| 一問一答クイズ [No.10175] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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|
 日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4349人中 |
| 正解数 | 3300人 |
| 正解率 | 75.88％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②発泡酒
③混成酒
④蒸留酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
③醸造酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：②
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①本醸造酒、特別本醸造酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②水に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②純米酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：大吟醸酒、純米大吟醸酒
①吟醸酒
②大吟醸酒
③純米大吟醸酒
④特別純米酒
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正解：③
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②山形県
③新潟県
④東京都
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正解：③
①磐梯山（ばんだいさん）
②妙高山（みょうこうさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①醪（もろみ）
②秋田県
③みりん
④麦芽（ばくが）
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正解：①
①兵庫県
②新潟県
③塩
④長野県
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正解：①
①北海道
②千葉県
③沖縄県
④京都府
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正解：②
①北海道
②兵庫県
③新潟県
④新潟県
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正解：③
①東京都
②鳶（とび）
③杜氏（とうじ、とじ）
④鍛冶（かじ）
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②チリ
③フランス
④行司（ぎょうじ）
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正解：③
①イタリア
②アイルランド
③アメリカ合衆国
④オランダ
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正解：②
①イギリス
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ポーランド
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正解：④
①オランダ
②チェコ
③フランス
④イタリア
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正解：④
①ベルギー
②ボリビア
③ベルギー
④オランダ
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正解：ドイツ
①ドイツ
②デンマーク
③フィンランド
④ノルウェー
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正解：④
①大韓民国
②中華人民共和国
③日本
④スウェーデン
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正解：③
①ハンガリー
②ドイツ
③中華民国
④デンマーク
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正解：④
①ギリシア
②ベルギー
③イタリア
④スペイン
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正解：③
①中華人民共和国
②ベトナム
③ミャンマー
④ポーランド
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正解：タイ
①タイ
②コロンビア
③ペルー
④ボリビア
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正解：④
①オランダ
②アルゼンチン
③チェコ
④ドイツ
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正解：③
①メキシコ
②カナダ
③ペルー
④ブラジル
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正解：③
①ハンガリー
②アメリカ合衆国
③オランダ
④アメリカ合衆国
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正解：③
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③ホンジュラス
④カナダ
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正解：②
①ドイツ
②ジンバブエ
③ケニア
④タンザニア
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正解：ウガンダ
①タイ
②南北朝鮮
③中華民国
④カンボジア
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正解：②
①アメリカ合衆国
②ドイツ
③イギリス
④オランダ
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正解：①
①スペイン
②タイ
③ポルトガル
④ウガンダ
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正解：大韓民国
①メキシコ
②インドネシア
③インド
④大韓民国
解答を表示する
正解：①