| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.26％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カロチン
③カテキン
④信玄汁
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正解：ルチン
①鹿児島
②長野
③北海道
④ルチン
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正解：③
①秋から冬
②秋から春
③福島
④春から夏
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正解：夏から秋
①真蕎麦
②夏から秋
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①純蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②空気だし
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②こねたて
③粘土蕎麦
④延したて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②打ちたて
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①香川
②宮城
③岩手
④長野
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正解：③
①椀に蓋をする
②すり胡麻
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②赤
③具が乗ってるそばのこと
④黒
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正解：④
①うどん屋
②橙
③主君の家
④そば屋
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正解：同士の家
①同士の家
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②小麦粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：②
①2人前
②3人前
③8人前
④5人前
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②楕円
③三角
④星型
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正解：③
①カール
②ロール
③サンド
④四角
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正解：②
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④プレス
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正解：①
①三
②幅出し
③四
④五
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正解：①
①つきだし
②お酒
③二
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①店食い
②宿
③宿場
④蕎麦の粉
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正解：②
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②鉄
③逆出前
④ビタミンＡ
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正解：カリウム
①鎌倉時代
②室町時代
③カリウム
④飛鳥時代
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正解：④
①江戸時代
②丼
③鍋
④皿
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正解：③
①クレープ
②カーシャ
③器
④ソーセージ
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正解：パン
①パン
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②花粉
③更科粉
④分粉
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正解：②
①山芋
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①丸出し
②裾出し
③角出し
④肉分け
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正解：②
①獲りたて
②茹でたて
③打ちたて
④宿根ソバ
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③もぎたて
④蕎麦前
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正解：②
①釜番
②一
③二
④三
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正解：②
①辛子
②山葵
③四
④大根
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正解：①
①韃靼蕎麦
②唐辛子
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③更科蕎麦
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②夏そば
③その年によって違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①虫
②朝露
③人
④秋そば
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正解：①
①朝露
②風
③虫
④人
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンE
④風
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③13種類
④ビタミンB
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①レバー
②パン・米など
③12種類
④たこ
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正解：①
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④大豆
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正解：③
①クラマノイド
②ワクチノイド
③わかめ
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④カロテノイド
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④ビタミンD
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正解：②
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①ビタミンC
②カルシウム
③たんぱく質
④塩味の調味料の総称
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正解：ビタミンE