカ
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④アメリカ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。