【問題】横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった...ラーメン検定より(No:10052)

ラーメン検定より

ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）

横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？

家康ラーメン
家族ラーメン
家元ラーメン
家系ラーメン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2517人中

正解数：2063人

正解率：81.96％

作成者：さのもと（ID:33）

出題No：10052

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？

①山岸一雄

②川原ひろし

③河原成美

④家元ラーメン

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正解：①

札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？

①味の三平

②味の時計台

③どさんこ

④すみれ

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正解：①

東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？

①味噌ラーメン

②つけ麺

③とんこつラーメン

④油麺

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正解：②

栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？

①青竹

②デビット伊東

③木のこん棒

④杵（きね）

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正解：①

喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？

①宮城県

②福島県

③山形県

④栃木県

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正解：②

富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？

①富山ホワイト

②富山ブルー

③富山イエロー

④富山ブラック

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正解：④

酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？

①山形県

②新潟県

③福島県

④秋田県

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正解：①

あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？

①上川ラーメン

②玉名ラーメン

③十文字ラーメン

④大きなしゃもじ

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正解：③

千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？

①富乃家

②梅乃家

③白河ラーメン

④花乃家

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正解：②

神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？

①とんこつスープに太い麺

②炒めたモヤシが入ったあんをかける

③竹乃家

④焼いたサンマをほぐして乗せる

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正解：②

福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？

①博多ラーメン

②揚げラーメン

③マーボー豆腐をかける

④久留米ラーメン

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正解：焼きラーメン

タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？

①すみれ

②山頭火

③一風堂

④焼きラーメン

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正解：③

新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？

①うどんのような極太麺

②あんをからめた魚介類をたくさん乗せる

③真っ黒なスープ

④厚切りのチャーシューを何枚も乗せる

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正解：①

神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？

①新横浜ラーメン博物館

②新横ラーメンミュージアム

③一蘭

④神奈川ラーメン博物館

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正解：①

鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？

①宮崎県宮崎市

②秋田県にかほ市

③横浜ラーメンミュージアム

④山形県新庄市

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正解：④

鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？

①茨城県水戸市

②佐賀県伊万里市

③北海道石狩市

④岩手県遠野市

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正解：高知県須崎市

登録タグ

ラーメン , 食べ物 , グルメ

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以下のクイズは、麺検定（インスタントラーメンの発売会社３）より、出題しております。

説明：インスタントラーメンの発売会社を答えてください。今はない会社もあるので、発売当時で。

アベックラーメン

①麺のスナオシ

②住尾製麺

③高知県須崎市

④大黒食品工業

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正解：②

上州ラーメン

①大黒食品工業

②日本製粉

③永谷園

④アカギ

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正解：①

味紀行

①アカギ

②加ト吉

③アカギ

④日の出製粉

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正解：②

満点家族らーめん

①きちみ製麺

②大黒食品工業

③テーブルマーク

④加ト吉

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正解：観音製麺所

えべチュンら〜めん

①十勝新津製麺

②観音製麺所

③菊水

④藤原製麺

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正解：③

かっぱラーメン

①永谷園

②熊谷商店

③徳島製粉

④十勝新津製麺

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正解：②

くまちゃんラーメン

①マル勝高田商店

②今津商店

③アカギ

④栗木商店

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正解：④

ストライクラーメン

①トライアルカンパニー

②星野物産

③栗木商店

④横山製麺工場

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正解：③

レインボウラー麺

①栗木商店

②ジョイフーズ

③カネボウフーズ

④ト―エー食品

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正解：①

NOVAうさぎしおラーメン

①加ト吉

②宮本産業

③ヤクルト本社

④宮島醤油フレーバー

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正解：栗木商店

tabete ひる麺

①ヤクルト

②藤原製麺

③国分

④宝幸水産

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正解：③

喜養麺

①純正食品マルシマ

②ケンミン

③ほくなん

④栗木商店

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正解：坂利製麺所

一人前でめんぼくない

①菊水

②エスビー食品

③坂利製麺所

④サンポー食品

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正解：④

元祖焼豚ラーメンの味

①サンポー食品

②徳島製粉

③小笠原製粉

④笛木醤油

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正解：①

ツタンカーメンメン

①ジョイフーズ

②雲仙きのこ本舗

③寿がきや

④エコーフーズ

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正解：①

至極の塩

①十勝新津製麺

②麺のスナオシ

③徳島製粉

④寿がきや

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正解：④

とんこつ大将

①ヒガシマル

②はがくれ

③鬼が島本舗

④徳島製粉

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正解：②

味の中華麺

①大黒食品工業

②たるたや

③はくばく

④藤原製麺

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正解：③

なちゅラーメン

①イシマル食品

②ナチュラルハウス

③はくばく

④ハーモニーライフ

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正解：③

おいしん棒中華

①やまひら

②まるか食品

③伊之助製麺

④はくばく

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正解：④