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公開のクイズ・検定家庭科 郷土料理 クイズ
調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
難易度 上級
合格点 3問正解／5問中　　上級：8問正解／10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全53問　
受験者数 417人
合格者数 232人
合格率 55.64％
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
家庭科 [家庭科] [グルメ・食べ物・酒]
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①いかすみ汁
②ラフティー
③沖縄そば
④ゴーヤチャンプルー
 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①豚骨料理
②さつまあげ
③地鶏の刺身
④きびなご料理
 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②冷や汁
③地鶏の炭火焼
④かぼちゃだんご
 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ブリのあつめし
②ごまだしうどん
③とり天
④手延べだんご汁
 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②からしれんこん
③たらの芽の天ぷら
④馬刺し
 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①大村ずし
②トルコライス
③鯛茶漬け
④具雑煮
 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②須古ずし
③呼子イカの活き造り
④むつごろう蒲焼き
 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③水炊き
④久留米ラーメン
 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②田舎ずし
③サバの姿ずし
④ウツボのたたき
 愛媛県、揚げ、魚、塩
①さつま汁
②じゃこ天
③鯛そうめん
④宇和島鯛めし
 香川県、煮、菜、米、噌
①押しぬきずし
②あんもち雑煮
③しっぽくそば
④讃岐うどん
 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②あめごのひらら焼
③ぼうぜの姿ずし
④たらいうどん
 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②岩国ずし
③シロウオ料理
④おばいけ
 広島県、煮、貝、菜、噌
①あなご飯
②こんにゃくの刺身
③たこめし
④カキの土手鍋
 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①蒜山おこわ
②ばらずし
③ママカリずし
④サバずし
 島根県、茹で、蕎、醤
①うずめめし
②しじみ汁
③出雲そば
④笹巻き
 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かに汁
②あごのやき
③かにめし
④大山おこわ
 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①鯨の竜田揚げ
②茶粥
③クエ鍋
④めはりずし
 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①飛鳥鍋
②大和の茶粥
③三輪そうめん
④柿の葉ずし
 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①いかなごのくぎ煮
②黒豆煮
③出石そば
④ぼたん鍋
 大阪府、煮、魚、米、酢
①白みそ雑煮
②きつねうどん
③うどんちり
④箱ずし
 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①賀茂茄子の田楽
②おばんざい
③京漬物
④懐石料理
 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①鴨鍋
②あゆの佃煮
③ふなずし
④赤こんにゃく煮
 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②桑名のハマグリ料理
③伊勢海老料理
④伊勢うどん
 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①手羽先から揚げ
②ひつまぶし
③みそカツ
④味噌煮込みうどん
 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②静岡おでん
③金目鯛の煮付け
④桜えびのかき揚げ
 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉味噌
②あゆの塩焼き
③栗きんとん
④朴葉すし
 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①五平餅
②おやき
③信州そば
④野沢菜漬け
 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①ほうとう
②煮貝
③干し柿
④吉田うどん
 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前おろしそば
②鯖のへしこ
③越前ガニの鍋
④里芋のころ煮
 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①加賀料理
②治部煮
③いしる料理
④かぶらずし
 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①ますずし
②ぶり大根
③昆布じめ
④白えび料理
 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②笹だんご
③笹ずし
④へぎそば
 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へらへらだんご
②牛鍋
③かんこ焼き
④生しらす丼
 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①ちゃんこ料理
②くさや
③どじょう料理
④深川丼
 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②さんが焼き
③ゆで落花生
④イワシのごま漬け
 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②ねぎぬた
③冷汁うどん
④いがまんじゅう
 群馬県、煮、菜、麦、醤
①生いもこんにゃく料理
②釜めし
③水沢うどん
④おっきりこみ
 栃木県、煮、魚、菜、醤
①かんぴょうの卵とじ
②ちたけそば
③しもつかれ
④湯葉料理
 茨城県、煮、魚、菜、噌
①すみつかれ
②あんこう料理
③そぼろ納豆
④はまぐりご飯
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