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 一問一答クイズ [No.13071]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 36人中
正解数 33人
正解率 91.67%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①球児
②珠子
③玉子
④魂故
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正解:③

①釧
②刺
③萎
④櫛
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正解:串

①未曾
②身素
③串
④御園
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正解:味噌

①味噌
②壺
③故
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②惜
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②席
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③椛
④代
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③樺
④界
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正解:②

①炭
②怪
③隅
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③正賀
④澄
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正解:生姜

①鍋
②鋼
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②生姜
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②謙
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③紺
④網
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正解:④

①たき
②たけ
③賢
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たか
③イケ
④イス
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正解:①

①うの
②うに
③うま
④うみ
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正解:②

①お妙み
②お恵み
③イミ
④お好み
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正解:④

①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①お絡み
②出り
③光り
④照り
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正解:④

①銅石
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②明り
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③人相
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天雲
③嗤
④稿
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正解:藁

①藁
②ぶら
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①まんが
②さんび
③ホンモノ
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②さんば
③伜
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②かば
③そば
④きば
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正解:③

①ぶんご
②つば
③だんご
④だんち
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正解:③

①たんご
②糯
③持
④餅
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正解:④

①おによめ
②瓶
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うさん
②うらん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーフン
②よみきり
③コーフン
④ボーハン
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正解:①

①庶
②ビーダマ
③魚
④御
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正解:③

①憎
②肉
③同
④肴
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正解:②

①鳥
②島
③馬
④烏
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正解:①

①隊
②遂
③豚
④内
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正解:③

①逐
②香子
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①マレー
②カレー
③バレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①菓子
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①ブイ
②パリ
③ひなた
④パイ
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正解:④

①ペン
②ポン
③パス
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ピン
④ヨークシャー
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正解:①

①ユーポット
②蝕子
③飴子
④食事
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正解:餃子

①海牛
②海苔
③海鳴
④海猫
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正解:②

①バター
②ビター
③パター
④マター
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正解:①

①餃子
②コイル
③ドリル
④ボイス
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正解:ホイル

①埼京
②ホイル
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②彩京
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④くさや
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
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正解:③

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②酢
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①ベジマイト
②イギリス
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②アメリカ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。