| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③信玄汁
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②マメ科
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②北海道
③福島
④長野
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正解：②
①春から夏
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①真蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：②
①カロチン
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①へそだし
②円錐だし
③空気だし
④おしだし
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正解：①
①こねたて
②延したて
③粘土蕎麦
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②きな粉
③小麦粉
④打ちたて
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正解：③
①香川
②岩手
③長野
④片栗粉
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正解：②
①宮城
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：②
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①そばの具のこと
②そばがきとワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②橙
③緑
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①うどん屋
②赤
③そば屋
④主君の家
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④同士の家
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正解：①
①片栗粉
②小麦粉
③つなぎのこと
④黍粉
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正解：②
①8人前
②2人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①米粉
②三角
③四角
④星型
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正解：②
①カール
②サンド
③楕円
④ロール
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正解：④
①幅出し
②肉分け
③四つ出し
④平打ち
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正解：②
①プレス
②二
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②四
③つきだし
④お酒
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正解：④
①宿
②蕎麦を煮る人
③逆出前
④宿場
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正解：①
①店食い
②蕎麦蕎
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①ビタミンＡ
②蕎麦麦
③カリウム
④鉄
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正解：③
①室町時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④カルシウム
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正解：飛鳥時代
①丼
②皿
③器
④飛鳥時代
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正解：鍋
①鍋
②クレープ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②ソーセージ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：①
①一番粉
②酒ソバ
③花粉
④更科粉
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正解：③
①ふのり
②山芋
③分粉
④よもぎ
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正解：①
①裾出し
②卵
③角出し
④肉分け
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正解：①
①茹でたて
②打ちたて
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③丸出し
④釜前
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正解：④
①二
②一
③三
④釜番
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正解：②
①山葵
②辛子
③唐辛子
④大根
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正解：②
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②四
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①花の大きさが違う
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③その年によって違う
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①朝露
②風
③人
④虫
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正解：④
①風
②人
③虫
④朝露
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②そば粉で作ったお菓子
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④ビタミンG
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③上官は野菜や果物を食べていたため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②大豆
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①ほうれんそう
②両方に存在します
③わかめ
④間違いやB群判明のため
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正解：②
①クラマノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①北朝鮮
②ワクチノイド
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンD
②アメリカ
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンA
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正解：①
①炭水化物の一部
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンC
④カルシウム
解答を表示する
正解：①