| 一問一答クイズ [No.10177] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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|
 日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4180人中 |
| 正解数 | 3309人 |
| 正解率 | 79.16％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①発泡酒
②蒸留酒
③混成酒
④醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③吟醸酒、純米酒、生酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③水に対する白米の重量パーセント
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
①特別純米酒
②純米酒、特別純米酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
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正解：③
①東京都
②新潟県
③山形県
④秋田県
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正解：②
①磐梯山（ばんだいさん）
②妙高山（みょうこうさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①塩
②吟醸酒
③みりん
④醪（もろみ）
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正解：④
①兵庫県
②新潟県
③麦芽（ばくが）
④北海道
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正解：①
①沖縄県
②長野県
③京都府
④千葉県
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正解：④
①新潟県
②新潟県
③兵庫県
④東京都
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正解：①
①杜氏（とうじ、とじ）
②鳶（とび）
③行司（ぎょうじ）
④北海道
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②チリ
③鍛冶（かじ）
④イタリア
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正解：①
①アメリカ合衆国
②アイルランド
③イギリス
④オランダ
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正解：②
①オランダ
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ポーランド
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正解：④
①イタリア
②ベルギー
③スペイン
④フランス
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正解：①
①ボリビア
②ドイツ
③オランダ
④チェコ
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正解：②
①ノルウェー
②デンマーク
③フィンランド
④ベルギー
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正解：①
①スウェーデン
②日本
③中華人民共和国
④中華民国
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正解：②
①ドイツ
②大韓民国
③ハンガリー
④ポーランド
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正解：デンマーク
①ベルギー
②イタリア
③スペイン
④デンマーク
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正解：②
①ギリシア
②タイ
③ベトナム
④ミャンマー
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正解：②
①アルゼンチン
②ペルー
③中華人民共和国
④ボリビア
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正解：④
①チェコ
②アメリカ合衆国
③オランダ
④コロンビア
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正解：①
①メキシコ
②ペルー
③ブラジル
④カナダ
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正解：②
①オランダ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④ハンガリー
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正解：①
①ホンジュラス
②アメリカ合衆国
③カナダ
④ドイツ
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正解：メキシコ
①メキシコ
②ウガンダ
③ケニア
④タンザニア
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正解：②
①ジンバブエ
②南北朝鮮
③中華民国
④タイ
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正解：②
①イギリス
②オランダ
③ドイツ
④カンボジア
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正解：アメリカ合衆国
①大韓民国
②ポルトガル
③タイ
④スペイン
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正解：①
①インド
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④インドネシア
解答を表示する
正解：③