| 一問一答クイズ [No.10176] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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|
 吟醸酒や本醸造酒に入っている醸造アルコールとは、何でしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4384人中 |
| 正解数 | 3185人 |
| 正解率 | 72.65％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①蒸留酒
②発泡酒
③醸造酒
④混成酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：大吟醸酒、純米大吟醸酒
①大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒
④純米大吟醸酒
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正解：④
①東京都
②特別純米酒
③秋田県
④新潟県
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正解：④
①八海山（はっかいさん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③妙高山（みょうこうさん）
④山形県
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正解：①
①醪（もろみ）
②麦芽（ばくが）
③塩
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：①
①長野県
②新潟県
③兵庫県
④みりん
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正解：③
①新潟県
②北海道
③千葉県
④沖縄県
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正解：③
①東京都
②新潟県
③兵庫県
④北海道
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正解：②
①行司（ぎょうじ）
②鳶（とび）
③杜氏（とうじ、とじ）
④鍛冶（かじ）
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正解：③
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以下のクイズは、世界の乾杯(かんぱい)より、出題しております。
説明：お酒の場で 先ずは乾杯! 世界では乾杯の音頭は何と言うでしょうか？ 例）アメリカ→チア−ズ（Cheers）
①そんなもの言わない
②Skal スカル
③京都府
④OIOI オイオイ
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正解：Skal スコール
①Skal スコール
②Sronche
③HeyHeyHey
④Slointe
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正解：④
①Bread ブレッド
②Skal
③Pan パン
④Cheese チーズ
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正解：Toast トースト
①Toast トースト
②Salada
③Monkey
④SARU
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正解：Salud
①チンチン
②パイパイ
③キックキック
④シンシン
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正解：①
①Salud
②SalabaDa- さらばダー
③Salada Bar サラッダバー
④IndoIndo- インドインド−
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正解：Selamat minum スラマッ ミヌム
①オランダ
②大阪
③アメリカ
④エクアドル
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正解：①
解説：エクアドル、ウルグアイ、スペインは Salud サル− と言います
①サルー
②Selamat minum スラマッ ミヌム
③Young Only ヤングオンリー
④Yama-chan 山ちゃん
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正解：Yam seng ヤン・セン
①カンペイ
②ガンバレ
③ガンバイ
④Yam seng ヤン・セン
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正解：①
①彼らは ひたすら飲むので 乾杯しない
②ヘイヘイ
③Na zdrowie ナ・ズドローヴィエ
④Saude サウジ
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正解：Cheers チアーズ
①Cheers チアーズ
②Yo ヨー
③トムヤムクン
④Hey へい
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正解：②