| 一問一答クイズ [No.10138] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 72.87％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③アワ科
④朝露
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正解：②
①カロチン
②マメ科
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①長野
②タンニン
③福島
④鹿児島
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正解：北海道
①夏から秋
②春から夏
③北海道
④秋から冬
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正解：①
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④秋から春
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正解：②
①へそだし
②空気だし
③円錐だし
④おしだし
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正解：①
①打ちたて
②宿場蕎麦
③混ぜたて
④こねたて
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正解：①
①すり胡麻
②延したて
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②長野
③香川
④きな粉
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④岩手
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばがきとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①赤
②緑
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①同士の家
②橙
③そば屋
④うどん屋
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正解：①
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④主君の家
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②米粉
③そばを盛る道具のこと
④片栗粉
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正解：①
①5人前
②8人前
③2人前
④黍粉
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正解：①
①楕円
②3人前
③四角
④三角
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正解：④
①サンド
②プレス
③カール
④ロール
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正解：④
①平打ち
②四つ出し
③肉分け
④星型
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正解：③
①三
②四
③幅出し
④五
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正解：①
①蕎麦を煮る人
②お酒
③蕎麦の粉
④二
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正解：②
①宿場
②つきだし
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦麦
②逆出前
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①蕎麦蕎
②カルシウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：カリウム
①江戸時代
②飛鳥時代
③カリウム
④鎌倉時代
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正解：②
①室町時代
②器
③丼
④皿
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正解：鍋
①ソーセージ
②鍋
③カーシャ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①クレープ
②分粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①卵
②ふのり
③よもぎ
④山芋
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正解：②
①角出し
②裾出し
③丸出し
④一番粉
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正解：②
①肉分け
②もぎたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①三
②二
③釜番
④一
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正解：④
①唐辛子
②大根
③四
④山葵
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正解：辛子
①藪蕎麦
②辛子
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③更科蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②霧島で獲れたそば
③その年によって違う
④同じ
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④夏そば
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②風
③人
④虫
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正解：④
①上杉汁
②信玄汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③12種類
④朝露
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④13種類
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解：③
①ほうれんそう
②わかめ
③間違いやB群判明のため
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②ワクチノイド
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①イタリア
②アメリカ
③日本
④クラマノイド
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正解：③
①北朝鮮
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンB
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①デンプンを多く含む
②炭水化物の一部
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①カルシウム
②歯と骨を丈夫にする
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：ビタミンE