| 一問一答クイズ [No.10138] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 389人中 |
| 正解数 | 283人 |
| 正解率 | 72.75％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①朝露
②マメ科
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②カテキン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②福島
③鹿児島
④長野
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正解：①
①イネ科
②春から夏
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①生蕎麦
②真蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：①
①秋から冬
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①混ぜたて
②延したて
③粘土蕎麦
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②片栗粉
③すり胡麻
④こねたて
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正解：小麦粉
①宮城
②岩手
③小麦粉
④長野
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④香川
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②給仕に「もう終わる」と言う
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①緑
②黒
③赤
④そばの具のこと
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正解：②
①主君の家
②うどん屋
③橙
④そば屋
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正解：同士の家
①同士の家
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①小麦粉
②黍粉
③米粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①8人前
②3人前
③片栗粉
④2人前
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正解：5人前
①星型
②5人前
③楕円
④三角
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正解：④
①カール
②ロール
③サンド
④四角
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正解：②
①プレス
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①幅出し
②三
③五
④二
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③お酒
④四
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正解：③
①逆出前
②つきだし
③宿
④宿場
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：②
①鉄
②カリウム
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：②
①江戸時代
②店食い
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②鍋
③器
④丼
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正解：②
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④室町時代
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正解：③
①宿根ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：①
①花粉
②カーシャ
③更科粉
④一番粉
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正解：①
①山芋
②分粉
③卵
④ふのり
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正解：④
①角出し
②よもぎ
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①丸出し
②もぎたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③獲りたて
④釜前
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正解：④
①二
②蕎麦前
③一
④四
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正解：③
①辛子
②山葵
③三
④唐辛子
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正解：①
①更科蕎麦
②大根
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①藪蕎麦
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②花の大きさが違う
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①夏そば
②風
③虫
④人
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正解：③
①信玄汁
②武田汁
③朝露
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②真田汁
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③ビタミンB
④15種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④13種類
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正解：③
①レバー
②ビタミンとして体内に必要無いため
③大豆
④たこ
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正解：①
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④パン・米など
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：①
①北朝鮮
②イタリア
③両方に存在します
④アメリカ
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正解：日本
①日本
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンC
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正解：②