| 一問一答クイズ [No.10137] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 298人 |
| 正解率 | 73.95％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③イネ科
④マメ科
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正解：①
①ルチン
②朝露
③タンニン
④カテキン
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正解：①
①カロチン
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①福島
②夏から秋
③春から夏
④秋から春
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正解：②
①純蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①へそだし
②空気だし
③秋から冬
④おしだし
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正解：①
①こねたて
②円錐だし
③混ぜたて
④延したて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②きな粉
③打ちたて
④すり胡麻
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正解：①
①長野
②香川
③片栗粉
④宮城
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②岩手
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①赤
②橙
③黒
④椀に蓋をする
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正解：③
①主君の家
②そば屋
③うどん屋
④緑
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①黍粉
②片栗粉
③同士の家
④米粉
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正解：小麦粉
①5人前
②小麦粉
③8人前
④3人前
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正解：①
①楕円
②星型
③四角
④三角
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正解：④
①カール
②プレス
③2人前
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②平打ち
③幅出し
④サンド
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正解：肉分け
①肉分け
②三
③四
④五
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正解：②
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④二
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正解：お酒
①お酒
②逆出前
③店食い
④宿場
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正解：宿
①稜麦
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：①
①鉄
②宿
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①江戸時代
②鎌倉時代
③カルシウム
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①器
②丼
③飛鳥時代
④鍋
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正解：④
①パン
②皿
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①クレープ
②二八ソバ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①花粉
②一番粉
③更科そば
④分粉
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正解：①
①よもぎ
②山芋
③ふのり
④更科粉
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正解：③
①肉分け
②裾出し
③卵
④角出し
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正解：②
①打ちたて
②獲りたて
③茹でたて
④丸出し
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：①
①二
②三
③四
④一
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正解：④
①山葵
②もぎたて
③辛子
④大根
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正解：③
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①花びらの数が違う
②唐辛子
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：②
①同じ
②夏そば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③北海道で獲れたそば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②虫
③人
④風
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正解：②
①信玄汁
②真田汁
③朝露
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンB
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②黴菌である事が判明したため
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④たこ
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正解：②
①クラマノイド
②わかめ
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①ランタノイド
②イタリア
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④北朝鮮
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④ビタミンA
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正解：③
①たんぱく質
②ビタミンC
③ビタミンE
④視野が広がる
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正解：③