| 一問一答クイズ [No.10177] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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|
 日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4246人中 |
| 正解数 | 3371人 |
| 正解率 | 79.39％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①醸造酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③混成酒
④蒸留酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③発泡酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③吟醸酒、大吟醸酒
④純米酒、特別純米酒
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正解：①
①純米大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③特別純米酒
④大吟醸酒
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正解：①
①秋田県
②東京都
③新潟県
④吟醸酒
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正解：③
①山形県
②妙高山（みょうこうさん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：八海山（はっかいさん）
①八海山（はっかいさん）
②塩
③みりん
④醪（もろみ）
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正解：④
①長野県
②新潟県
③北海道
④麦芽（ばくが）
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正解：兵庫県
①沖縄県
②京都府
③新潟県
④兵庫県
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正解：千葉県
①新潟県
②北海道
③千葉県
④兵庫県
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正解：①
①鍛冶（かじ）
②鳶（とび）
③杜氏（とうじ、とじ）
④東京都
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②フランス
③イタリア
④チリ
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正解：②
①行司（ぎょうじ）
②アイルランド
③イギリス
④オランダ
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正解：②
①アメリカ合衆国
②ポーランド
③アメリカ合衆国
④オランダ
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正解：②
①ベルギー
②フランス
③イタリア
④チェコ
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正解：③
①ボリビア
②ベルギー
③イギリス
④ドイツ
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正解：④
①ノルウェー
②フィンランド
③スウェーデン
④オランダ
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正解：①
①日本
②デンマーク
③中華民国
④大韓民国
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正解：①
①中華人民共和国
②デンマーク
③ドイツ
④ポーランド
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正解：②
①ベルギー
②イタリア
③ハンガリー
④スペイン
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正解：②
①中華人民共和国
②ギリシア
③ベトナム
④ミャンマー
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正解：タイ
①ボリビア
②コロンビア
③タイ
④ペルー
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正解：①
①アメリカ合衆国
②チェコ
③オランダ
④アルゼンチン
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正解：②
①ブラジル
②ドイツ
③カナダ
④ペルー
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正解：④
①アメリカ合衆国
②オランダ
③ドイツ
④メキシコ
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正解：②
①アメリカ合衆国
②カナダ
③ホンジュラス
④メキシコ
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正解：④
①ケニア
②ハンガリー
③ジンバブエ
④ウガンダ
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正解：④
①南北朝鮮
②タイ
③中華民国
④タンザニア
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正解：①
①カンボジア
②オランダ
③アメリカ合衆国
④イギリス
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正解：③
①タイ
②スペイン
③ポルトガル
④ドイツ
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正解：大韓民国
①インド
②アメリカ合衆国
③インドネシア
④メキシコ
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正解：④