| 一問一答クイズ [No.10185] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントです。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 3952人中 |
| 正解数 | 2239人 |
| 正解率 | 56.65％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①醸造酒
②沖縄県
③混成酒
④発泡酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①蒸留酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：①
①吟醸酒
②特別純米酒
③玄米に対する白米の重量パーセント
④純米大吟醸酒
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正解：④
①山形県
②東京都
③秋田県
④新潟県
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正解：④
①八甲田山（はっこうださん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八海山（はっかいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：③
①大吟醸酒
②塩
③醪（もろみ）
④麦芽（ばくが）
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正解：③
①新潟県
②みりん
③北海道
④長野県
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正解：兵庫県
①新潟県
②兵庫県
③兵庫県
④東京都
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正解：①
①杜氏（とうじ、とじ）
②鍛冶（かじ）
③鳶（とび）
④行司（ぎょうじ）
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②北海道
③イタリア
④フランス
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正解：④
①アメリカ合衆国
②イギリス
③スペイン
④オランダ
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正解：アイルランド
①ポーランド
②アメリカ合衆国
③アイルランド
④イギリス
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正解：①
①フランス
②イタリア
③チェコ
④オランダ
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正解：②
①ベルギー
②ベルギー
③ドイツ
④ボリビア
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正解：③
①スウェーデン
②デンマーク
③フィンランド
④オランダ
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正解：ノルウェー
①大韓民国
②中華民国
③中華人民共和国
④ノルウェー
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正解：日本
①デンマーク
②ポーランド
③ドイツ
④日本
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正解：①
①ベルギー
②ハンガリー
③スペイン
④ギリシア
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正解：イタリア
①中華人民共和国
②ミャンマー
③ベトナム
④タイ
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正解：④
①アルゼンチン
②ボリビア
③ペルー
④イタリア
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正解：②
①ドイツ
②チェコ
③コロンビア
④オランダ
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正解：②
①メキシコ
②アメリカ合衆国
③カナダ
④ペルー
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正解：④
①アメリカ合衆国
②ブラジル
③ハンガリー
④ドイツ
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正解：オランダ
①カナダ
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④ホンジュラス
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正解：③
①タンザニア
②ケニア
③ジンバブエ
④オランダ
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正解：ウガンダ
①タイ
②カンボジア
③ウガンダ
④南北朝鮮
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正解：④
①アメリカ合衆国
②イギリス
③オランダ
④ドイツ
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正解：①
①大韓民国
②タイ
③中華民国
④ポルトガル
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正解：①
①アメリカ合衆国
②スペイン
③インド
④インドネシア
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正解：メキシコ