| 一問一答クイズ [No.10185] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントです。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 3974人中 |
| 正解数 | 2252人 |
| 正解率 | 56.67％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①醸造酒
②発泡酒
③混成酒
④蒸留酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②沖縄県
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②吟醸酒、純米酒、生酒
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③本醸造酒、特別本醸造酒
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米酒、特別純米酒
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：①
①純米大吟醸酒
②特別純米酒
③大吟醸酒
④吟醸酒
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正解：①
①東京都
②秋田県
③新潟県
④山形県
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正解：③
①妙高山（みょうこうさん）
②八海山（はっかいさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
①みりん
②醪（もろみ）
③塩
④麦芽（ばくが）
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正解：②
①北海道
②新潟県
③磐梯山（ばんだいさん）
④長野県
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正解：兵庫県
①兵庫県
②兵庫県
③東京都
④北海道
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正解：新潟県
①鍛冶（かじ）
②行司（ぎょうじ）
③新潟県
④鳶（とび）
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正解：杜氏（とうじ、とじ）
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②杜氏（とうじ、とじ）
③フランス
④チリ
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正解：③
①スペイン
②アイルランド
③イギリス
④アメリカ合衆国
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正解：②
①オランダ
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ポーランド
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正解：④
①イギリス
②フランス
③チェコ
④ベルギー
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正解：イタリア
①ボリビア
②オランダ
③ベルギー
④イタリア
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正解：ドイツ
①スウェーデン
②ノルウェー
③ドイツ
④フィンランド
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正解：②
①中華民国
②中華人民共和国
③デンマーク
④大韓民国
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正解：日本
①ポーランド
②日本
③ドイツ
④ハンガリー
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正解：デンマーク
①ギリシア
②デンマーク
③ベルギー
④イタリア
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正解：④
①中華人民共和国
②ベトナム
③ミャンマー
④タイ
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正解：④
①コロンビア
②スペイン
③ペルー
④アルゼンチン
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正解：ボリビア
①チェコ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④オランダ
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正解：①
①ブラジル
②ボリビア
③メキシコ
④カナダ
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正解：ペルー
①アメリカ合衆国
②ハンガリー
③オランダ
④ペルー
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正解：③
①ホンジュラス
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④カナダ
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正解：②
①ケニア
②ドイツ
③ウガンダ
④タンザニア
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正解：③
①タイ
②カンボジア
③南北朝鮮
④中華民国
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正解：③
①ジンバブエ
②アメリカ合衆国
③イギリス
④オランダ
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正解：②
①タイ
②ドイツ
③大韓民国
④スペイン
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正解：③
①ポルトガル
②アメリカ合衆国
③インドネシア
④インド
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正解：メキシコ