| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.26％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③信玄汁
④イネ科
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正解：②
①カロチン
②タンニン
③マメ科
④ルチン
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正解：④
①北海道
②鹿児島
③福島
④カテキン
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正解：①
①秋から春
②夏から秋
③春から夏
④秋から冬
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正解：②
①純蕎麦
②長野
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③手打ち蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②空気だし
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①混ぜたて
②延したて
③おしだし
④こねたて
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②きな粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①長野
②香川
③打ちたて
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④宮城
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：具が乗ってるそばのこと
①赤
②具が乗ってるそばのこと
③緑
④橙
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正解：黒
①主君の家
②うどん屋
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④黒
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正解：②
①片栗粉
②新潟特有の薬味のこと
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②8人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①三角
②四角
③黍粉
④星型
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正解：①
①ロール
②カール
③楕円
④プレス
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正解：①
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①三
②五
③サンド
④二
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正解：①
①四
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①店食い
②宿
③つきだし
④宿場
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正解：②
①逆出前
②蕎麦蕎
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①鉄
②蕎麦麦
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：カリウム
①室町時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①鍋
②皿
③器
④カリウム
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正解：①
①ソーセージ
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②丼
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：①
①一番粉
②花粉
③更科そば
④分粉
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正解：②
①ふのり
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：①
①裾出し
②角出し
③丸出し
④肉分け
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正解：①
①茹でたて
②打ちたて
③更科粉
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜番
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①三
②四
③一
④二
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正解：③
①辛子
②大根
③山葵
④箸入れ
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正解：①
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①唐辛子
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①花びらの数が違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②霧島で獲れたそば
③その年によって違う
④同じ
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①風
②夏そば
③人
④虫
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正解：④
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンE
④朝露
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③14種類
④ビタミンK
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②12種類
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①パン・米など
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③大豆
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②たこ
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ほうれんそう
②カロテノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：②
①日本
②北朝鮮
③ワクチノイド
④イタリア
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：②
①アメリカ
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：②
①カルシウム
②たんぱく質
③デンプンを多く含む
④ビタミンE
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正解：④