ステーキ検定

ステーキに関する検定です。わかるかな

合格点

3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級

時間

5分以内

出題数

全15問

受験者

1084人

合格者

941人

合格率

86.81％

作成者

ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

[家庭科] [料理・レシピ]

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

その他のクイズ・検定

予習・復習／一問一答クイズ

このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
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満点合格を目指しましょう！

日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①羊

②豚

③鶏

④牛

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正解：④

牛肉を使用するのは？

①チキンステーキ

②ポークステーキ

③ビーフステーキ

④ラムステーキ

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正解：③

豚肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②チキンステーキ

③ビーフステーキ

④ハムステーキ

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正解：①

子羊肉を使用するのは？

①ハンバーグステーキ

②ビーフステーキ

③ラムステーキ

④ポークステーキ

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正解：③

鶏肉を使用するのは？

①チキンステーキ

②ポークステーキ

③ビーフステーキ

④ラムステーキ

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正解：①

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ラムステーキ

②ハムステーキ

③ポークステーキ

④チキンステーキ

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正解：②

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①サイコロステーキ

②ハムステーキ

③チキンステーキ

④ラムステーキ

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正解：①

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①Tボーンステーキ

②チキンステーキ

③ハムステーキ

④サイコロステーキ

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正解：①

挽肉を平らにして焼いたものは？

①ハムステーキ

②Tボーンステーキ

③サイコロステーキ

④ハンバーグステーキ

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正解：④

完全に生の状態は？

①ミディアム

②ロー

③レア

④ミディアム･レア

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正解：②

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①ミディアム

②レア

③ミディアム･レア

④ウェルダン

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正解：①

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①ミディアム

②ブルー

③ヴェリー・ウェルダン

④ロー

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正解：③

サケを使用するのは？

①サーモンステーキ

②かつおステーキ

③鯨ステーキ

④マグロステーキ

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正解：①

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①フランベ

②ブランコ

③フラソベ

④フランス

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正解：①

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①サイコロステーキ

②タルタルステーキ

③Tボーンステーキ

④シャリアピン・ステーキ

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正解：④

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、〇〇丼検定より、出題しております。

説明：あなたはどんな○○丼が好きなのかな？

鳥と卵の組み合わせで○○丼です

①鶏卯丼

②かつ丼

③卵丼

④親子丼

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正解：④

ウニイクラも鮭イクラもいいが、イクラONLYで！！

①いくら丼

②うに丼

③ウニ鮭丼

④うにいくら丼

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正解：①

鮪の赤身を煮きりに漬け込んだものをご飯に乗せたどんぶりです。

①漬け込み丼

②赤み丼

③づけ丼

④つけ丼

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正解：③

鮭(親)とイクラ(子)の親子丼。北海道名物です。

①北海丼

②鮭親子丼

③鮭いくら丼

④いくら丼

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正解：②

鮪の皮とトロの中間の脂身をそいで取ったものに刻んだねぎを混ぜたもの。

①いくら丼

