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 一問一答クイズ [No.13073]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 32人中
正解数 30人
正解率 93.75%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③刺
④塩
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正解:④

①珠子
②玉子
③球児
④萎
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正解:②

①御園
②魂故
③身素
④味噌
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正解:④

①故
②未曾
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③坩
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④碩
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②河馬
③怪
④界
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正解:①

①澄
②済
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③生羹
④介
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正解:生姜

①生姜
②鎌
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鋼
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③謙
④鮨
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②肩
③すし
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③網
④すそ
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正解:③

①紺
②たこ
③たき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イミ
④イス
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正解:②

①たか
②うま
③うみ
④うの
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正解:うに

①お妙み
②お恵み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①もんじゃ
②かんじゃ
③うに
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③明り
④さんじゃ
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正解:②

①光り
②赤石
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③明朝
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④嗤
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正解:②

①どう
②どら
③天雲
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
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正解:②

①さんび
②ホリケン
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④まんが
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②つば
③かば
④そば
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正解:④

①きば
②だんご
③だんち
④ぶんご
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正解:②

①たんご
②糯
③持
④餅
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正解:④

①瓶
②おにぎり
③よみきり
④おかざり
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正解:②

①うこん
②うさん
③おによめ
④うらん
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正解:うどん

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④うどん
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正解:②

①魚
②御
③肴
④庶
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正解:①

①肉
②内
③憎
④同
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正解:①

①烏
②馬
③島
④鳥
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正解:④

①豚
②コーフン
③逐
④隊
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正解:①

①遂
②菓子
③歌詞
④香子
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正解:②

①バレー
②課仕
③グレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③ひなた
④たはた
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正解:①

①パイ
②パリ
③ブイ
④カレー
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正解:①

①パン
②ピン
③ペン
④パス
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正解:①

①ユーポット
②ポン
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①飴子
②食事
③蝕子
④餃子
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正解:④

①海牛
②海鳴
③ヨーグルト
④海猫
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正解:海苔

①海苔
②ビター
③マター
④パター
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正解:バター

①コイル
②ホイル
③ドリル
④バター
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正解:②

①斉京
②ボイス
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①タバスコ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②一味唐辛子
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③かつお節
④しょうゆ
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正解:③

①アメリカ
②イギリス
③スルメイカ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。