| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.26％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③信玄汁
④イネ科
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正解：①
①アワ科
②カテキン
③タンニン
④カロチン
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正解：ルチン
①鹿児島
②長野
③ルチン
④福島
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から春
③秋から冬
④春から夏
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正解：①
①北海道
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②砂場蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①打ちたて
②空気だし
③延したて
④混ぜたて
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正解：①
①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①こねたて
②香川
③宮城
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④長野
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①緑
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①うどん屋
②椀に蓋をする
③そば屋
④主君の家
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④同士の家
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②小麦粉
③黍粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：②
①3人前
②5人前
③8人前
④米粉
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正解：②
①2人前
②四角
③楕円
④三角
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正解：④
①サンド
②星型
③カール
④ロール
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正解：④
①幅出し
②平打ち
③四つ出し
④プレス
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正解：肉分け
①四
②肉分け
③三
④二
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③お酒
④五
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正解：③
①店食い
②宿
③逆出前
④宿場
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正解：②
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①江戸時代
②飛鳥時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：②
①鍋
②器
③皿
④丼
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正解：①
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④蕎麦の粉
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正解：②
①更科そば
②宿根ソバ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：②
①更科粉
②クレープ
③一番粉
④分粉
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正解：花粉
①ふのり
②花粉
③卵
④よもぎ
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正解：①
①肉分け
②裾出し
③丸出し
④角出し
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正解：②
①山芋
②打ちたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②釜前
③箸入れ
④釜番
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正解：②
①二
②一
③四
④三
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正解：②
①唐辛子
②蕎麦前
③辛子
④山葵
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正解：③
①田舎蕎麦
②大根
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②韃靼蕎麦
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②その年によって違う
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①夏そば
②人
③朝露
④風
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正解：虫
①朝露
②人
③虫
④虫
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①風
②13種類
③12種類
④14種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②15種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①たこ
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解：③
①わかめ
②ビタミンとして体内に必要無いため
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①クラマノイド
②ほうれんそう
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④ランタノイド
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正解：③
①ビタミンK
②イタリア
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②ビタミンB
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②炭水化物の一部
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②視野が広がる
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④