| 一問一答クイズ [No.11104] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 アイスクリームの日はいつ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 114人中 |
| 正解数 | 77人 |
| 正解率 | 67.54％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①キャベツ
②２月２８日
③パセリ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②バナナ
③レタス
④パッションフルーツ
①馬
②牛
③鶏
④キワノ
①ハツ
②メジ
③豚
④ヨコ
①メブト
②ナン
③ピタ
④ハッラー
①果糖
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④チャパティ
①ケチャップマニス
②カンジャン
③味醂
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②弥生時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①奈良時代
②空箸
③受け箸
④持ち箸
①懐石料理
②探り箸
③精進料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④有職料理
①草津温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④コーラ・ナッツ
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③別府温泉
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③乳膜形成
④コロンビアコーヒー
①アッサム
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④ダージリン
①唐饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④シッキム
①ゼリーを作る代用品
②もみじ饅頭
③食欲を抑える
④歯の健康
①美肌効果
②サブレ
③ビスケット
④クラッカー
①スコーン
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①蟹
②鯉
③飲み物の代用
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯵
①若布
②人参
③鯛
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①求肥
②蒟蒻
③羊羹
④きんつば
①奈良
②鎌倉
③京都
④米原
①カポナータ
②コッパ
③蕨餅
④ズッパ・ディ・パーネ
①グーラッシュ
②シチー
③パツァス
④バーニャ・カウダ
①シュニッツェル
②アイスバイン
③コートレット
④クネーデル
①新米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④ガンボ
①スフォリアテッレ
②新米を洗わないで用いる。
③カンノーロ
④グラニータ
①コブラ
②マルオアマガサ
③ヒャッポダ
④パネットーネ
①ヒメナンダ
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
①ポルトガル
②中国
③イギリス
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
①砂出し
②湯せん
③差し水
④日本
①フリッター
②マリネ
③塩出し
④フォン
①メレンゲ
②ナパージュ
③ガレット
④ポワレ
①胡麻よごし
②黄身あえ
③ぬた
④白あえ
①面取り
②カラメリゼ
③平作り
④細作り
①大腰筋
②さくどり
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
①ブルー
②グリーン
③レッド
④ホワイト
①背
②横浜
③池田
④喜多方
①オーロラソース
②スビーズソース
③尾道
④ナンテュアソース
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが強い。
①インド料理
②イタリア料理
③タイ料理
④モルネーソース