| 一問一答クイズ [No.10137] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 405人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 73.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②朝露
③マメ科
④イネ科
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正解：タデ科
①カテキン
②タデ科
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①ルチン
②鹿児島
③福島
④長野
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正解：北海道
①秋から春
②北海道
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①春から夏
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②純蕎麦
③おしだし
④円錐だし
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正解：へそだし
①へそだし
②こねたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④打ちたて
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正解：③
①岩手
②片栗粉
③香川
④長野
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正解：①
①椀に蓋をする
②宮城
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②赤
③そばの具のこと
④橙
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正解：①
①同士の家
②緑
③うどん屋
④そば屋
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正解：①
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①片栗粉
②黍粉
③主君の家
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②2人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①四角
②米粉
③星型
④楕円
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正解：三角
①三角
②プレス
③カール
④ロール
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正解：④
①サンド
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①四
②幅出し
③二
④五
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正解：三
①お酒
②つきだし
③三
④蕎麦の粉
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正解：①
①逆出前
②宿場
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解：宿
①蕎麦蕎
②宿
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②鉄
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①鎌倉時代
②江戸時代
③稜麦
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②室町時代
③器
④皿
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正解：鍋
①クレープ
②カーシャ
③ソーセージ
④鍋
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正解：パン
①酒ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①パン
②更科粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①一番粉
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①角出し
②肉分け
③ふのり
④丸出し
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正解：裾出し
①茹でたて
②裾出し
③打ちたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②箸入れ
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①一
②二
③三
④釜番
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正解：①
①辛子
②山葵
③唐辛子
④大根
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正解：①
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③四
④更科蕎麦
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正解：②
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③田舎蕎麦
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②秋そば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②北海道で獲れたそば
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①虫
②人
③風
④朝露
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正解：①
①真田汁
②そば粉でつくったかき揚げ
③上杉汁
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②信玄汁
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②12種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①パン・米など
②大豆
③15種類
④たこ
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正解：レバー
①レバー
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①わかめ
②クラマノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②アメリカ
③ワクチノイド
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンK
②日本
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①ビタミンA
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②三大栄養素以外の栄養
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：①
①ビタミンC
②カルシウム
③デンプンを多く含む
④ビタミンE
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正解：④