| 一問一答クイズ [No.10175] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
|
|
 日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4303人中 |
| 正解数 | 3261人 |
| 正解率 | 75.78％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②蒸留酒
③発泡酒
④混成酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③醸造酒
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：①
①特別純米酒
②大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒
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正解：純米大吟醸酒
①山形県
②秋田県
③東京都
④純米大吟醸酒
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正解：新潟県
①新潟県
②八甲田山（はっこうださん）
③妙高山（みょうこうさん）
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①醪（もろみ）
②磐梯山（ばんだいさん）
③塩
④麦芽（ばくが）
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正解：①
①新潟県
②兵庫県
③長野県
④北海道
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正解：②
①京都府
②新潟県
③千葉県
④みりん
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正解：③
①東京都
②兵庫県
③新潟県
④北海道
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正解：③
①沖縄県
②鳶（とび）
③行司（ぎょうじ）
④鍛冶（かじ）
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正解：杜氏（とうじ、とじ）
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②杜氏（とうじ、とじ）
③フランス
④チリ
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正解：③
①イギリス
②アイルランド
③スペイン
④オランダ
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正解：②
①アメリカ合衆国
②ポーランド
③アメリカ合衆国
④イギリス
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正解：②
①ベルギー
②チェコ
③イタリア
④オランダ
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正解：③
①ボリビア
②ベルギー
③オランダ
④フランス
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正解：ドイツ
①ノルウェー
②デンマーク
③ドイツ
④スウェーデン
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正解：①
①大韓民国
②中華民国
③日本
④フィンランド
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正解：③
①ポーランド
②ハンガリー
③ドイツ
④中華人民共和国
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正解：デンマーク
①スペイン
②ギリシア
③イタリア
④ベルギー
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正解：③
①ベトナム
②デンマーク
③タイ
④中華人民共和国
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正解：③
①アルゼンチン
②ボリビア
③ミャンマー
④コロンビア
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正解：②
①オランダ
②ペルー
③ドイツ
④アメリカ合衆国
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正解：チェコ
①カナダ
②ペルー
③メキシコ
④ブラジル
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正解：②
①ドイツ
②ハンガリー
③オランダ
④チェコ
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正解：③
①カナダ
②メキシコ
③アメリカ合衆国
④アメリカ合衆国
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正解：②
①ホンジュラス
②ケニア
③ウガンダ
④タンザニア
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正解：③
①南北朝鮮
②ジンバブエ
③中華民国
④カンボジア
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正解：①
①オランダ
②イギリス
③タイ
④ドイツ
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正解：アメリカ合衆国
①タイ
②大韓民国
③ポルトガル
④スペイン
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正解：②
①メキシコ
②インド
③アメリカ合衆国
④インドネシア
解答を表示する
正解：①