| 一問一答クイズ [No.10174] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
|
|
 日本酒は、以下のどの種類のお酒に当たるでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4530人中 |
| 正解数 | 4116人 |
| 正解率 | 90.86％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④発泡酒
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正解：吟醸酒、純米酒、本醸造酒
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
①大吟醸酒
②純米大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒
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正解：②
①秋田県
②新潟県
③山形県
④東京都
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正解：②
①特別純米酒
②八甲田山（はっこうださん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④八海山（はっかいさん）
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正解：④
①醪（もろみ）
②みりん
③塩
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：①
①長野県
②兵庫県
③麦芽（ばくが）
④北海道
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正解：②
①新潟県
②沖縄県
③千葉県
④京都府
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正解：③
①新潟県
②東京都
③兵庫県
④北海道
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正解：①
①鳶（とび）
②杜氏（とうじ、とじ）
③行司（ぎょうじ）
④鍛冶（かじ）
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①新潟県
②イタリア
③スペイン
④フランス
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正解：④
①オランダ
②アメリカ合衆国
③アイルランド
④チリ
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正解：③
①ポーランド
②アメリカ合衆国
③イギリス
④オランダ
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正解：①
①チェコ
②イタリア
③イギリス
④ベルギー
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正解：②
①フランス
②ドイツ
③オランダ
④ベルギー
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正解：②
①ノルウェー
②フィンランド
③ボリビア
④デンマーク
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正解：①
①中華人民共和国
②大韓民国
③日本
④スウェーデン
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正解：③
①デンマーク
②ドイツ
③ハンガリー
④中華民国
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正解：①
①ギリシア
②イタリア
③ポーランド
④スペイン
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正解：②
①ベルギー
②タイ
③ミャンマー
④ベトナム
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正解：②
①中華人民共和国
②ペルー
③コロンビア
④ボリビア
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正解：④
①チェコ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④アルゼンチン
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正解：①
①カナダ
②ブラジル
③ペルー
④オランダ
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正解：③
①ハンガリー
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④メキシコ
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正解：オランダ
①オランダ
②カナダ
③メキシコ
④アメリカ合衆国
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正解：③
①ウガンダ
②ホンジュラス
③ジンバブエ
④タンザニア
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正解：①
①カンボジア
②ケニア
③タイ
④中華民国
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正解：南北朝鮮
①オランダ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④イギリス
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正解：③
①タイ
②南北朝鮮
③大韓民国
④スペイン
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正解：③
①インド
②インドネシア
③ポルトガル
④メキシコ
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正解：④