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 一問一答クイズ [No.13072]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 玉子
  2. 球児
  3. 魂故
  4. 珠子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 36人中
正解数 33人
正解率 91.67%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③魂故
④萎
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正解:②

①櫛
②釧
③刺
④宴
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正解:串

①身素
②未曾
③御園
④串
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正解:味噌

①味噌
②坪
③故
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③壺
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②代
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③河馬
④拍
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③樺
④貝
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正解:④

①怪
②隅
③澄
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③炭
④正姜
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正解:①

①鋼
②鍋
③鎌
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鮨
④正賀
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③肩
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②泰
③すし
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②綱
③紺
④編
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正解:網

①網
②たこ
③たけ
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たか
③イス
④イケ
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正解:①

①うに
②うの
③うま
④うみ
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正解:①

①お妙み
②お絡み
③お恵み
④お好み
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正解:④

①けんじゃ
②イミ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③もんじゃ
④照り
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正解:④

①赤石
②明朝
③出り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③人情
④銅石
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③笑
④稿
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正解:②

①ぶら
②どら
③うら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③ホルモン
④人間
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正解:③

①さんば
②まんが
③さんが
④ホウモン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③旭
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③かば
④きば
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正解:②

①さんび
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①糯
②餅
③持
④瓶
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正解:②

①よみきり
②おにぎり
③おかざり
④たんご
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正解:②

①うらん
②うこん
③おによめ
④うさん
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正解:うどん

①コーフン
②うどん
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①肴
②魚
③御
④ボーハン
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正解:②

①庶
②肉
③同
④内
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正解:②

①馬
②烏
③鳥
④憎
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正解:③

①島
②遂
③豚
④隊
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正解:③

①菓子
②歌詞
③課仕
④香子
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正解:①

①グレー
②カレー
③マレー
④逐
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③たはた
④ろかた
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正解:②

①ブイ
②パイ
③パス
④バレー
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正解:②

①ピン
②パン
③ポン
④パリ
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正解:②

①ヨークシャー
②ヨーボルト
③ユーポット
④ペン
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正解:ヨーグルト

①飴子
②蝕子
③ヨーグルト
④餃子
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正解:④

①海苔
②食事
③海猫
④海鳴
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正解:①

①マター
②バター
③ビター
④パター
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正解:②

①ドリル
②コイル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①彩京
②斉京
③西京
④海牛
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④埼京
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④くさや
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④タバスコ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③しょうゆ
④へしこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②かつお節
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ブラジル
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。