 |  日本酒検定 | ||
| 日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！ | |||
| 難易度 |  |
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| 合格点 | 3問正解／5問中 上級：8問正解／10問中 | ||
| 制限時間 | 5分以内 | ||
| クイズ登録数 | 全14問 | ||
| 受験者数 | 7352人 | ||
| 合格者数 | 5622人 | ||
| 合格率 | 76.47％ |
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| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） | ||
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①混成酒
②蒸留酒
③発泡酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米酒、特別純米酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
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正解：④
①大吟醸酒
②純米大吟醸酒
③特別純米酒
④吟醸酒
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正解：②
①山形県
②東京都
③新潟県
④秋田県
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正解：③
①八甲田山（はっこうださん）
②八海山（はっかいさん）
③妙高山（みょうこうさん）
④磐梯山（ばんだいさん）
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正解：②
①醪（もろみ）
②みりん
③塩
④麦芽（ばくが）
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正解：①
①北海道
②新潟県
③長野県
④兵庫県
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正解：④
①京都府
②沖縄県
③新潟県
④千葉県
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正解：④
①北海道
②兵庫県
③東京都
④新潟県
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正解：④
①行司（ぎょうじ）
②杜氏（とうじ、とじ）
③鍛冶（かじ）
④鳶（とび）
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、日本一 地理編より、出題しております。
説明：日本一の自然を再確認しましょう
①猪苗代湖
②阿寒湖
③琵琶湖
④十和田湖
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正解：③
①信濃川
②天竜川
③最上川
④利根川
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正解：①
①石狩平野
②十勝平野
③関東平野
④庄内平野
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正解：③
①九十九里浜（千葉県）
②庄内砂丘（山形県）
③猿ヶ森砂丘（青森県）
④鳥取砂丘（鳥取県）
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正解：③
①大阪府
②岐阜県
③佐賀県
④香川県
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正解：④
①島根県
②鳥取県
③佐賀県
④滋賀県
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正解：②
①京都市
②大阪市
③横浜市
④名古屋市
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正解：③
①埼玉県
②愛知県
③神奈川県
④福岡県
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正解：①
①大分県
②秋田県
③群馬県
④北海道
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正解：④
①網走市
②旭川市
③富山市
④新潟市
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正解：③
①長野県
②岐阜県
③群馬県
④埼玉県
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正解：①
①北海道網走市
②青森県八戸市
③北海道旭川市
④新潟県長岡市
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正解：③
①宮城県仙台市
②岐阜県高山市
③千葉県銚子市
④北海道札幌市
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正解：②
①仙台市
②宮崎市
③米子市
④高知市
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正解：②
①京都市
②山形市
③那覇市
④高知市
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正解：②
①庄内盆地
②甲府盆地
③由布院盆地
④横手盆地
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正解：④
①佐多岬半島
②知床半島
③島原半島
④渥美半島
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正解：①
①秋吉台
②帝釈峡
③四国カルスト
④平尾台
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正解：①
①屈斜路カルデラ
②立山カルデラ
③阿蘇カルデラ
④硫黄島カルデラ
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正解：①
①中禅寺湖
②屈斜路湖
③猪苗代湖
④田沢湖
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正解：④
 日本酒検定 のランキング [ ベスト20位 ] |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 順位 | ユーザー名 | 回答(問) | 正解(問) | 経過タイム | 合否 | コメント |
| 1 位 | Ｔ．Ｍ． | 10 | 10 | 00：00：20 |  | |
| 2 位 | （＾。＾）ｙ | 10 | 10 | 00：00：22 | | |
| 3 位 | そうなのね。 | 10 | 10 | 00：00：23 | | |
| 4 位 | はりま | 10 | 10 | 00：00：26 | | 覚えられない・・・ |
| 5 位 | ぐっちー | 10 | 10 | 00：00：27 | | 20140720 鬼ころし |
| 6 位 | ちょんぱりん | 10 | 10 | 00：00：28 | | |
| 7 位 | ニャロメ | 10 | 10 | 00：00：29 | | |
| 8 位 | ピッピジョウ | 10 | 10 | 00：00：29 | | |
| 9 位 | すなふきん | 10 | 10 | 00：00：37 | | |
| 10 位 | ｋｅｎ | 10 | 10 | 00：00：41 | | |
| 11 位 | えいどん | 10 | 10 | 00：00：43 | | |
| 12 位 | ＲＯＵＶＩＳ | 10 | 10 | 00：00：45 | | |
| 13 位 | ｋａｐｏ | 10 | 10 | 00：00：48 | | |
| 14 位 | ｋｅｎ８１７ | 10 | 10 | 00：00：49 | | |
| 15 位 | 池ポチャ | 10 | 10 | 00：00：49 | | |
| 16 位 | しずかちゃん | 10 | 10 | 00：00：49 | | |
| 17 位 | Ｌｕ月渚ｎａ | 10 | 10 | 00：00：56 | | やったー♪ 他の問題はないのかな |
| 18 位 | ドテチン? | 10 | 10 | 00：00：59 | | |
| 19 位 | ひつまぶし | 10 | 10 | 00：01：00 | | |
| 20 位 | はい。 | 10 | 10 | 00：01：01 | | |