| 一問一答クイズ [No.10138] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 389人中 |
| 正解数 | 283人 |
| 正解率 | 72.75％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①朝露
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：タデ科
①タデ科
②タンニン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①北海道
②福島
③長野
④鹿児島
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正解：①
①秋から春
②夏から秋
③秋から冬
④カテキン
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正解：②
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①へそだし
②円錐だし
③空気だし
④おしだし
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正解：①
①こねたて
②春から夏
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②すり胡麻
③片栗粉
④混ぜたて
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正解：①
①香川
②岩手
③長野
④宮城
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正解：②
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④きな粉
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①そばの具のこと
②赤
③橙
④緑
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正解：黒
①同士の家
②黒
③うどん屋
④主君の家
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そば屋
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正解：②
①黍粉
②小麦粉
③つなぎのこと
④片栗粉
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正解：②
①3人前
②米粉
③2人前
④8人前
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正解：5人前
①星型
②5人前
③四角
④三角
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正解：④
①ロール
②サンド
③カール
④プレス
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正解：①
①幅出し
②肉分け
③平打ち
④四つ出し
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正解：②
①二
②三
③五
④楕円
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正解：②
①四
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①宿場
②店食い
③宿
④逆出前
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正解：③
①つきだし
②麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①蕎麦蕎
②カリウム
③カルシウム
④鉄
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正解：②
①鎌倉時代
②ビタミンＡ
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①江戸時代
②器
③鍋
④皿
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正解：③
①丼
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④ソーセージ
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正解：①
①一番粉
②更科粉
③花粉
④二八ソバ
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正解：③
①山芋
②分粉
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②角出し
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②獲りたて
③茹でたて
④よもぎ
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①一
②三
③四
④打ちたて
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正解：①
①山葵
②唐辛子
③二
④大根
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正解：辛子
①辛子
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②秋そば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④夏そば
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正解：①
①虫
②風
③朝露
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①武田汁
②人
③上杉汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②真田汁
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②12種類
③15種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④14種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②大豆
③レバー
④たこ
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正解：③
①ほうれんそう
②わかめ
③両方に存在します
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①カロテノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④ランタノイド
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正解：①
①ワクチノイド
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンK
③日本
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：ビタミンE