| 一問一答クイズ [No.10186] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 全国的に知られる代表的な銘酒・石本酒造「越乃寒梅（こしのかんばい）」。醸造元はどこにあるでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒント！ |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4097人中 |
| 正解数 | 3612人 |
| 正解率 | 88.16％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①混成酒
②蒸留酒
③兵庫県
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④発泡酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④純米酒、特別純米酒
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正解：③
①純米大吟醸酒
②吟醸酒
③水に対する白米の重量パーセント
④大吟醸酒
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正解：①
①新潟県
②東京都
③山形県
④特別純米酒
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正解：①
①磐梯山（ばんだいさん）
②妙高山（みょうこうさん）
③八海山（はっかいさん）
④秋田県
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正解：③
①麦芽（ばくが）
②八甲田山（はっこうださん）
③塩
④みりん
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正解：醪（もろみ）
①兵庫県
②新潟県
③長野県
④北海道
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正解：①
①新潟県
②醪（もろみ）
③沖縄県
④千葉県
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正解：④
①鳶（とび）
②杜氏（とうじ、とじ）
③鍛冶（かじ）
④行司（ぎょうじ）
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正解：②
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以下のクイズは、世界の乾杯(かんぱい)より、出題しております。
説明：お酒の場で 先ずは乾杯! 世界では乾杯の音頭は何と言うでしょうか？ 例）アメリカ→チア−ズ（Cheers）
①OIOI オイオイ
②Skal スコール
③Skal スカル
④京都府
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正解：②
①そんなもの言わない
②Slointe
③Sronche
④HeyHeyHey
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正解：②
①Bread ブレッド
②Skal
③Toast トースト
④Cheese チーズ
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正解：③
①Pan パン
②Monkey
③Salud
④SARU
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正解：③
①キックキック
②Salada
③シンシン
④チンチン
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正解：④
①SalabaDa- さらばダー
②IndoIndo- インドインド−
③Selamat minum スラマッ ミヌム
④Salada Bar サラッダバー
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正解：③
①大阪
②エクアドル
③アメリカ
④オランダ
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正解：④
解説：エクアドル、ウルグアイ、スペインは Salud サル− と言います
①Young Only ヤングオンリー
②Yama-chan 山ちゃん
③パイパイ
④Yam seng ヤン・セン
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正解：④
①ヘイヘイ
②サルー
③カンペイ
④ガンバイ
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正解：③
①ガンバレ
②Saude サウジ
③彼らは ひたすら飲むので 乾杯しない
④Cheers チアーズ
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正解：④
①Yo ヨー
②Na zdrowie ナ・ズドローヴィエ
③Hey へい
④トムヤムクン
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正解：①