| 一問一答クイズ [No.10181] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 日本酒の銘柄で朝日酒造の久保田（萬寿、碧寿、百寿、千寿、紅寿）と言えば、どこのお酒でしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | さて、どこでしょうか？ |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4185人中 |
| 正解数 | 3149人 |
| 正解率 | 75.24％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①醸造酒
②混成酒
③秋田県
④蒸留酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②発泡酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②玄米に対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：①
①大吟醸酒
②純米大吟醸酒
③特別純米酒
④吟醸酒
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正解：②
①純米酒、特別純米酒
②八甲田山（はっこうださん）
③妙高山（みょうこうさん）
④磐梯山（ばんだいさん）
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正解：八海山（はっかいさん）
①みりん
②醪（もろみ）
③麦芽（ばくが）
④塩
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正解：②
①新潟県
②北海道
③兵庫県
④八海山（はっかいさん）
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正解：③
①千葉県
②新潟県
③沖縄県
④長野県
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正解：①
①京都府
②兵庫県
③北海道
④東京都
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正解：新潟県
①杜氏（とうじ、とじ）
②行司（ぎょうじ）
③鍛冶（かじ）
④新潟県
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②鳶（とび）
③チリ
④イタリア
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正解：フランス
①アメリカ合衆国
②フランス
③イギリス
④アイルランド
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正解：④
①イギリス
②オランダ
③オランダ
④アメリカ合衆国
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正解：ポーランド
①ポーランド
②チェコ
③フランス
④イタリア
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正解：④
①オランダ
②ベルギー
③ドイツ
④ボリビア
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正解：③
①デンマーク
②フィンランド
③ベルギー
④ノルウェー
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正解：④
①中華人民共和国
②大韓民国
③スウェーデン
④日本
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正解：④
①中華民国
②ポーランド
③デンマーク
④ハンガリー
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正解：③
①ギリシア
②イタリア
③スペイン
④ベルギー
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正解：②
①中華人民共和国
②タイ
③ドイツ
④ベトナム
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正解：②
①ペルー
②アルゼンチン
③ミャンマー
④コロンビア
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正解：ボリビア
①ドイツ
②アメリカ合衆国
③オランダ
④ボリビア
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正解：チェコ
①ペルー
②チェコ
③カナダ
④ブラジル
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正解：①
①オランダ
②ハンガリー
③メキシコ
④アメリカ合衆国
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正解：①
①ホンジュラス
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④ドイツ
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正解：②
①ジンバブエ
②カナダ
③ウガンダ
④タンザニア
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正解：③
①タイ
②カンボジア
③南北朝鮮
④中華民国
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正解：③
①イギリス
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ドイツ
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正解：③
①大韓民国
②ポルトガル
③スペイン
④タイ
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正解：①
①ケニア
②インド
③インドネシア
④メキシコ
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正解：④