| 一問一答クイズ [No.10137] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 405人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 73.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①カロチン
②ルチン
③カテキン
④タンニン
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正解：②
①朝露
②長野
③福島
④鹿児島
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④北海道
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正解：①
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④秋から冬
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正解：③
①粘土蕎麦
②空気だし
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①打ちたて
②混ぜたて
③こねたて
④延したて
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正解：①
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①円錐だし
②長野
③香川
④宮城
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②岩手
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①黒
②橙
③緑
④赤
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正解：①
①うどん屋
②主君の家
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④つなぎのこと
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正解：②
①片栗粉
②黍粉
③新潟特有の薬味のこと
④小麦粉
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正解：④
①米粉
②3人前
③2人前
④8人前
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正解：5人前
①楕円
②星型
③三角
④5人前
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正解：③
①ロール
②カール
③プレス
④サンド
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正解：①
①平打ち
②四つ出し
③肉分け
④四角
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正解：③
①五
②二
③幅出し
④三
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正解：④
①四
②お酒
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①逆出前
②店食い
③蕎麦の粉
④宿場
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正解：宿
①麦蕎
②蕎麦蕎
③稜麦
④宿
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正解：③
①ビタミンＡ
②カリウム
③カルシウム
④鉄
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正解：②
①室町時代
②蕎麦麦
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②丼
③江戸時代
④器
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正解：①
①皿
②パン
③ソーセージ
④クレープ
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正解：②
①カーシャ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①更科粉
②花粉
③更科そば
④分粉
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正解：②
①よもぎ
②一番粉
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②丸出し
③山芋
④角出し
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正解：裾出し
①打ちたて
②もぎたて
③裾出し
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②箸入れ
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①二
②三
③釜番
④四
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正解：一
①唐辛子
②辛子
③一
④山葵
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正解：②
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④大根
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②花びらの数が違う
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②秋そば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②風
③人
④虫
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正解：④
①武田汁
②信玄汁
③真田汁
④同じ
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③上杉汁
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンB
③12種類
④15種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①たこ
②14種類
③レバー
④大豆
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正解：③
①わかめ
②パン・米など
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ワクチノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンA
④ランタノイド
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④ビタミンB
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②三大栄養素以外の栄養
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンE
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：②