| 一問一答クイズ [No.10178] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
|
|
 日本酒で大事な米の精米歩合とは、何でしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4227人中 |
| 正解数 | 3417人 |
| 正解率 | 80.84％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①混成酒
②醸造酒
③発泡酒
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②蒸留酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①純米酒、特別純米酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：大吟醸酒、純米大吟醸酒
①特別純米酒
②吟醸酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
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正解：③
①大吟醸酒
②秋田県
③東京都
④山形県
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正解：新潟県
①妙高山（みょうこうさん）
②新潟県
③磐梯山（ばんだいさん）
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①麦芽（ばくが）
②醪（もろみ）
③八甲田山（はっこうださん）
④みりん
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正解：②
①北海道
②新潟県
③塩
④長野県
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正解：兵庫県
①千葉県
②沖縄県
③京都府
④兵庫県
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正解：①
①北海道
②兵庫県
③東京都
④新潟県
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正解：④
①鳶（とび）
②杜氏（とうじ、とじ）
③鍛冶（かじ）
④行司（ぎょうじ）
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②チリ
③新潟県
④スペイン
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正解：フランス
①アメリカ合衆国
②イギリス
③オランダ
④フランス
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正解：アイルランド
①アメリカ合衆国
②アイルランド
③オランダ
④ポーランド
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正解：④
①ベルギー
②イタリア
③チェコ
④フランス
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正解：②
①オランダ
②イギリス
③ベルギー
④ボリビア
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正解：ドイツ
①ドイツ
②フィンランド
③デンマーク
④ノルウェー
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正解：④
①日本
②大韓民国
③スウェーデン
④中華人民共和国
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正解：①
①ハンガリー
②ポーランド
③ドイツ
④中華民国
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正解：デンマーク
①イタリア
②ギリシア
③デンマーク
④ベルギー
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正解：①
①ミャンマー
②タイ
③ベトナム
④中華人民共和国
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正解：②
①ボリビア
②スペイン
③コロンビア
④ペルー
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正解：①
①ドイツ
②チェコ
③アルゼンチン
④オランダ
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正解：②
①ブラジル
②カナダ
③アメリカ合衆国
④メキシコ
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正解：ペルー
①ハンガリー
②アメリカ合衆国
③オランダ
④ペルー
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正解：③
①ホンジュラス
②カナダ
③アメリカ合衆国
④メキシコ
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正解：④
①ジンバブエ
②ウガンダ
③ドイツ
④タンザニア
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正解：②
①中華民国
②カンボジア
③ケニア
④南北朝鮮
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正解：④
①アメリカ合衆国
②イギリス
③タイ
④オランダ
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正解：①
①スペイン
②ドイツ
③タイ
④ポルトガル
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正解：大韓民国
①インドネシア
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④インド
解答を表示する
正解：③