予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①混成酒
②蒸留酒
③発泡酒
④醸造酒
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③八甲田山(はっこうださん)
④吟醸酒、純米酒、生酒
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④玄米に対する白米の重量パーセント
①吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、特別純米酒
①純米大吟醸酒
②特別純米酒
③大吟醸酒
④吟醸酒
①東京都
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③新潟県
④山形県
①塩
②麦芽(ばくが)
③みりん
④醪(もろみ)
①兵庫県
②秋田県
③北海道
④長野県
①沖縄県
②京都府
③新潟県
④千葉県
①新潟県
②新潟県
③兵庫県
④東京都
①杜氏(とうじ、とじ)
②行司(ぎょうじ)
③北海道
④鳶(とび)