| 一問一答クイズ [No.10177] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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|
 日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4241人中 |
| 正解数 | 3366人 |
| 正解率 | 79.37％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①発泡酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③醸造酒
④混成酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②蒸留酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③水に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②純米酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：大吟醸酒、純米大吟醸酒
①特別純米酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③大吟醸酒
④純米大吟醸酒
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正解：④
①吟醸酒
②秋田県
③東京都
④新潟県
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正解：④
①八甲田山（はっこうださん）
②山形県
③八海山（はっかいさん）
④磐梯山（ばんだいさん）
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正解：③
①塩
②麦芽（ばくが）
③みりん
④醪（もろみ）
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正解：④
①長野県
②妙高山（みょうこうさん）
③新潟県
④兵庫県
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正解：④
①沖縄県
②北海道
③京都府
④新潟県
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正解：千葉県
①兵庫県
②北海道
③千葉県
④新潟県
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正解：④
①鍛冶（かじ）
②行司（ぎょうじ）
③東京都
④杜氏（とうじ、とじ）
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②イタリア
③フランス
④鳶（とび）
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正解：③
①アメリカ合衆国
②オランダ
③スペイン
④イギリス
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正解：アイルランド
①イギリス
②オランダ
③ポーランド
④アメリカ合衆国
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正解：③
①フランス
②イタリア
③チェコ
④ベルギー
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正解：②
①オランダ
②ボリビア
③ドイツ
④アイルランド
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正解：③
①スウェーデン
②ベルギー
③ノルウェー
④フィンランド
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正解：③
①大韓民国
②中華人民共和国
③日本
④中華民国
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正解：③
①ドイツ
②デンマーク
③ハンガリー
④ポーランド
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正解：②
①イタリア
②ギリシア
③スペイン
④デンマーク
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正解：①
①ミャンマー
②ベルギー
③ベトナム
④タイ
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正解：④
①コロンビア
②ボリビア
③アルゼンチン
④中華人民共和国
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正解：②
①ペルー
②チェコ
③ドイツ
④アメリカ合衆国
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正解：②
①ペルー
②オランダ
③カナダ
④ブラジル
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正解：①
①ドイツ
②ハンガリー
③オランダ
④アメリカ合衆国
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正解：③
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③ホンジュラス
④カナダ
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正解：②
①ウガンダ
②タンザニア
③メキシコ
④ケニア
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正解：①
①カンボジア
②ジンバブエ
③タイ
④中華民国
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正解：南北朝鮮
①イギリス
②アメリカ合衆国
③南北朝鮮
④オランダ
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正解：②
①大韓民国
②スペイン
③タイ
④ドイツ
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正解：①
①インドネシア
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④インド
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正解：②