| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.26％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①信玄汁
②アワ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②マメ科
③カロチン
④カテキン
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正解：①
①長野
②福島
③タンニン
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②夏から秋
③春から夏
④秋から春
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正解：②
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④秋から冬
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①延したて
②打ちたて
③こねたて
④生蕎麦
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正解：②
①片栗粉
②小麦粉
③混ぜたて
④すり胡麻
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正解：②
①香川
②長野
③きな粉
④岩手
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②宮城
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①具が乗ってるそばのこと
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①そば屋
②主君の家
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②緑
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①2人前
②3人前
③米粉
④8人前
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正解：5人前
①三角
②楕円
③5人前
④星型
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正解：①
①カール
②サンド
③四角
④ロール
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正解：④
①肉分け
②幅出し
③プレス
④四つ出し
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正解：①
①四
②平打ち
③五
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③お酒
④二
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正解：③
①宿場
②逆出前
③店食い
④宿
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正解：④
①つきだし
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①鉄
②カルシウム
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①麦蕎
②江戸時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①鍋
②器
③室町時代
④皿
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正解：①
①パン
②丼
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①宿根ソバ
②酒ソバ
③クレープ
④更科そば
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正解：①
①花粉
②二八ソバ
③更科粉
④一番粉
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正解：①
①卵
②分粉
③山芋
④ふのり
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正解：④
①角出し
②よもぎ
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①打ちたて
②獲りたて
③茹でたて
④肉分け
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②もぎたて
③蕎麦前
④釜番
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正解：釜前
①一
②釜前
③四
④二
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正解：①
①唐辛子
②三
③大根
④山葵
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③辛子
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②秋そば
③その年によって違う
④韃靼蕎麦
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③同じ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②人
③そば粉を練ってゆでたもの
④虫
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正解：④
①風
②朝露
③人
④風
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正解：虫
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①虫
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②13種類
③14種類
④12種類
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正解：②
①15種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②レバー
③間違いやB群判明のため
④大豆
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正解：②
①パン・米など
②ほうれんそう
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①ランタノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①日本
②アメリカ
③イタリア
④ワクチノイド
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンK
④北朝鮮
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンD
④視野が広がる
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンE
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：②