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 一問一答クイズ [No.10528]
  家庭科雑学クイズ より  家庭科雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
問題 タンパク質を分解すると何になりますか。
  1. グリセリン
  2. シボウ酸
  3. アミノ酸
  4. グルコース
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2275人中
正解数 1630人
正解率 71.65％正解率
作成者 トシデス （ID:1295）
最高連続正解数  0 問
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 セルロースが関係しないのは。
①綿
②紙
③ポリエステル
④グリセリン
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正解：③

 アルマイトの鍋、使われている金属は。
①Ｚｎ
②Ａｌ
③Ｃｕ
④Ｎｉ
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正解：②

 焦げ付きにくいフライパン、何樹脂コート。
①Ｉ
②レーヨン
③Ｏ
④Ｎ
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正解：Ｆ

 台所、英語で。
①ｋｉｔｅｈｅｎ
②ｋｉｔｅｈａｎ
③ｋｉｔｃｈａｎ
④ｋｉｔｃｈｅｎ
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正解：④

 葉緑素、含まれる金属は。
①Ｚｎ
②Ｆｅ
③Ｆ
④Ｍｇ
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正解：④

 ふきこぼれないように、さす水は。
①Ａｇ
②びっくり
③おどろき
④しゃっくり
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正解：②

 煮えにくい素材を煮るのに適する鍋は。
①努力鍋
②あくび
③圧力鍋
④鉄鍋
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正解：③

解説：圧力鍋持っていますか。重宝しますね。

 動物性なのは。
①マンナン
②銅鍋
③カンテン
④ゼラチン
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正解：④

 （　　　）ヒ―ター。
①ＰＨ
②ＱＨ
③ＴＨ
④ＩＨ
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正解：④

解説：ＩＨにしていますか。便利ですね。
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以下のクイズは、焼そば検定より、出題しております。
説明：焼そばの検定です。わかるかな？
 焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①中華麺
②カタクリコ
③饂飩麺
④焼そば麺
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正解：①

 日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①蕎麦麺
②塩
③醤油
④ソース
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正解：④

 焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①昼食
②マヨネーズ
③軽食
④朝食
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正解：③

 ○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①プライパン
②鉄板
③夕食
④フライパン
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正解：②

 昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①40
②50
③20
④銅板
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正解：30

 昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①58
②38
③30
④28
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正解：②

 麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①48
②羊肉
③挽肉
④鶏肉
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正解：豚肉

 仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①味付けのり
②刻みのり
③青のり
④黒のり
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正解：③

 沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①豚肉
②ソーキ
③中華
④沖縄
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正解：④

 モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①長崎
②信州
③沖縄
④広島
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正解：④

 焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オム焼
②オム麺
③オムライス
④オムそば
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正解：④

 ○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①大阪
②栃木
③沖縄
④大阪
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正解：①