| 一問一答クイズ [No.10174] | |
|---|---|
 日本酒検定 より
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
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 日本酒は、以下のどの種類のお酒に当たるでしょうか？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | ノーヒントでございます。 |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 4515人中 |
| 正解数 | 4102人 |
| 正解率 | 90.85％ |
| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③発泡酒
④吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③吟醸酒、純米酒、生酒
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
解答を表示する
正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：玄米に対する白米の重量パーセント
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
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正解：④
①純米酒、特別純米酒
②特別純米酒
③吟醸酒
④純米大吟醸酒
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正解：④
①新潟県
②東京都
③秋田県
④大吟醸酒
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正解：①
①山形県
②妙高山（みょうこうさん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④八甲田山（はっこうださん）
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正解：八海山（はっかいさん）
①醪（もろみ）
②八海山（はっかいさん）
③みりん
④麦芽（ばくが）
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正解：①
①兵庫県
②新潟県
③北海道
④塩
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正解：①
①千葉県
②沖縄県
③新潟県
④京都府
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正解：①
①東京都
②兵庫県
③長野県
④北海道
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正解：新潟県
①新潟県
②行司（ぎょうじ）
③鍛冶（かじ）
④杜氏（とうじ、とじ）
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正解：④
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以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②スペイン
③チリ
④イタリア
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正解：①
①アイルランド
②オランダ
③鳶（とび）
④イギリス
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正解：①
①イギリス
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ポーランド
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正解：④
①チェコ
②アメリカ合衆国
③ベルギー
④フランス
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正解：イタリア
①ボリビア
②ドイツ
③オランダ
④ベルギー
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正解：②
①スウェーデン
②フィンランド
③デンマーク
④ノルウェー
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正解：④
①大韓民国
②中華人民共和国
③日本
④イタリア
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正解：③
①ハンガリー
②ポーランド
③デンマーク
④ドイツ
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正解：③
①ギリシア
②中華民国
③ベルギー
④イタリア
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正解：④
①中華人民共和国
②スペイン
③タイ
④ベトナム
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正解：③
①ボリビア
②コロンビア
③ミャンマー
④ペルー
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正解：①
①アルゼンチン
②チェコ
③オランダ
④アメリカ合衆国
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正解：②
①カナダ
②ペルー
③ドイツ
④メキシコ
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正解：②
①ドイツ
②オランダ
③ハンガリー
④アメリカ合衆国
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正解：②
①ホンジュラス
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④カナダ
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正解：③
①タンザニア
②ジンバブエ
③ケニア
④ウガンダ
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正解：④
①中華民国
②タイ
③南北朝鮮
④ブラジル
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正解：③
①アメリカ合衆国
②イギリス
③カンボジア
④オランダ
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正解：①
①大韓民国
②ポルトガル
③ドイツ
④タイ
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正解：①
①アメリカ合衆国
②インドネシア
③メキシコ
④スペイン
解答を表示する
正解：③