②鉄火丼

③ネギトロ丼

④トントロ丼

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正解：③

親子丼から肉がなくなってしまったどんぶり。

①他人丼

②親子丼

③玉子丼

④中華丼

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正解：③

名前とは裏腹に日本生まれのどんぶりです。八宝菜をご飯にかけたような感じ。

①中華丼

②四川丼

③エビ丼

④八宝丼

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正解：①

北海道は帯広の名物。ジューシーな十勝豚を甘辛のタレに絡めてご飯の上に乗っけます

①北海丼

②ジンギス丼

③豚丼

④帯広丼

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正解：③

鮪の赤身がまるで打っている時の鉄のように赤いことから命名です

①とろろ丼

②鉄火丼

③赤み丼

④天丼

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正解：②

アジなどの魚の身と味噌やねぎなどの薬味を混ぜて作ったものををご飯にかけたどんぶりです

①北海丼

②なめろう丼

③みそねぎ丼

④あじ丼

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正解：②

海老天、野菜天などが乗ったスタンダードな丼ぶり。

①かつ丼

②親子丼

③天丼

④エビ丼

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正解：③

北海道室蘭と愛媛今治で主に食べられているどんぶりです。

①エビ丼

②カツオ丼

③焼き鳥丼

④イカ丼

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正解：③

もはや説明不要のどんぶりの王様。狂牛病で一時期食べにくくなったときは多くの庶民が苦しみました。

①牛丼

②親子丼

③豚丼

④卵丼

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正解：①

主に漁港近くの大衆食堂やお寿司屋さんで食べられるお任せのどんぶり。

①魚介丼

②海鮮丼

③おまかせ丼

④漁師丼

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正解：②

高知県では割とポピュラーなどんぶりです。

①かつおタタキ丼

②いかタタキ丼

③たいタタキ丼

④高知タタキ丼

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正解：①

鮪のぶつ切りととろろを合えたものをご飯に乗っけたどんぶりです

①とろろ丼

②ぶつ切り丼

③ぶっかけ丼

④山かけ丼

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正解：④

とんかつを卵でとじた物がご飯の上に乗っているどんぶりの定番です。

①親子丼

②玉子丼

③とん丼

④かつ丼

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正解：④

名古屋の威力がいっぱいの衝撃的○○丼です。最初はそのくどさにびっくりしますが、慣れると病みつきなります。

①くどい丼

②名古屋丼

③みそかつ丼

④かつ丼

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正解：③

新宿おもいで横丁で食べられる大豆カレーのどんぶり。安価でおなかいっぱいなる、戦後の香りがするどんぶりです。

①ソイ丼

②大豆丼

③戦後丼

④カレー丼

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正解：①

かに玉をご飯に乗せたという日本オリジナルのどんぶりです。

①中華丼

②天津丼

③えびちり丼

④かに玉丼

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正解：②

主に焼肉屋さんのランチで食べられるどんぶりです。焼肉丼ではなく、わざわざ○○○丼を名乗っている場合はお肉に自信が有る店の場合が多いです(コンビニやスーパーのお弁当を除く)。

①焼肉丼

②ランチ丼

③牛丼

④カルビ丼

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正解：④

新潟や福島の一部と福井県ではかつ丼といえばこっちのほうです。ご飯の上に千切りキャベツとソースにくぐらせたサクサクのかつが乗っています。ちなみに同地方ではいわゆる普通のかつ丼はかつ煮丼、もしくはかつとじ丼と呼びます。

①さくさく丼

②千切り丼

③にかつ丼

④ソースかつ丼

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正解：④

鳥と卵で親子丼。豚と卵で〇〇丼。日本の素晴らしいネーミングセンスです。

①他人丼

②豚丼

③鳥卵丼

④豚卵丼

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正解：①

このクイズ・検定のランキング

順位

ユーザー名

出題

正解

タイム

合否

1 位

Ｔ．Ｍ．

10問

00：00：15

2 位

ｍａ−ｓａ−

10問

00：00：17

3 位

ｋｅｎ

10問

00：00：19

4 位

えいどん

10問

00：00：23

5 位

ＫＵＭＡ１

10問

00：00：25

6 位

カリマンタン

10問

00：00：29

7 位

緑プリキュア

10問

00：00：30

8 位

池ポチャ

10問

00：00：30

9 位

生酵素摂取

10問

00：00：32

10 位

とわ

10問

00：00：33

11 位

ノンちゃん

10問

00：00：34

12 位

リンタ８８３

10問

00：00：35

13 位

ぐっちー

10問

00：00：37

14 位

あせんしょん

10問

00：00：37

15 位

蝦夷大名

10問

00：00：38

16 位

まさきふぁん

10問

00：00：39

17 位

ｋｅｎ８１７

10問

00：00：41

18 位

おかいあげ

10問

00：00：42

19 位

てんびん

10問

00：00：42

20 位

えぞももんが

10問

00：00：44