| 一問一答クイズ [No.10175] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
|
|
 日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4284人中 |
| 正解数 | 3242人 |
| 正解率 | 75.68％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①発泡酒
②醸造酒
③混成酒
④蒸留酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：④
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
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正解：④
①純米大吟醸酒
②大吟醸酒
③特別純米酒
④水に対する白米の重量パーセント
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正解：①
①秋田県
②東京都
③吟醸酒
④山形県
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正解：新潟県
①妙高山（みょうこうさん）
②新潟県
③磐梯山（ばんだいさん）
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①みりん
②醪（もろみ）
③塩
④麦芽（ばくが）
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正解：②
①新潟県
②長野県
③北海道
④兵庫県
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正解：④
①京都府
②八甲田山（はっこうださん）
③新潟県
④沖縄県
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正解：千葉県
①兵庫県
②北海道
③千葉県
④東京都
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正解：新潟県
①杜氏（とうじ、とじ）
②行司（ぎょうじ）
③鳶（とび）
④新潟県
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①鍛冶（かじ）
②イタリア
③フランス
④スペイン
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正解：③
①チリ
②オランダ
③アメリカ合衆国
④アイルランド
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正解：④
①アメリカ合衆国
②オランダ
③イギリス
④ポーランド
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正解：④
①ベルギー
②チェコ
③イギリス
④フランス
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正解：イタリア
①ドイツ
②イタリア
③オランダ
④ボリビア
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正解：①
①デンマーク
②スウェーデン
③ベルギー
④フィンランド
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正解：ノルウェー
①ノルウェー
②大韓民国
③中華人民共和国
④中華民国
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正解：日本
①日本
②ハンガリー
③ポーランド
④ドイツ
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正解：デンマーク
①デンマーク
②スペイン
③ギリシア
④イタリア
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正解：④
①タイ
②ベトナム
③ミャンマー
④中華人民共和国
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正解：①
①コロンビア
②ペルー
③アルゼンチン
④ベルギー
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正解：ボリビア
①オランダ
②チェコ
③ドイツ
④アメリカ合衆国
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正解：②
①カナダ
②ペルー
③ボリビア
④ブラジル
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正解：②
①アメリカ合衆国
②オランダ
③メキシコ
④ドイツ
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正解：②
①ホンジュラス
②メキシコ
③ハンガリー
④アメリカ合衆国
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正解：②
①ケニア
②タンザニア
③ウガンダ
④カナダ
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正解：③
①カンボジア
②タイ
③中華民国
④ジンバブエ
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正解：南北朝鮮
①オランダ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④南北朝鮮
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正解：②
①タイ
②ポルトガル
③大韓民国
④イギリス
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正解：③
①インドネシア
②スペイン
③インド
④メキシコ
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正解：④