| 一問一答クイズ [No.10177] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4224人中 |
| 正解数 | 3351人 |
| 正解率 | 79.33％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②蒸留酒
③混成酒
④発泡酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③醸造酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②吟醸酒、純米酒、生酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③本醸造酒、特別本醸造酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
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正解：④
①特別純米酒
②純米酒、特別純米酒
③大吟醸酒
④吟醸酒
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正解：純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②秋田県
③山形県
④新潟県
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正解：④
①磐梯山（ばんだいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③東京都
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①塩
②麦芽（ばくが）
③醪（もろみ）
④みりん
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正解：③
①兵庫県
②北海道
③妙高山（みょうこうさん）
④新潟県
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正解：①
①千葉県
②京都府
③長野県
④新潟県
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正解：①
①兵庫県
②東京都
③北海道
④沖縄県
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正解：新潟県
①杜氏（とうじ、とじ）
②行司（ぎょうじ）
③鍛冶（かじ）
④新潟県
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、世界の乾杯(かんぱい)より、出題しております。
説明：お酒の場で 先ずは乾杯! 世界では乾杯の音頭は何と言うでしょうか？ 例）アメリカ→チア−ズ（Cheers）
①Skal スカル
②そんなもの言わない
③OIOI オイオイ
④鳶（とび）
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正解：Skal スコール
①HeyHeyHey
②Sronche
③Slointe
④Skal
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正解：③
①Pan パン
②Cheese チーズ
③Bread ブレッド
④Skal スコール
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正解：Toast トースト
①Salud
②Toast トースト
③SARU
④Monkey
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正解：①
①シンシン
②キックキック
③Salada
④パイパイ
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正解：チンチン
①チンチン
②SalabaDa- さらばダー
③Selamat minum スラマッ ミヌム
④IndoIndo- インドインド−
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正解：③
①エクアドル
②大阪
③Salada Bar サラッダバー
④アメリカ
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正解：オランダ
解説：エクアドル、ウルグアイ、スペインは Salud サル− と言います
①オランダ
②Yam seng ヤン・セン
③サルー
④Yama-chan 山ちゃん
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正解：②
①ヘイヘイ
②ガンバイ
③カンペイ
④Young Only ヤングオンリー
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正解：③
①ガンバレ
②Saude サウジ
③Na zdrowie ナ・ズドローヴィエ
④Cheers チアーズ
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正解：④
①彼らは ひたすら飲むので 乾杯しない
②Hey へい
③Hi ハイ
④Yo ヨー
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正解：④