| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.26％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②信玄汁
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①ルチン
②カロチン
③イネ科
④タンニン
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正解：①
①カテキン
②鹿児島
③福島
④長野
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正解：北海道
①秋から冬
②春から夏
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②真蕎麦
③北海道
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②へそだし
③空気だし
④おしだし
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正解：②
①延したて
②こねたて
③打ちたて
④円錐だし
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正解：③
①片栗粉
②混ぜたて
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①岩手
②きな粉
③長野
④宮城
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正解：①
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④香川
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③椀をひっくり返す
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①赤
②黒
③緑
④橙
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正解：②
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④そばの具のこと
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正解：③
①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①片栗粉
②米粉
③つなぎのこと
④黍粉
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正解：小麦粉
①2人前
②3人前
③小麦粉
④8人前
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正解：5人前
①三角
②楕円
③5人前
④星型
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正解：①
①サンド
②カール
③四角
④ロール
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正解：④
①肉分け
②プレス
③平打ち
④四つ出し
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正解：①
①幅出し
②四
③五
④二
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正解：三
①お酒
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④三
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正解：①
①店食い
②逆出前
③つきだし
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンＡ
③鉄
④宿場
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正解：カリウム
①室町時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①器
②カリウム
③皿
④鍋
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正解：④
①丼
②ソーセージ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②クレープ
③一番粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②分粉
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②丸出し
③裾出し
④角出し
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正解：③
①もぎたて
②打ちたて
③山芋
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④釜前
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正解：④
①三
②獲りたて
③一
④四
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正解：③
①唐辛子
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④二
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正解：③
①雄花と雌花
②田舎蕎麦
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②秋そば
③その年によって違う
④花の大きさが違う
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①人
②朝露
③同じ
④風
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正解：虫
①朝露
②虫
③風
④人
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②虫
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③ビタミンE
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④12種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①レバー
②大豆
③たこ
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：①
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④パン・米など
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正解：①
①わかめ
②クラマノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①ランタノイド
②北朝鮮
③イタリア
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④日本
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンA
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①ビタミンE
②カルシウムを含む食物繊維
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：①